Meads: recepti. Mead hujšanje

Od davnih časov, je bila med uporabljen v njihovi hrani in kot sredstvo mnogih narodov. Mi ga cenijo predvsem za edinstven okus in aromo. To poslastico prenaša energijo nasičenih in znatno povečal odpornost organizmov bolezni. Presenetljivo, medu, cimet pijača spodbuja hujšanje. Malo kasneje je bilo ugotovljeno, in antibakterijske lastnosti, in povišal samo uporabo medu. On je postal osnova mnogih likerjev, sladice, nepogrešljiva sestavina v kozmetiki in medicini. Veliko pozornost je zaslužil te nektarjev zaradi svojega okusa in koristne lastnosti, predvsem sbiten, medica, drugih Meads. Recepti za njihovo pripravo, obstaja veliko razlag, od katerih so nekateri prenašajo iz roda v rod.

Kemična sestava medu

Med je ne le dragocena hrana izdelek, ampak tudi zelo koristno sredstvo. Edinstvenost sestavo teh aktivnih dobrote ga loči od mnogih drugih naravnih izdelkov. Približno 77% medu - to je ogljikovih hidratov (glukoza, fruktoza). Prav zaradi dejstva, da lahko človeško telo zlahka prilagodil, lahko dobite veliko količino energije. Prav tako, glukoza je potrebno za kakovost živčnega sistema in dobro duševno dejavnost. Fruktoza je pomembna za nemoteno delovanje srca in srčne mišice tudi. Poleg tega je sestavek vključuje medu vodo, veliko število (okoli 27), makro- in elementov v sledovih magnezij, jod, mangan, železo, srebro, kalcij, itd Njihova vsebnost ni zelo visoka (0,5%), ampak .. in naše telo ne potrebuje teh snovi v velikih količinah. Prav tako so encimi, ki pospeši metabolizem: katalaza, invertaza, in še, ki jih žlez čebel diastazna. Obogateno medu in vitamini (skupina B, C, PP), folna, jabolčna, oksalna in druge kisline. Vse te snovi so potrebne za ohranjanje telesa v dobri kondiciji in zagotovitev njene vitalne funkcije in procese.

vrste medu

Sorte medu , obstaja veliko, vsi se razlikujejo v svoji sestavi in lastnostih. Najprej cvetlični izoliramo (odvzamejo iz nektarja cvetov) in mane (nektarja čebele v odsotnosti sok se uporablja, ki se sprosti iz listov in stebla). Obstajajo tudi monoflerny in poliflernye sorte, ki se zbirajo iz ene rastlinske vrste ali več, oz. Bolj dragoceni so poliflernye vrste medu, saj so njihove zdravilne lastnosti bolj izrazita. Eden od najboljših sort medu so lipov, akacijev, ajda, javor. Medu divjih travniške trave - dobro orodje v boju proti bolečine, vnetja. Hemostatične lastnosti, povezana s terenu mislih. Mane se šteje, da je druga stopnja, vendar je sestavljen iz številnih mineralov in je dober vir kalija.

Zdravilne lastnosti medu izdelkov

Koliko medu, kar je znanega o njegovih zdravilnih lastnosti. Veliko knjig so bila namenjena za ta izdelek in medicinskih razprav v starem Egiptu, na Kitajskem, v Indiji in Rimu. da smo uporabili ne le kot dragoceno živilo, ampak tudi za zunanjo uporabo. Mazila na osnovi medu za zdravljenje ran, razjed, različnih kožnih bolezni. Znane prakse so pri vdihavanju. So dajemo v bronhitisa, astme, bolezni pljuč in dihalnih poti. Ampak potem je to zdravljenje več izgubila svojo popularnost zaradi pogostih primerov alergij. Ko prejmete medu povečuje odpornost organizma proti boleznim, ker spodbuja imunski sistem. Slabokrvnost, bolezni endokrinega sistema, priporočamo redno uporabo tega izdelka za dva meseca. Honey je znan tudi po svojih anti-mikrobne in anti-infektivnih lastnosti. Vendar pa je pomembno, da v mislih in visoka vsebnost kalorij - približno 335 kcal na 100 g Čeprav prednosti medu je veliko večja od običajnega sladkorja, naj bi s prekomerno telesno maso ljudi in diabetiki uporabljati previdno.

