Soljenje paradižnik in kumare v bankah (recepti)

Dekapiranje kumare in paradižnik - najljubši hobi Rusov ob koncu poletne sezone. To je v tem trenutku varčen gospodinje se trudijo za obnovo zelenjave v pločevinkah prosim originalne predjedi in solate njihov dom za eno leto. S tem članku se boste naučili, kako narediti dekapiranje kumare s paradižnikom za zimo. Recepti konzervirane zelenjave so zelo preprosta in boste lažje spopadanje z njimi.

Izbrane zelenjave, "Poletje v banke"

Zelenjava kuhana po našem receptu, vendar, ko vam bo pomagal v različnih situacijah. Z njihovo pomočjo lahko kuhati okusno solato ali jih uporablja kot samostojno začenjajo za praznično mizo. Kako pripraviti Assorted nasoljevanje:

• Kumare in paradižnik ponovitev prek, pranje in imajo pol ure v čisti vodi.
• Sterilizirati litrski kozarci v pečici ali nad vrelo vode.
• Ko se posoda ohladi, da na dnu listov hren koper dežniki, lovorjev list grah piment.
• Razporedi zelenjave na bregovih, dodamo tri ali štiri stroke česna v vsakem od njih, napolnite z vrelo vodo in pustite stati pol ure tako.
• Ko poteče določeni čas, nalijemo vodo v ponev in kuhamo marinado. Eno in pol litra tekočine, postavite dve žlici soli in štiri žlice sladkorja.
• Postavite ponev na štedilnik in prinašajo vodo, da zavre. Nato ga vzemite iz pečice in prelijemo 20 gramov kisa.
• Zmešamo marinado in ga vlijemo na bregovih.

Navojni zamaški steriliziranih jedi, ga obrnite in zaviti odeje za noč. Po tem, postaviti kozarce v hladnem prostoru.

Razsoljevanje kumare s paradižnikom za zimo

Kako lepo, da se odpre zimski tin zelenjave konzervirane, pripravljene s svojimi rokami! Ta obrok ne dobimo po okusu tovarne prazne in jih pogosto presega v vseh pogledih. Spodaj je recept za kose za vlaganje.

• Kumare in paradižnik operemo srednje velikosti in napolnimo s hladno vodo za eno uro. Potem spet, jih obrišite z gobo in odstranimo pecelj.
• Nalijte vodo v velik lonec in ga postavite na štedilnik.
• Na dnu steriliziranih pločevink postaviti dežniki koper, liste zelene, česna, lovorjev list, sladkega graha in hren ena lista.
• Postavite zelenjavo v pripravljeno posodo - kumare dal "ugled", in top s paradižnikom. Če želite, lahko dajo med celotnim ali narezan squash.
• Pour vrelo vodo pločevink do vrha, pustite stati približno pet minut, nato tekočino odteče nazaj v ponev.
• Za pripravo slanice, da odteče voda treba dodati dve žlici soli in tri žlice sladkorja do tri litre vode.
• Prinesi vodo do vrenja, izklopite toplote in vlijemo vanj dveh žličk 70% kisa (tudi v treh litrov vode).
• Nalijte marinada v bankah, vsak kovinski vijak pokrov s posebnim zvarjene stroj, obrniti in zajema plašč.

Razsoljevanje kumare in paradižnik na ta način omogoča shranjevanje dveh let zelenjave in praktično odpravlja njihovo souring.

Začinite s kumare soli in paradižnik skupaj

Če vam je všeč soljeno zelenjave, potem bodite pozorni na tem receptu. Z njim lahko hitro pripravite svojo najljubšo začinjene obrok in jo varno shranite za eno leto. Soljenje paradižnik in kumare v bankah je, kot sledi:

• Iti skozi in pranje zelenjave. Cut velike kumare na pol, v paradižnik bi znižanje na področju pecljem in mesto znotraj česna s sesekljanim zelišč. Korenček olupimo in narežemo na obroče, rezina čebulo in papriko - rezine.
• Postavite zelenjavo v kozarec plasti, nato pa jih napolnimo z vrelo vodo in vpijejo za pet minut. Nato mora biti voda odteče v primerno posodo.
• Za marinado, boste morali vzeti en liter vode, žlico grobe soli, dve žlici sladkorja in pol kisa (dodamo na koncu). Zavre vodo, nato pa jo prelijemo v bankah.

Čisto kape kritje zelenjavo, pustite stati 20 minut, nato zvijemo. Naj krožnik z glavo navzdol in pokrita z odejo, dokler se ne ohladi.

Soljenje za zimo

V tem receptu, vam bomo pokazali, kako ohraniti zelenjavo, tako da so pridobili poseben okus in edinstven okus. Preberite, kako narediti dekapiranje kumare s paradižnikom in preidemo na posel z nami.

• Zanka za hrbet, pranje in vpijejo kumare v čisti vodi za dve uri. Paradižnik operemo, je treba storiti z zobotrebcem več luknje na steblu.
• Feferon in hren koren narežemo na majhne koščke.
• Korenček olupimo in narežemo na kolobarje.
• Privoščite sladko papriko, narežemo na več kosov in brez semen.
• Razstaviti cvetačo v florets.
• Kumare ponovno operemo in narežemo s a nasvetov nožem.
• Zavrite vodo in v njej raztopimo sol (na liter, samo eno žlico).
• Postavite pripravljene zelenjave v plasteh v tri-litrski kozarec, dodamo, da je česen in zeleno.
• Pour kosi vrelo vodo, pokrijemo s steriliziranih pokrovi in trgovine v mestu, kjer jih ne bi motila.
• V zvečer tretji dan, odtok vode iz pločevinke v primerno posodo. Za udobje, pritrdite pokrov s kosom gaze uporabo navadnih gumi.
• Dodajte malo bolj v ponev tekočine in soli (pol žličke na liter).
• Zavre slanice in jih prelijemo banke.

Zapri Izbor ponovno pasterizirano pokrove in jo obrnite, da se ohladi. Pripravljene zelenjava izkazalo, zelo okusna in hrustljava, zato so odlično dopolnjujejo vse zimske jedi iz mesa, rib ali perutnine.

koristni nasveti

• Za namizne oljke, uporabljajo samo sorte kumar s tanko kožo.
• Ne pozabite, kisanje kumare in paradižnik - tudi ustvarjalni proces, in jih lahko vedno spremenite sestavo urejene po vašem okusu. Na primer, da te zelenjave, lahko dodamo fižol ali koščke jajčevca.
• Standardne luženje začimbe so dežniki koper, česen, hren koren in listi ribez, češnja ali hrast.

zaključek

Upamo, da bodo koristno recepti, ki smo opisane v našem članku. Cook z veseljem in raduyte družine z novimi jedmi.