Kuhanje zrezki z zeljem in mesom: najbolj zapeljivih receptov

Če vam je dolgčas z običajnimi burgerje, lahko resnično raznolikost njihov okus, tako, da meso vsake zelenjave. Najuspešnejši so pridobljeni zarebrnice z zeljem in mesom. Zaradi takšnega nepričakovanega Poleg tega so dobili presenetljivo mehko in nežno.

sočno burgerje

Obstaja več načinov, da jih kuhamo. Ampak najbolj okusno, po mnenju strokovnjakov, pojdite zarebrnice z zeljem in mletim mesom, korak za korakom recept, ki ga predlagamo tukaj.

1. Head zelje teža v kilogramih čim bolj fino drobca, prisalivaem in nagubana rokah. Nastali sok je izsušena.
2. Par drobno sesekljano čebulo in zmešamo z zeljem.
3. Dodano kilogramsko mleto meso; masa se gnete, je zaželeno roke.
4. Uvaja dve jajci, sol, začimbe, poper, in zmeljite spet pregnetene.
5. Oblikovani zarebrnice, Indijski z moko in tradicionalno pečeni.

Vse! Pokličite na družinskih zarebrnice z zeljem in mesom, vendar ne pove, kaj je skrivnost. Nihče ne bo ugibati, zakaj so tako okusna in mehka.

Meso zarebrnice z zeljem

Pri tem receptu, so 200 gramov narezanega zelja (vsi isti zelja THE) poparjene in stisnemo skozi četrt ure. Da bi dobili odlične mesne zarebrnice z zeljem, funt govedine (v skrajnih primerih - mlada govedina) s korenino skozi mlinom za meso, zmešano z zeljem, jajce in žlico sesekljanega peteršilja. In začinjena Po podsalivaniya gnete mase, tvorijo pleskavice od njih, so prikazani na namazali obliki in čaka v peči naravnamo na 160 stopinj. Deset minut kasneje, bodo morali obrniti in se vrniti na mesto. Kasneje isti izraz se lahko odstrani. Te mesne kroglice z zeljem in mesom, so zelo v sozvočju s kompozitnimi stranskih jedi - na primer, s solate, ampak tudi za navadne pire jim ne bo pokvarilo.

možnosti piščanec

Niso preveč drugačna od, in izdelki, narejeni iz svinjskega ali govejega mesa - vsaj v smislu priprave. Za izgradnjo piščančje pleskavice mletega mesa in zelja, funt piščančjega mesa je razlog, izpolnite nasekljano čebulo in pražena in celotna masa je v kombinaciji s sesekljanim, soljeno zelje in ožeto ven (tudi pol kilograma). Naleplennye majhne zarebrnice v moko Indijski. Paniran zaželeno - bodo prejeli bolj grobo, vendar pa lahko razpade manj. Ne tushuytes. Nadev se lahko obrnejo dampish - je značilen za piščanca. Če nimate časa, da flip pleskavice mletega mesa in zelja bo zasvetila, gladka in lepa.

Namesto belega - barve

Ker bo morala delovati nekoliko drugače kot tradicionalno. 300 gramov cvetače treba razstaviti v ločenem kochanchiki, in skupaj s čebulo in dva stroka česna v mešalniku pyurirovat. Turn meso mleto ali pripravljeni prevzeti 150 gramov. Kakšno mesa, da bi - odločitev je vaša. To je usmerjeno v jajce, dodamo poper in sol - še enkrat, po vaši presoji. Po gnetenjem dodamo zmeljemo v kavni mlinček ovseni kosmiči (2 velika žlico povezavi z drsnim) ali konvencionalne zdrob. Zaradi takšnih dodatkov bo kotleti z zeljem in mesom bolj gosto in ne razpadejo. Lahko se doda za okus in začimbnih zelišč - baziliko in koper, npr. Omeniti je treba, da take zarebrnice boljše mladic pod pokrovom - zato so bolj puhasto in ponudbe. Namesto opečete jih lahko kuhamo v dvojni kotel, potem pa ne pričakujejo zlato rjav.

Po tem receptu, in tako dobili veliko zrezki z zeljem in mesom, vendar še okusnejša so z omako iz dveh žlic nesladkanega naravnega paradižnikova pulpa svežega kopra, sol in najljubšimi začimbami.

dodatni nasveti

Izdelan na katero koli od teh receptov za torte iz mletega mesa in zelja lahko hitro prepražimo na ponvi, in "bi na misel", ki jih je že v pečici, zalivanje paradižnikovo ali smetano omako. To bo trajalo le nekaj minut.

Mnogi kuharji trdijo, da so burgerje veliko okusnejša in bolj sočna, če pol čebule dal na polnjenje vlažno in pol pre-prepražimo v rastlinskem olju.

Prav tako priporočamo, ogromno število kuharjev kombinirati različne mesne zarebrnice - na primer, piščanec z govedino ali svinjino. Piščanec se lahko zamenjajo za purana, vendar glavna stvar, ki je bila pol meso iz štirinožni in pol - ptice. Poskusite in se odloči, kaj ti je najbolj všeč.