Piščančja pita: z dojke, mesa in jeter

V naših priljubljenih kulture pecivo imajo posebno častno mesto. V starih časih so ljubili in ne samo pogosto pripravljena v preprostih kmečkih družin, ampak tudi redno krasi svojim razpredelnic častitljivo plemstvo. Pite so bili zelo različni - ocvrte ali pečene v domači pečici, polnjene z vsemi vrstami nadevi in elegantno okrašena s preprostimi vzorci. Danes, tudi po več stoletjih, je naša ljubezen za domačo peko ne postane manjši. Vsaka gospodinja ve zelo dobro, kako kuhati okusno in aromatičen torto za svojo družino. Piščančja pita, morda eden izmed najlažjih možnosti. Je hitro pripraviti, je ljubil z otroke in odrasle, pa vendar je vedno izkaže! Različice tem receptu obravnava veliko, in nekatere od njih smo z veseljem delili z vami.

Piščančja pita - najlažji recept

Ta možnost lahko služi kot odlična podlaga za kulinarične ustvarjalnosti. Sestavine potrebno najbolj preprosta, ki jih lahko enostavno dopolnjujejo različne izdelke, nato pa vsakič, ko imajo na mizi je nov in izviren piščančje pito. Recept je preprost in bo prišel na pomoč celo tiste, ki so šele začeli raziskovati kulinarično diplomo.

sestavine:

• tekočina kislo smetano, jogurt ali kislo - 2 proti.
• moka (odvisno od ocene) - 4-5 proti;.
• sončnično olje - 80 g;
• soda - 1 TSP;..
• Sladkor - L; 1,5 h..
• ščepec soli.

Da pripravimo nadev, si lahko vse vrste mesa, predvsem pa bo ponudba je pita z piščančjih prsi :

• Piščanec - pol kg;
• majoneze - 3 žlice. l.
• čebula - 2-3 glave;
• sol in začimbe.

Postopek priprave

V moko, dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo. Če uporabljate gosto kremo - malo razredčeno, da z vodo, da testo ni bilo mesa. Treba je temeljito zgnetemo, da je mazljiva, in potem dal v hladilnik za pol ure. To je čas, da se pripravimo nadev.

Piščančja pita bo bolj sočno in okusno, če je meso pražena, ne kuhana. Cut sveže fileje na majhne kocke in prepražimo na malo rastlinskem olju, nato dodamo sesekljano čebulo. Ko se čebula porjavi, dodamo majonezo, premešamo in odstranite posodo z ognja.

Pre vklopite pečico na 200 stopinj. Ball iz testa, ki se razdeli na dva dela. Razvaljamo vsak kos na velikost vašega ponev ali pekač. Na dnu obrazca položili neoluščene papirja na vrhu - razvaljamo oblikovanje testa, vendar tako, da so robovi se tvori obroč. Enakomerno ohlajeno meso nadev in drugi krovni testa. Stisnite rob torte in narediti nekaj lukenj z vilicami, tako da ni med peko mehurji. Pečemo bi moralo biti približno pol ure, mora biti zgornji biti oblikovana rožnato aromatičen skorjo. Torta je pripravljena!

Recept puff kolač z mletim piščancem in krompirjem

Lahko kuhamo in torto z mletim piščancem, če iz nekega razloga file ni bilo mogoče najti. Mi ga bomo pripravili s krompirjem in čebulo, vendar je to lahko dodamo sir ali katero koli drugo sestavino, ki bo imel svoj okus.

sestavine:

• mleto piščanec - ½ kg;
• listnatega peciva (kupljena ali domača) - ½ kg;
• srednje krompir - 3-4 kom;.
• čebula - 2-3 pc;.
• jajce za mazanje kolač;
• poper in sol.

Postopek priprave

Piščančja pita je hitro kuhan, ker vklopite pečico na 180 stopinj vnaprej.

Olupljene krompirje narežemo na tanke plošče ali trakovih, čebule - polkroga. Dodaj v njih sesekljano piščančje, začimbe in dobro premešamo.

Valj 2 formaciji preskusa velikosti pravilno. Prevleka obliko pergamentni papir in potresemo vodo. Prvi sloj je določena tako, da se robovi obrnil rob. Enakomerno razdeli nadev na listu in pokrijemo s preostalo stanja listnatem testu. previdno stisnite robove in nato namažite torto na vrhu jajca. Pošlji pečen za 30-40 minut v ogreti pečici.

Piščanec jeter pogače in riž

Ta pita s piščančje jetra lahko pripravimo z različnimi vrstami testa. Toda v tem receptu, vam bomo pokazali, kako jo kuhamo na osnovi kvasa. To testo idealen za pite in pecivo z sama različnimi nadevi, je le malo domišljije.

sestavine:

• mleka - ½ st;.
• sladkorja - 2 žlici. l.
• koli rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• moke - 2 žlici;.
• pekovski kvas - 1 žlica. l.
• Salt - 1 čajna žlička ..

Da pripravimo nadev, morate:

• jetra - 300 g;
• Slika - 1 žlica;.
• srednje čebule - 3 kos,.
• rastlinsko olje, sol in poper;
• Majoneza - 2-3 žlice. l.

Postopek priprave

Najprej morate pripraviti testo. Segreti mleko, dodamo sol, sladkor, olje in kvas in premešamo. Ko je kvas povsem raztopi - vstop v moko in kuhamo testo. Pokrijemo s krpo ali brisačo in pustite stati za zdaj se bodo začeli priprave nadeva.

Skuhamo riž in sperite. Čebulo in jetra potrebujejo za sekanje in prepražimo v rastlinskem olju. Ko je nadev skoraj pripravljen, solimo, dodamo najljubše začimbe in majonezo. Po nadevom, zmešamo z rižem in kul.

Razdelite testo na pol. Razvaljamo vsak kos v obliki ponev ali pekač. Sam je treba naoljen pekač in rahlo potresemo s zdrob. Kraj prvo plast testa zgoraj - pripravimo nadev enakomerno. Kritje preostalih formaciji in stiskalni robove. Naredite več lukenj z vilicami vsem torto in pustite stati 20 minut Takoj, ko bo testo nekoliko povečal - da predložijo pečen za 20-30 minut v vroči pečici na 180 stopinj. Ko je pripravljen - odstraniti iz pečice, premažemo z maslom in pokrijemo s krpo. Pol ure kasneje bo vaš piščanec pita mogoče, da bi na mizo.

Pita s piščancem - pravi odkritje! On je kot nalašč za vsako priložnost, je primerno, da vzamete s seboj v naravo, to je super nadomestek za sendviče, ki pogosto jemljejo na delovnem mestu. In kar je najpomembnejše - to je zelo okusna in zdrava.

Dober tek!