Koristni nasveti o tem, kako ohraniti peteršilj pozimi

Vsaka gospodinja sanja o njej, da so leto so bili v prisotnosti različnih zelenjave, sadja, zelišč in vseh vrst začimb. V tem primeru obstaja možnost, da v vsakem trenutku popolnoma kuhati vsako jed pravilno in ne bojte se za končni rezultat. Opozoriti je treba, da je zelena pogosto uporablja kot dodatno komponento za različne juhe, solate, meso, ribe. Brez njega ne naredi skoraj nič eno vročo jed ali hladno predjed. Od vseh vrst zelenja najbolj dišeče, morda velja peteršilja. Brez tega je težko narediti kakršno koli recept. Ampak, če je poletje, da bi našli peteršilj v kleti, v zimskem času pa lahko povezana z nekaterimi težavami. Zato so skoraj vse gospodinje se trudijo, da bi jo pripravili na prihodnost. Obstaja nekaj osnovnih načinov, kako obdržati peteršilj v zimskem času. Obstajajo štiri glavne možnosti: zamrzovanje, sušenje, soljenje in vlaganje.

ohladimo gredice

Najlažji način priprave - to zamrzovanje. To je mogoče storiti na različne načine:

1. V nekaterih primerih, zamrznjena cela grozdov. Pred tem jih je treba razvrstiti in pranje. Nato prekinil del stebla, tako da ravno pravo količino. Paketi z lepo zložena v plastičnih vrečkah in pošlje v zamrzovalnik. To je najlažji način, kako ohraniti peteršilj v zimskem času.
2. Glazura je lahko v celoti in narezanih zelišč. redko uporabljajo trdna žarke za kuhanje različnih jedi. V najbolj zelena nož zdrobi in nato doda kot aromatična začimba. Zato je najbolje, da ostane v razdeljeni državi. Trgovina kot obdelovanec je mogoče v zamrzovalnik v plastičnih vrečkah. Ampak za to moramo vedeti, kako ohraniti peteršilj v zimskem času primerno. Po zamrznitvi od paketa, ki ga želite odstraniti ves zrak je to mogoče, in šele nato poslati izdelek na dolgotrajno skladiščenje.
3. Sesekljan sveža zelišča se lahko zamrzne v kosih. Če želite to narediti, da je treba razredčiti z malo vode in nežno vlijemo v kalupe za led. Tak način je, kako ohraniti zimsko peteršilj, ki so nujno potrebni za juhe in različne tople jedi. Frost-briketi v celoti ohrani aromo svežih zelišč in služi kot odličen arome.

Sušenje - zanesljiv pomočnik

Drug način obiranja, ki vam omogoča, da shranite dolge aromatična zelišča - je sušenje. Ona je potekala tudi na različne načine. Sušenje se lahko izvede:

• seveda;
• z uporabo pečico.

Zdaj moramo razumeti več, kako, da se posuši peteršilj za zimo. Narediti je ponavadi poleti ali zgodaj jeseni. Sveža zelišča, vzete naravnost iz vrta, skrbno oskubiti. Ob istem času Zavreči porumenel poganjke, debela stebla in listi so mlahavi. Izbrana zelišča vezani na majhne šopke, nato pa visi v sobi, kjer je prost pretok zraka, in neposredni sončni svetlobi. V nasprotnem primeru, zelena hitro porumenijo in se bo sesulo ob dotiku rahlo.

Sušenje lahko sesekljan tudi peteršilj. V ta zeleno skrbno rezati z nožem, nato razširil na list belega papirja s tanko plastjo (manj kot pol centimetra). Končni produkt polnimo v jantarnih kozarce in shranimo pri sobni temperaturi za dve leti.

Včasih, da pospeši proces sušenja s pomočjo običajne pečice. Razrezane ali cela grozdov peteršilja širjenja na pekač papirja izgnani, in predloženemu 2-urni pečici, segreti na 35 stopinj. Potem, mora biti temperatura se dvigne na 50-70 stopinj in počasi konča sušenje.

Sol - odličen konzervans

Najboljše od vseh svojih koristnih lastnosti, vse zelenice zadrži vlaganje v slanico. Ta metoda je najhitrejši. Zelo enostavno za pripravo koper ali peteršilj soli v zimskem času. To bi zahtevalo manj od 0,5 kg na 125 gramov zelenega soli.

Začne se kot običajno:

1. Zeleni treba temeljito oprati pod tekočo vodo in posušimo.
2. Nato ga narežemo z nožem in ga v čisto skledo.
3. Prevleka peteršilja sol, premešamo in dobro zložen v pripravljene kozarce.

Naj ta izdelek mora biti na hladnem. Banke je bolje izbrati manjšo velikost za zeleno, kot bi morala prosolilas. V zimskem času, ta aromatična začimba je kot božji dar.