Nasoljene postrv: Recept

Veliko ljudi preprosto ne more predstavljati praznično mizo brez slanih rdeče rib na njej. Na žalost, nimamo veliko izbiro možnosti, samo lososa ali postrvi. Pogosto, večina ljudi raje takoj kupiti ready-made ribe. Ampak to ne more biti, kot je zdrava in okusna ter postrv soljene recept, ki ste poskusili v praksi in ovrednotiti.

Postrvi slanega, recept je prikazan spodaj, se lahko imenuje zelo preprosta, potem ko je hitro pripravo in ne zahtevajo stroške električne energije. In končno dobimo posodo, ki ima enako izjemen okus.

sestavine:

- 500-700 gramov svežih postrvi filejev;

- čebula;

- ena limona;

- sol in poper;

- kup peteršilja (to je koristno, da okrasite končal jed).

Priprava:

Samo tako se je zgodilo, da je to recept za postrvi je presenetljivo preprosta. Najtežje bi lahko dobili zelo postrvi. Ker je za to jed je najbolj primeren prav odkoščeno ribe (ne želite, potem bi jih dobili iz zob?), Boste morali najti natančno postrvi fileje. Če je to težko, je potrebno, da ga kuhamo sami.

delamo filete

Torej, prva stvar - prekinil glave, repa in plavuti postrvi. Cut prtljažnik rib ob strani potrebušnice, tako da v eni od polovic je bil greben. Zdaj je treba, da je polovica od tega cut, odstranjevanje z njo rebra kosti.

Tako boste dobili obe polovici postrvi, ki nimajo kosti. Vendar imajo kožo, ki jih ne potrebujete.

Če ga želite odstraniti, morate narediti rez sredi kos mesa na kožo, nato pa narežemo na filet z njo. Druga polovica file, ki še ni bil cut, "zaslužiti", morate popolnoma nasprotno smer: primite kožo in že je prekinil ostalo.

Sedaj imaš postrv file, in je potrebno, da ga narežemo na tanke rezine. To je najbolje narediti po celi širini, tako da se bo izkazalo, dolge kose. In so že znižale, kakor vam srce poželi. Ampak ne, da so kosi prevelika, ali pa morda nimajo časa prosolitsya.

Nasoljene postrv: Recept

Postavite narezan v globoko posodo in začinite s soljo. Zelo pomembno je, da ne bi izgubili s fiziološko raztopino. Če je vaš cilj - nasoljene postrvi, v vsakem primeru, ne pretiravajte, bolj malo kasneje dosolit.

Ko ugotovijo in soljene ribe, jo potresemo s črnim poprom. Ampak še enkrat - ne pretiravajte, bolje nato dodajte svoj okus. Zdaj, sesekljajte čebulo na tanke obroče. ga dobro Gmina Promna, ki je izdal sok. Dodajte čebulo na ribe in še enkrat dobro Gmina Promna.

Temeljito zmešajte vse sestavine. Ko je to storil, si umijte roke in narežemo polovico limone. Stisnite sok naravnost v skledo z ribami, zaprite vse pokrove in dobro pretresite celotno vsebino. Naj jed poravna približno 10 minut.

Sedaj postavite posodo z postrvi v zamrzovalniku, kjer bo ostal vsaj 15 minut. To je zagotoviti, da je riba nekoliko ohladi, vendar ne zamrznejo. Kot opcija - dal v hladilnik za 2 uri za rezanje kosov postrvi bi bilo dovolj.

Tako boste dobili soljeno postrvi, recept katerega ste pravkar naučili. Zadnji korak je, da položite rezine na postrvi jed. Okrasite vse peteršilj in rezino limone. Če je bil vaš soljene postrvi kuhano samo za družinsko večerjo, lahko preskočite na zadnji korak in ne za dekoriranje ničesar.

Opombe:

Zaželeno je, da ločite kose postrvi pred postrežbo od vloženih čebulo. Konec koncev, kdo ne bi mogel ljubiti te zelenjave. In če ne za čas, jesti vse jedi, vložena čebula dati ni najbolj prijeten okus ostalega rib.

Poleg tega se s kuhanim rib v tem receptu si lahko solato s postrvi soljenega. Izkazalo se je zelo okusno jed.