Maple orehov: recepti, sestavine

Maple orehov - je luskasta Brioche z javorjevim sirupom in ameriških orehov. Takšne pecivo je mogoče najti v kavarnah in restavracijah, vendar pa si lahko sami pripravite. Sam proces kuhanja vas ne zahteva veliko truda, morate samo kupiti vlečeno testo in ga sami, potrebujemo tudi orehov in, seveda, javorjev sirup.

Sestavine za javorov ameriških orehov

Ta recept je malo drugačen od klasičnega, saj so jabolka uporabljajo v njej. Javorjev sirup, recept, ki vam bo povedal, gre tudi z jabolčnim nadevom. Okus pridobljeni Nepriopćiv.

Pecivo iz listnatega, kvašenega testa. To lahko kupite v vsakem supermarketu. Ta možnost je idealna za tiste, ki ne marajo ali ne želite, da nered s testom. Čeprav je doma je še vedno okusen. Potrebujemo tudi orehov in javorjev sirup.

sestavine:

1. Jabolka - 5 kosov.
2. Wedge sirup - 70 g
3. Maslo - '45
4. Orehov - 10 kosov.
5. Listnatega testa - 400 g

Maple Pečan recepti

Ready-made testo iz trgovine, je treba odtajati. Apple lupine in odstranite na sredini. Nato morajo prepražimo na maslu z dodatkom javorjevega sirupa, ki jih je mogoče kupiti v trgovini (ki pa bodo morali iskati). Jabolka morajo Čileti tako dolgo, dokler ne zapusti odvečno tekočino.

Nato sesekljamo dvesto gramov ameriških orehov. V tem primeru so potrebne, ker smo jo pripravili z javor ameriških orehov.

Ko so jabolka prepojen s sirupom, nadev je pripravljen. To naj bi se ohladi. Medtem smo Naj nam preizkus. prerežite smo velikosti 12 kvadratov na 12. Na obeh straneh make poševne reze v obliki božičnih dreves. Na sredino vsakega kosa dal nadev, pritrusim svoje matice, in celo uporabiti malo sirup. Zdaj naši maple orehov spleteno Kika.

Robovi morajo biti skrbno izpolnite in vrh testo, ga lahko potresemo malo matice. Puff mora stati na neprepustnosti trideset minut. Na 180 stopinj čas pečenja ne bo več kot dvajset minut. Ko je testo postane zlato barvo, da je pripravljen, ga lahko dobite iz pečice. Od tega zneska so pridobljeni šest puder. Lahko se napaja z vsemi pijače (čaj, kapučino, kave).

Kot lahko vidite iz listnatega Penina testa je, trgovina kupil, peciva pripravljena hitro in brez težav.

javorjev sirup

Posebna pozornost je namenjena želite ni navaden izdelek za nas - javorjevega sirupa. V bistvu, če vprašate, bi bilo mogoče najti v trgovinah. Vendar pa je njegova cena je nekoliko precenjena, vendar je to recept, ki so potrebni, da se drugi ne bodo delovale.

Na splošno javorjev sok in sirup je zelo priljubljena v Kanadi. Dejstvo je, da je sok iz drevesa. To se zbirajo podobno kot breza.

V Kanadi, je to sirup na voljo za palačinke. Ima zelo zanimiv okus. Zelo sok za proizvodnjo sirupa se lahko odvzame iz vseh divjih javorji v Severni Ameriki, vendar imajo prednost črni in sladkorni javor. So bolj kot z vsebino sladkorja.

Omeniti velja, da je javorjev sirup lahko kupite v trgovini. Tudi če vam je uspelo, da bi našli sok, iz katerega je narejen, sam proces priprave je zelo zapleteno, saj zahteva veliko časa in razpoložljivost določene opreme.

Pa tudi kuhano javorjev sirup? Recept je, da je s pomočjo posebne opreme za dolgo časa izhlapevanje odvečno tekočino iz soka.

To ni priporočljivo, da to storite v hiši, ker je nekaj usede na vseh površinah, zaradi česar so lepljive. Za pripravo slaščic ponadobyatsya termometer ponev aerometra volnene filtrom (filtri kavnih avtomatov niso primerni).

Sok o minimalni ogenj za dolgo časa m počasi kuhamo, aerometry je njegova gostota nadzorom. Preveč je viskozen sirup shranjeni slabo, kakor hitro kristalizira. Bilo je vroče filtriramo in dobro zaprt v hermetične plovila.

Industrijska proizvodnja sirupa - precej zapleten proces.

Kanadski nadomestiti drago izdelek je lahko navadna 35% javorjev sirup, sirup rožičevega in arome. Prav tako se je izkazalo dobro.

Javor Oreh Classic

Recept za javorjev ameriških orehov precej preproste. Mi vam ponujamo še možnost kuhanja sladkarije.

sestavine:

1. Listnatega testa - 1 kg.
2. Pečeni orehov - 150 g
3. Javorjev sirup - 100 g
4. Cimet.
5. Rjavi sladkor - 3 žlice. l.
6. Maslo - 20 g
7. Eno jajce.
8. Sladkor v prahu.

