Zrazy z gobami: preprost in praznični recept

Zrazy je priljubljena jed iz številnih narodov vzhodne Evrope. Te ovalne kozice s polnjenjem so meso, krompir, ribe. Zrazy z gobami, recept, ki vam ponujamo, je univerzalna možnost. To polnjenje uspešno združuje z mesom in krompirjevim testom. Pojdimo na kuhanje.

Krompir zrazy z gobami. Recepti s fotografijo

Primerno kot gobe in gobe iz ostrig. Če veste, kako zbrati gozdne gobe, lahko iz njih pripravite polnjenje. Gobe potrebujejo dvesto gramov, krompir - eno in pol kilograma. Potrebna sta tudi dva čebulna čebula in drobtine. To je celoten seznam izdelkov, iz katerih bomo zrazy pripravili z gobami - recept je zelo preprost, kot ste verjetno že razumeli. Potrebuje le nekaj spretnosti in roke. Olupljeni krompir razrežemo na majhne plošče, zavrite. Odpeljal vam bo približno pol ure. Ne pozabite na slano vodo za kuhanje. Potem izpustite tekočino. Krompir, dokler se ne ohladi, zmešajte v pireju. Ne pustite vode, da bi pire krompir naredil mehkejši - odvečna tekočina vam preprečuje, da bi kasneje oslepili zrazy z gobami (recenzija pomeni, da morajo biti pravilne). Potem je treba maso krompirja ohladiti in v tem času lahko začnete pripravljati polnjenje. Gobe obrišite z brisačo iz ostankov substrata, na katerem so rasle. Nato sperite in posušite. Najprej zmešajte in najprej sipajte v suhem ponvi, dokler voda ne izhlapi. Nato dodajte rastlinsko olje in pripravite na sol. Zdaj moraš oblikovati zrazy z gobami. Recept ne vključuje dodajanja več sestavin. Kombinacija krompirja z polnjenjem je popolnoma samozadostna v tej posodi.

Mokre roke s hladno vodo, razdelite krompirjevo testo na osem delov. Potem mora biti vsak spreden in oblikovan v ovalni obliki. Sredi vsake sprejete torte, razpršite gobe in zavijte notranjost. Končano zrazov roll v pire, se razprostira na mazani pekač, pečemo v peči za petindvajset minut. Posodo posodite s sokom iz čebule, ocvrte v rastlinsko olje.

Počitnice zrazy

Ta jed je tako izvrstna, da jo je treba kuhati izključno v posebnih priložnostih. Precej nenavadne so videz piščanca in zure z gobami. Recepti za puranje meso, pinjole in špinače so le vrh kulinaričnega obvladovanja. Turški file je bolj suh in oblikuje bolj ugodne kombinacije z omakami in zelenjavo. Špinača v tem receptu se skoraj ne čuti. Za štiri obroke potrebujete osem sto gramov fileta, sto gramov belega vina, štirideset gramov kremno solno olje, dvesto gramov zamrznjenega špinača v briketi in gobah ter naribanega parmezana in pinjol. Potrebujete tudi kulinarično nit, ki veže trakove. Pri pripravi pečice vključite tako, da se lahko segreje. Iz puranovega mesa so pospravili štiri tanke ravne šnitnice, jih premagali, jih položili v plastično vrečko s pomočjo kladiva. Za mleto meso mešajte gobe, opečene matice, stopljeno maslo, sir in odmrznjeno špinačo. Potem ostane le polnjenje v ovojnici mesa, ga pritrdite s sukanci, mužite v maslu, posujte z vinom in pecite, dokler ne pripravite.