Kako se lahko pripravite hitro testo za pite v 15 minutah

Med veliko število receptov za torte gospodinje ponavadi pritegnejo samo tiste, s katerimi se ti izdelki lahko hitro kuhana. Do sedaj obstaja prepričanje, da je pekarna - gre za kompleksen proces, ki zahteva veliko časa in truda. Njen poudarek je običajno namenjena pripravi testa. Ta faza se šteje, da je najbolj pomembna in zamudno. Kljub temu pa obstaja veliko načinov, s katerimi lahko naredite hitro testo za pite v 15 minutah. In okus končnega izdelka ne bodo oškodovani.

Moč kvasa

Sprva, po definiciji patty šteje majhen jed iz kvašenega testa, v katerega je polnjenje. Ta izdelek je znano, v ruski kuhinji že od antičnih časov. Najpomembnejša faza tehnologije je gnetenje testa. To je običajno v ospredju. Izkušnje kažejo, da lahko enostavno hitro pita testo za 15 minut. To bo zahtevalo:

730 (90 + 640) gramov moke pol skodelice tople vode, 115 g rastlinskega olja, sol, sladkor in 50 gramov enako količino svežega kvasa.

Vse je narejeno zelo preprosto:

1. Prvič, v ločeni posodi razredčimo moke v vodi (90 g), sladkor in kvas. To bi trajalo nekaj truda, da vklopite teh proizvodov v homogeno maso.
2. Mešanica je bila dana v toplem in počakajte 15 minut.
3. Dodaj preostale sestavine (moka, sol, olje) in dobimo končno šaržo.

To je najlažji način, da kuhati hitri test za pite za 15 minut. Mnoge gospodinje že dolgo ga na krov.

delno nadomešča

Hitrost polizdelki metode kuhanja so zelo priljubljeni. Ti lahko občutno prihrani čas, ki je potreben, da bi porabili za kuhanje. Da bi še bolj pospešila ta proces, bi bilo treba nekatere proizvode se nadomesti s svojimi kolegi. Na primer, lahko suhi kvas neposredno zmešamo z moko in drugimi sestavinami. In če je tudi produkt trenutku, čas je potrebno gnetenje je veliko manj. Na primer, lahko uporabimo naslednjo razmerje izdelka:

8 skodelice moke 11 gramov suhega kvasa, malo soli, 3 skodelice vode, 75 g sladkorja in skodelico koli rastlinsko olje.

Iz teh sestavin je enostavno dobiti odlično hitrega testa za pecivo 15 minut:

1. Najprej v skledo mora nalijemo vodo.
2. Dodajte kvas, sladkor, 180 gramov moke in pustimo stati četrt ure.
3. Nato vnesite preostale sestavine in dobro premešamo.

Samo 2 minuti testo je povsem pripravljena. Zdaj se lahko še naprej uporabljajo za druge namene.

koristen dodatek

Kuhati najhitrejši testo za pite v 15 minutah na glavni mešanici lahko dodamo malo jogurta. Ta komponenta bo prispevalo k nadaljnjemu fermentacije in polizdelka bo kmalu zrelo. Za delo potrebujemo naslednje sestavine:

200 ml jogurta (3,2%) 700 gramov moke, sladkorja in ščepec soli, 10 g suhega kvasa in 100 ml rastlinskega olja.

V tem primeru je proces poteka tudi faze:

1. Najprej morate združiti jogurt in maslo in malo ogreje v ločeni posodi.
2. Nato naj bi se raztopi sladkor in sol.
3. Moke s kvasom in povezati z njihovim dodajanjem po porcijah, zgnetemo testo enakomerno.
4. Da bi stati končni izdelek za 15 minut.

Tokrat bo dovolj, da bi zmes primerna za nadaljnjo obdelavo. V obravnavanem primeru pa je tam samo stisnjeni kvas, bi morali biti na začetku vzreje v jogurtu z oljem. To ne vpliva na pripravo testa.

Express slaščice

Izkušen kuhar ve, da uporabljate podobno tehniko, lahko enostavno pečemo čudovite pite za 15 minut v pečico. Za to morate biti standardni nabor izdelkov:

Za testo:

3,5 skodelice moke, pol litra vode (toplo), ščepec soli, 25 gramov sladkorja in pol skodelice rastlinskega olja.

Za nadev:

čebula, paprika v prahu, 0,5 kilograma mletega govejega mesa, sol, žlica paradižnikove paste in vse začimbe.

Proces je sestavljen iz štirih korakov:

1. Najprej morate narediti test. V ta namen, voda je treba dodati sladkor, kvas, sol. Po mešanju dodamo olje. Potem, v majhnih količinah za vstop v moko, da nastane mehko testo za doslednost. Polizdelek lahko pravočasno na stran.
2. Sedaj je potrebno narediti nadev. Tu je treba sesekljano čebulo samovoljno se rahlo ocvrti, nato pa zmešamo z drugimi sestavinami. To bo trajalo več kot 10-15 minut.
3. Razdelite testo na kose, zgnetemo vsak kos v obliki torte in dal na njem malo polnjenje. Zaokroževanje robov, da se tvori Patty.
4. Gredice razporejeni na pekač, ki ga pergament določiti, krtačo svoje površine olje (jajca ali mleko), in nato pošlje v pečici.

Pečemo potrebe na 180 stopinj, dokler na površini izdelka ni zarumyanitsya.

odlična alternativa

Izkazalo se je, da bo brez kvasa potrebovali toliko časa, da se pripravi hiter test (15 minut). Pite so pridobljeni z bolj mehko in bujno. V tem primeru, lahko uporabite naslednji recept:

pri 300-330 gramov moke 200 ml nemastnega jogurta (1%), jajce, sol, 6 gramov praška hrane, sladkorja in pol žlice sončničnega olja.

Tehnika tak postopek obsega naslednje korake:

1. Najprej je treba bič jajce s sladkorjem, jogurt in sol. Bolje za to uporabo mešalec. Kefir je zaželeno, da se nekoliko pred segreje.
2. Dodaj soda (gašeno kis), nato pa postopoma uvesti moko. Dobro oblikovana z maslom, gnetenju nadaljevalo vsaj 10 minut.

Takšno polizdelka se lahko neposredno uporabi za oblikovanje predoblik. On ne potrebuje več časa, da dozori. Takšen recept je zelo prijetna za tiste, ki so šele na začetku, da se naučijo umetnosti domače peke.

Edinstvena sestava

Ponavadi pan ocvrte pite s slano polnjenje (zelje, krompir ali meso). V takih primerih je najbolje, da uporabite testo brez kvasa. Cook ni težko. Ja, in to traja kar nekaj. Če želite to narediti, obstaja veliko različnih receptov, od katerih je dober na svoj način. Vendar ni običajne možnosti. Na primer, hitra zrak testo za ocvrte pite mogoče gnetenju z naslednjimi sestavinami:

500 g pakiranje moke (200 g) masla, 5 gramov soli, 2 žlici vodke in 25 gramov sladkorja.

Pyrozhkov pripravo testa, kot sledi:

1. Pour moke na delovni mizi diapozitiv.
2. V centru bo majhen zamik.
3. Nalijemo v to predhodno stopljenega masla z vodko.
4. Dodajte preostale sestavine in zamesimo testo v znanem način. Po tem bi morala uleči za približno 15 minut.

Ta preskus je treba uporabiti takoj, tako da je polnjenje je bolje pripraviti vnaprej.