Pogoji skladiščenja medu

Med je rok uporabnosti izdelka, je precej velik. To je zaradi prisotnosti v sestavku snovi, ki imajo antimikrobno aktivnost. To poslastico lahko pokvari več kot leto dni, čez čas pa se bo število uporabnih elementov zmanjša. Tak pojav kot sugared medu ne zmanjšuje njene zdravilne lastnosti, to je naravni proces, ki se pojavi zaradi prisotnosti velikih količin glukoze. Označuje, da je o zrelosti in vrednost izdelka, se lahko zaužijejo brez omejitev. Učinek ultravijoličnih žarkov škodljivo medu, da izgubi svoje zdravilne lastnosti, in kot prostor za shranjevanje, da je bolje izbrati, kjer sončni žarki ne dosežejo. Visoka vlažnost tudi ni zaželeno, saj ima ta izdelek sposobnost, da se absorbira. Pomembno je upoštevati dejstvo, da je draga odlično vpija vonjave. To je razlog, zakaj morate, da ga shranite v dobro zaprti posodi, po možnosti steklo (čeprav je dovoljeno shranjevanje medu in lesenih sodov apna, topol, jelša). Posoda iz železa, aluminija ni primeren kategorično - se lahko sprostijo na kontaktnih strupov.

Kako prepoznati ponaredek

Ker je njena priljubljenost medu pogosto izdelek, ki so dovzetni za goljufije. Brezvestnih proizvajalci dodati v številnih nepotrebnih sestavine: moko, škrob, kreda. Torej kupil ta izdelek, je najbolje, so se izkazale za čebelarji, ki cenijo svoje stranke in ugled. Odsotnost potek kristalizacije Prav tako je treba opozoriti. Glej, če je del škroba, z dodatkom nekaj kapljic joda. Modra barva bo pokazal prisotnost nečistoč. Lahko opravi tudi malo eksperiment. V kozarec vode, da se raztopi medu. Če je na pelete, to pomeni, da izdelek vsebuje tujih snovi.

Meads

V starih časih v Rusiji medu je bil eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov. Bil je prisoten v skoraj vsakem domu, ne le kot samostojno jed, ampak tudi kot podlaga za različne likerje. Bili so pripravljeni tako z alkoholom in brez. Meads, so bili recepti za njihovo pripravo v vsaki družini sami. Pri pripravi dodajanje različnih začimb, ingver koren, limono, ki nadalje izboljša koristne lastnosti. Hot medica je preprosto nepogrešljiva v hladni sezoni. Pogosto uporabljajo medu, ki vztraja, da je vsaj 10 let.

Tradicionalna pijača starodavne Rusije

Ena izmed najbolj priljubljenih receptov za infuzij v medu je: medu zmešamo s sokom jagod, nato pa vse to odpošljejo na toplem za fermentacijo. Od časa do časa je treba pijačo premešamo. Dodate lahko hmelja in za velik učinek. Čas osvetlitve je precej velik - okoli 15 let. Konec koncev, dlje bo napolni s pijačo, za zdravo in okusnejša vrsti. Kasneje so začeli uporabljati Moonshine in vodko za pripravo tinkture, in čas, potreben za pripravo, zmanjšana za nekaj dni. To seveda vpliva na okus, vendar je veliko povpraševanje zahteva dopolnitev. Classic Honey je proslav pijačo, pa je vsak dan, ne uporabljajte.

Sbiten

Druga priljubljena pijača na osnovi medu - sbiten. je služil je na mnogih državnih praznikih, sejmih, hladno predvsem v poletnih mesecih, vendar vroče pijače, porabljene v zimskem času, da se segreje. Možnosti za njegovo pripravo, obstaja veliko, vključno s tako alkoholne in brezalkoholne različica. Glavni sestavine - med, vodo, začimbe in zelišča. Sbiten kuhano tudi z dodatkom zelišč, kot so kamilica, meta, timijan. To omogoča, da se prilagodi želeni učinek pijače. Alkoholna možnost dodajanja kvasa, hmelja. Na splošno je zaradi svoje sestave, sbiten uporabljajo za prehlade, izboljšati krvni obtok in prebavo. No, seveda, tako kot preventivno orodje.