Torej, za pripravo polnil dal vse sestavine v mešalnik:

1. 100 gramov orehov.
2. Šest žlici sirupa.
3. ½ žličke cimeta.
4. Maslo.
5. Tri žlici rjavega sladkorja.

Priprava javor orehov

Vse te sestavine je treba zdrobiti in preoblikovala v gosto homogeno maso.

Če ima vaš kupila puff pastry širine 24 centimetrov, nato pa ga narežemo na dveh pasovih 12 centimetrov. Nasprotujoči robovi cut na pristranskost. Zdaj imate traku kot ribja kost. Ves čas trajanja potrebno za postavitev nadev. In potem spleteno kite na vrsto roba. Vsak tak dolgo pletenic lahko razreže na posamezne zvitke. Potem smo jih preusmeriti na pekač s pergament in ga pošlje v hladilnik za pol ure. Po tem času maže površino proteina puder in potresemo s preostalimi ameriških orehov. Smo poslali ponev v pečico za dvajset minut.

Končni zvitki lahko tudi Rositi sirupa in potresemo s sladkorjem v prahu. To pecilni hiša nikoli vloge.

Oreh

Nekaj besed bi rad povedal o nenavadno za nas Pečan. Smo eksotičen izdelek, saj ne raste, ne samo v naši državi, ampak tudi na naši celini. Toda v Severni Ameriki, je najpogostejši matica, ki se uporablja za pripravo preprostih jedi in praznike.

Še preden je Kolumb odkril Ameriko za lokalni Indijanci matice je bila osnova za moč. Pomagal jim za preživetje, saj lahko z lahkoto pospravili za nadaljnjo uporabo, se ne pokvari, v nasprotju z isto meso.

Kaj je orehov, cena za 1 kg, kar je 1200 rubljev? Navzven, da spominja na lešnikov ali oljčnih sadje. Toda v prečiščeni obliki Oreh je zelo podobna naši oreh. Oblika je skoraj enak, spominja gyrus. Ampak matice po okusu bolj mehak in nežen kot orehi.

Seveda, v peki pecan (na 1 kg v različnih regijah in različnih) se lahko nadomesti z našimi orehi. Ali pa si lahko privoščite eksotično.

Kakšne so prednosti oreha?

Kot vsaka druga matica, Oreh vsebuje veliko vitaminov, mineralov in maščob. To je zelo koristno in hranljiva. Nekaj orehov lahko nasiti in daje človeku moč, ne za nič, da mu čudežno izdelek Indijanci šteje.

Glavna razlika od Pekan orehi ni grenkobo v okusu in notranje pregrade. So veliko bolj enostaven za čiščenje, niso razdeljene.

Oreh ima visoko vsebnost vitaminov A, E in skupine B je folna kislina, kalijev, cink, fosfor, magnezij in kalcij. Uporabnost in vsestranskost izdelka omogoča njegovo široko uporabo v kuhinji.

Kako pripraviti svoje testo oreškov orehov?

Maple orehov pridobljen veliko okusnejša od domačega testa, nakup, seveda, prihrani čas, vendar ne vedno dobre kakovosti.

sestavine:

1. Moke - ½ kg.
2. Sugar - 3 žlice. l.
3. Kvas suha - 10 g (sveže ali - 25 g).
4. Sol - ¾ žličke ..
5. Jajca - 2 kosa.
6. Mleko - 200 ml.
7. polpachki olje.

Najprej morate pripraviti pivo. V ta rešitev žlico sladkorja v toplo mleko in jih na toplem, za približno deset minut. Jajca je treba razdeliti na rumenjake in beljake. Beat rumenjake s sladkorjem, mora biti v dobrem trdne pene (dodamo ščepec soli). Dobljeno zmes dodamo gobo. Nato postopoma uvesti proteine in rastlinsko olje. Vse to mix in majhnih porcijah postopoma dodamo vso moko. Nato zgnetemo testo, da bi morala priti ven mehko in elastično.

Zdaj prihaja najtežji čas v izdelavo vlečeno testo. Treba je razvaljamo in dal v sredini a rezine masla, nato zaviti zgornje in spodnje robove, nato pa - desno in levo. In zdaj naj bi testo razvaljamo, vendar le v eno smer, v nasprotnem primeru izgubili plasti. To je treba narediti previdno, tako da olje ne pobegniti. Naslednje pol ure jih je treba dati v hladilnik, nato pa ponovite postopek. Tudi če poči testo, potem ni nič narobe, lahko dodate novo serijo moke in nadaljevati postopek.

Seveda pa bo ta postopek traja svoj čas, vendar bo rezultat presega vsa pričakovanja.

Namesto epilog

Če imate radi večplastno pecivo, seveda zaprite javor orehov. Izjemen, nenavadno sladka jed bo užival vse sladkosnede je. Še posebej, ker je pripravljen z eksotičnih maticami. Ta sladica bo užival ne le otrokom, temveč tudi odraslim.