Meso - je ena od najstarejših izdelkov, kot tudi glavni vir živalskih beljakovin, maščob in vitaminov. Uživanje mesa prispeva h krepitvi prebavil, pomaga obnoviti energijo po težkih uresničevanje zaradi svoje kalorij vsebine. Če želite prešteti število njegovih receptov zahteva več kot en dan, ker je to vsestranski visoko kalorično in zelo uporaben izdelek uporablja v skoraj vseh jedi, vključno s solate. Eden od najboljših načinov za pripravo, je, da bi pogasili, saj vam ta tehnologija omogoča, da shranite največje število uporabnih lastnosti in olajša prebavo mesa. Na podlagi tega in izdelana befstroganova recept, plus celotna poveča vsebnost kalorij za posebno omako iz masla, moke, mešanico kisle smetane in gorčice z dodatkom listov in paradižnika. Ta jed je tradicionalno rusko, čeprav je nikoli ni pripadala nacionalne kuhinje. Vendar pa se šteje, da je univerzalna, kar pomeni, da ga bo fit skoraj vsako okras: .. Testenine, kaša ali pire krompir. In kot osnovni recept befstroganova priporoča ob govejega mesa, ker je manj maščob v primerjavi z drugimi vrstami mesa. Vendar pa je pomembno pomanjkljivost je, da je treba za dolgo vene v ogenj, da bi dosegli mehkobo.
kuhanje mesa
Torej kuhati Govedina Stroganov govedino, klasičen recept, ki, poleg osnov, vključuje samo čebulo in posebno omako, morate najprej pripraviti meso sam. Treba je narežemo na kocke srednje debeline, če pa je vaš čas omejen na kuhanje večerje, je najbolje, da izberete različico svojega brušenje v obliki tanke podolgovate plošče. Recept befstroganova temelji na dolgi obara s čebulo, v katerem v kotlu s posodo, ki jih želite dodati vse začimbe: sol, poper in lovorov list, vendar pa lahko poskusite in eksperiment z posušenih zelišč, dodamo baziliko in kurkuma. To se naredi, da se zagotovi, da med pripravo mesa so imeli čas, da vpijejo okus začimb in pridobili bogato aromo.
Omako in ponudimo
Recept befstroganova prevzame tudi posebno omako, ki je pripravljeno ločeno. Za njo v ponvi raztopite košček masla, nato pa dodamo, da je 0,5 Art. l. moka, nalijemo juho (1 skodelico) in zavremo. Nato zmešamo z 1 žličko tople gorčice, 1 žlica. l. maščobe kisle smetane in paradižnikov pire in posušeni listi lovor para. Izpolnite omako v meso in kuhamo, dokler razpis. Postrezite to jed je najbolje z rižem ali ajde. Obstaja pa še ena recept za Govedina Stroganov - z gobami. Da bi se ta jed, kar potrebujete za prepražimo meso z gobami, ker so tudi oni, pa jih je treba precej daljšo toplotno obdelavo. In lahko še okusna jed je, če pred kaljenjem kosov mesa prepražimo na malo olja, dokler zlato rjav okusno.