Okusne in zdrave jajčni rezanci

Rezanci - to je ena izmed sort testenin, ki je s testnimi trakovi, narezan zelo redko. Narejena je iz moke, zmešamo z vodo. Jajčni rezanci je japonsko kuhinjo, ki se je pojavila pred nekaj stoletji. Rezanci, kuhana v različnih okrožjih na Japonskem je drugačna v svojem videzu in gostoto, kot je pripravljena po različnih receptih. Šteje se, da je univerzalni izdelek, saj lahko služi kot jed, juho ali solato komponento. To lahko kuhamo, pečemo in mladice. Jajčni rezanci - to je hitra hrana, proizvedena iz visoko kakovostnih izdelkov.

Jajčni rezanci je vir koristnih in hranil. To je bogata z ogljikovimi hidrati in vitaminov, poleg tega pa ima Okusen rumenkaste barve, ki ji daje naravne pigmente, kot riboflavina in karotena. Ti rezanci tudi z govedino, svinjino in perutninskega mesa, gobe, morebitne zelenjave in morskih sadežev. Poleg tega, jajčni rezanci, ki so primerni kot sestavina v piščanca, gob ali mlečno juho, lahko osnova teh kompleksnih jedi, kot so pečenje ali pečenje.

Jajčni rezanci: recept

Zavrite vodo, sol in ga v jajčnih rezancev. Kuhamo rezanci morajo biti na srednje močnem ognju med mešanjem, dokler kuhani. Drain, sperite in dodajte maslo.

Recept za začinjene jajčni rezanci

Sestavine: en paket jajčni rezanci (tanki), eno paprike (zelene), ki čili paprika, čebula, česen, 30-50 ml sojine omake, ham 150 gramov na 2 žlici. žlici rastlinskega olja in sezama, eno jajce na 2 žlici. Spoon tajsko omako in suho belo vino, zelena čebula perje in sol.

Rezanci kuhani, izpraznjena in izprana. Dodaj v ponev in prelijemo sezamovo olje. Ham ali narezan na tanke trakove, papriko, odstranimo semena in narežemo, preveč. Segrejemo olje v globoki ponvi do meglice in dodamo papriko, česen, čebulo in zeleno čebulo. Fry vse, med nenehnim mešanjem. Nato dodamo šunko z rezanci, prelijemo ribe in sojine omake, vina in kuhamo še nekaj minut. Nalijemo v jajčni rezanci, med nenehnim mešanjem, temeljito premešamo.

Jajčni rezanci z gamberi in gobami

Sestavine: 150 g gob, 1 kg kozic, jajčni rezanci paket štirih surovcev kuhanje omake, ingver (3 cm).

Kozic odtajali pri sobni temperaturi, speremo pod tekočo vodo, očiščena, ponovno sprati in zavržemo cedilo. Fry rakci s stalnim mešanjem v globoki ponvi zmehča (približno 15-20 minut). Gobe speremo, posušimo, narežemo na plošče in poslati kozic, hkrati pa se zmanjša na ogenj. Ingver lupine, rešetke, poslati kozic in kuhamo 10 minut. Če želite dodati ready-made jajčni rezanci kozice, premešamo in kuhamo 2-3 minut. Okrasimo z zeleno čebulo.

Jajčni rezanci z rokami

Takšna okusna in zdrava jed, kot jajčni rezanci, lahko pripravimo doma. Testo se lahko gnete brez vode za nekaj jajc. Če je kje priložiti beljakovine, se lahko pripravijo le v nekaterih rumenjake. V tem primeru bodo rezanci izkazalo, zelo lepo in rumene barve, in juho, v kateri se varijo, obrniti pregledna. Za rezanci doma je najboljša moka, proizvedena iz trde pšenice.

Moko presejemo na čisto površino (mizo), tako da dobimo diapozitiv. Naj vodnjak v nastali hribu, vozi jajca (rumenjak) in zalijemo z malo vode. Zamesimo dovolj testo. Na mizi, potresemo z moko, razvaljamo na tanko plast testa in obrežemo z ostrim nožem v tanke trakove. Tako kuhan jajčni rezanci posušimo. V službi, kot to zahteva in shranjeni v suhem prostoru.