Recept je bil narejen z ješprenj

Marinada je drugačen od ostalih juho, ki so kisle kumarice, ki se uporablja za njegovo pripravo. Recept je bil narejen z biserno ječmena ali ovsena kaša - tradicionalne ruske kuhinje, ki je znan že od antičnih časov. V novejših različicah uporablja riž, ker je hitro kuhana, vendar ne dobimo želeno debelino, in okus je že pridobila ni isto. Mnogi menijo, da je najbolj okusno juho - je bila narejena z ješprenj, in nič drugega. Priprava škripcih, kot pravilo, mesno juho, in njegov sestavni nujno vključuje meso. To je najbolj primerna za rebri rassolnik mesa ali mesa, vendar lahko traja in kateri koli drugi del, in jih lahko uporabite svinjine - Izkazalo se je tudi zelo okusna.

Recept je bil narejen z ješprenj

Za pripravo potrebo 4 litre rassolnik da bo funt mesa in pol, dva čebula, krompir, funt, 100 gramov ješprenj, malo korenja, 300 g kisle kumarice, koper, sveže ali suhe. Začimb, moramo klasični črni poper in lovorov list. Pepper se lahko uporablja kot grah, in tla, lahko pa vse skupaj. Obstaja recept je bil narejen z ješprenj, ki poleg teh komponent vključuje še in paradižnikov sok ali paradižnika, ampak oni niso povsem primerno: juha kisline pripisujejo kumare, vendar paradižnik in še več soka iz njih, lahko uniči barvo jedi.

Pred tem, kako bi škripcih z ješprenj, seveda, kuhati meso in juho. Put sesekljan kose porcij mesa v ponvi, napolnite s hladno vodo in rahlo podsolit, zavremo. Če sol meso prav zdaj, bo stalež bolj transparentna, saj bo sol pripravi kri iz mesa pred kuhanjem, in ga je mogoče odstraniti po vretju s peno. V hladno vodo, dal meso, saj je zelo pomembno, da se bogato juho za kuhanje juhe, in če smo se meso v vrelo vodo, nato pa se takoj prekrita z neprepustno skorjo in prebavi slabše. Ko vre, previdno odstranite peno, zmanjšajte ogenj in kuhamo meso na srednje močnem ognju približno eno uro, nato pa previdno dodamo opran ješprenj. Ješprenjček kuha približno eno uro, tako da fino narezan krompir dal v lonec približno 30-40 minut po ječmenu.

S čebulo in korenje, lahko obnašajo drugače. Tradicionalni recept je bil narejen z ješprenj vključuje praženje kot korenje in čebulo, vendar, če želite zmanjšati kalorično vsebnost hrane, ali v družini pač ni všeč zazharku, potem obstajajo tudi druge možnosti. Na primer, če vam ni všeč kopanje v posodo kuhano čebulo in korenje (to še posebej pogosta značilnost otrok), lahko samo dal v celoti, skupaj s krompirjem ali malo prej, potem ko Križni reze do globine približno 1,5-2 cm, in korenje preprosto prerežite na pol in narežemo na rezine - kot zelenjave daje juhe svoj okus, in jih potegnite iz plošč bi bilo dovolj enostavno.

Kumare juha dodal nujno po dovolj krompir zavre, sicer bo težko, kot so steklo, in brez okusa, zato je najbolje, da se odpravlja v juho. Recept je bil narejen z ješprenjček vključuje drobno narezan julienne kumare, vendar pa lahko in zbadanje na grobo Rende - v tem primeru, bodo morali dodati v juhi, za približno 10 minut pred koncem kuhanja, medtem ko protushennye rez in tam postavljeni s zazharki približno pet minut, dokler kuhani.

Začimbe, lovor, poper, objavljen v škripcih pred koncem vre, vendar nato dodamo in zelenicah. Na tej točki, morate poskusiti juho soli in kisline - če kaj ni dovolj, potem morate dodati sol ali dodamo kumare škripcih, ampak po tem juho mora vreti nekaj. Potem škripcih off in pustimo, da pivo za nekaj časa. Postrezite jo je s kislo smetano.