Mead doma

Znani klasični medu alkoholno pijačo - medico. Čeprav mnogi menijo, da je to običajno vodka z dodatkom glavnega čebel izdelka, vendar ni tako. V klasični medu na recept zmeša z vodo za približno 1 do 10. Nato je pripeljal do vrenja in kuhamo približno 10 minut Ne smemo pozabiti, da odstranite peno. Ohlajeno zmes dodamo kvas. Vse to se odstrani za en mesec. Po tem času je kvas spet dodal in pijača pošlje fermentirati za 30 dni. Potem ustekleničene. Za to bi morali biti v pol leta uporabo. Da bi zmanjšali čas fermentacije se lahko dodajo na hmelja. Prav tako je mogoče pripraviti in bolj uporabna izvedba, pri kateri je vrelišče odsoten. Najprej je potrebno, da se raztopi medu v hladni vrele vode. Za izboljšanje fermentacije dodamo približno 50 g suhih rozin. Zmes ponovno pridobivanje na toplem za nekaj dni, potem pa napeti in zlijemo v posodo. To infuzije sprehaja 4 mesece, in šele potem, da se lahko uporablja.

Vino iz medu

Izkušeni vinarji že dolgo cenijo okus medu vina. Za njegovo pripravo se uporablja cvetlični med, saj je bolj dišeče. Za pijačo ni bila preveč sladka, dodamo jabolčni sok. Okusna kombinacija medu z kosmulje, maline, češnje. Različne različnih receptov in razmerje voda glavno sestavino. Najbolj koristen vina - pripravili hladno. Sadni sok razredčen z vodo, nato dodamo med in mešamo, dokler se ne raztopi. Za izboljšanje tega procesa, se lahko voda nekoliko segreje. Med in sadna vina stati vsaj šest mesecev, in le, če jih je mogoče uporabiti. Več časa za pijačo, bo počitek, tako da je njegova moč večja. Rahlo pomanjkanje teh vin - njihova motnost, zato potrebujejo pojasnilo.

Mead hujšanje

Ker medu pospešuje procese presnove v telesu, se uporablja tudi dajo Na sl vitkost. Mnogi strokovnjaki za prehrano se strinjajo z mnenjem, da je to visoko kalorično sestavina prispeva k zmanjševanju števila maščobnih celic. V duetu z limoninim svojim pozitivnim učinkom je okrepljena. Limone in medu pijača je najbolje zaužiti na prazen želodec zjutraj in pred spanjem. pripravljanje preprosto: v kozarcu vode dodamo sok pol citrusov in nekaj žlic medu. Tak medu napitek za hujšanje pomaga, da aktivira presnovo in izločanje toksinov.

Je mogoče tudi na podlagi teh izdelkov poskrbi tešče dni. Vrtnine, sadje, nekaj trikov za limonade, da pomaga znebiti 2 kg na dan. Ima podobne lastnosti in ingver medico. Rešetke približno 1 cm korenin ingver, ga napolniti z vročo vodo in pustimo stati. Potem sev, dodamo med (1,5 čajne žličke) in limoninega soka. To orodje bo ne samo energijo in apetit in odštevanje.

Tandem "cimeta in medu"

Medu, cimet napitek za hujšanje je tudi enostavna za pripravo. 0,5 čajne žličke cimeta pour skodelico vrele vode (lahko uporabite zeleni čaj). Da napolni zmes bo približno pol ure. Nato dodamo 1 žličko medu. Priporočamo prodelyvat podatkov manipulacije v večernih urah, zato bodite pripravljeni, da boste prejeli infuzijo pred spanjem in zjutraj.

Cimet je odlično orodje za uravnavanje sladkorja v krvi in pomaga zniževati holesterol. Medu, cimet napitek za hujšanje res lahko dela čudeže. Pijte ga lahko zelo dolgo časa, več mesecev. Kot se lahko uporabljajo dodatne aromatične sestavine in ingver in limone. Močna odpornost in zaščito pred prehladi preprosto zagotovljena po prejemu teh sredstev. Tako medu-cimetova pijača zbere le pozitivne odzive.

kontraindikacije

Ljudje, ki so nagnjeni k alergijske reakcije, je zelo previdna uporaba čebeljih pridelkov. Pri tem je treba spomniti, da je draga - enega od najmočnejših alergenov. Razlog za to je dejstvo, da vsebuje majhno količino cvetnega prahu. Reakcijo lahko pojavi na posamezno vrsto medu. Veliko negativnih simptomov pojavi in na uporabo ponarejenega izdelka slabe kakovosti. Ljudje s sladkorno boleznijo naj se posvetujejo z zdravnikom, in jesti to poslastico v majhnih odmerkih. Majhni otroci vstopijo v ta izdelek, je priporočljivo postopoma, začenši z majhnimi odmerki. Prav tako ni mogoče uporabiti medu pri nekaterih boleznih jeter. Honey pijače imajo iste kontraindikacije kot čistega produkta.