Tradicionalni domač recept lecho in izvirne različice

Lecho - je mednarodno zimsko trgatev. Pripravite se, da je ne samo v naši državi, ampak tudi v številnih tujih. Glavna sestavina te jedi je sladka paprika. Ne pozabite, da vsak dom recept lecho lahko slana ali sladka in dodal ustrezne začimbe. Prav tako niso vse gospodinje vedo, da je ta jed ni blizu le za zimo, ampak tudi, da bi na mizo takoj po kuhanju. Poleg tega obstaja veliko kot lecho ni hladno, in v obliki toplote.

lecho Priprava: splošne smernice

Če boste uporabili doma recept za kuhanje lecho zimsko trgatev, bodite previdni pri jedi. Za shranjevanje takih solati primerne banke majhnosti (0,5-1 liter) in kape, ki omogoča enostavno pasterizacija. Ne pozabite, da ni lahko vsak pripravljen lecho treba hraniti pri sobni temperaturi. Pozorno preberite opise receptov, vendar še vedno, če lahko, zaprta za zimsko solato je najbolje hraniti v kleti ali hladilniku. Skoraj vsak dom recept lecho vključuje rezanje vse zelenjave na majhne koščke. lahko prestregla paprike grobo in drugih sestavin za pripravo gosto omako, po želji. Morda kdo verjame, da imajo take lecho neprijetno, vendar izgleda, da je na mizi, je veliko bolj učinkovito. Lahko uporabite tudi paprike različnih sort. Ne pozabite, da to ni le rdeča, rumena ali zelena, ampak tudi nenavadni odtenki vijolične.

Tradicionalni lecho doma: recept in korak za korakom navodila

Bodite funt popra in enako količino zrelih paradižnikov 6 srednje čebula, česen in začimbe po okusu. Poper in čebulo zmanjšati z roko, in paradižnik Pare mešalnik. Na dnu lonca, ki vam skuha lecho, pour sončnično olje, smo zdaj čaka, da zdrobljenih zelenjavo in jih na zmernem ognju. Na tej stopnji boste morali dodati dve žlici kisa, začimb, soli in ščepec sladkorja po okusu. Cook, občasno premešajte, 60 minut, na koncu dodamo sesekljan česen. Rezine paprike v ustrezno kuhanega lecho mora rahlo krč pri žvečenju. Sčasoma boste razumeli sebe, koliko je treba kuhane. Pripravljena solata razširil v obliki toplote v bankah in zvitki, in nato pustimo, da se ohladi.

Lecho: recept s kumarami

Kaj storiti z prezrelega kumaric - vprašanje, pomembno za mnoge vrtnarje. Tam lecho domači recept, ki jih lahko dodate. Za ta zimsko predoblikovanca potrebovali približno 5 kg kumar, paradižnika 3 kg, 1 kg poper, kis steklo, sladkor steklo, in pol skodelice sončničnega olja. Z mlinom za meso, za mletje poper rezine in paradižnik, premešamo z veliko olja in kisa, dodamo sladkor in mu medle na majhnem ognju za petnajst minut. V tem času smo pripravili kumare: čisto in narežemo v obliki črke U kosov. Dodajte jih v lecho, lahko vnesete začimbe in sol v tej fazi. Pustimo vreti vsaj 15 minut, vendar ne več kot pol ure. Nekaj minut pred izklopom dodaj česen, zdrobljen posebno tipko. Toplo širjenje lecho bankam in blizu za zimo.