Recept ajda: in so nekateri odtenki

Seveda, med vsemi vrstami drobljenec ajde - enega izmed najbolj okusna in zdrava. Ne samo, da ima posebno intenziven okus, hkrati pa vsebuje veliko koristnih hranil. Ajda je bogata z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, vitamini in minerali, predvsem železa, vendar z neustrezno pripravo, da ne more samo izgubili svoje hranilne vrednosti, ampak tudi, da postane preprosto brez okusa, zato je pomembno vedeti, kako pravilno kuhati ajde. Mnogi ljudje verjamejo, da vedo , kako kuhati ajde na vodi, in to počnejo zelo grobo, saj verjame, da je ajda recept, ni nujno vedeti, in izmerila količino žita in vode na oko, in pogosto niso zadovoljni. Vendar pa ajde recept obstaja, in po njej, je vedno mogoče doseči odlične rezultate.

Kako kuhati ajde na vodne pravice

Za pripravo ajde , je pomembno, da se ustrezno pripravijo zrna, uporabiti ustrezne pripomočke in spoštovati ustrezne deleže žit in vode. Ajdovih obrnil svoboden, pred kuhanjem mora biti, kako iti skozi in temeljito sperite z vodo. Najbolje je, da nakup tovarne žita pakiranje od zanesljivega proizvajalca, ker se odtehta ajde lahko onesnažena, ne samo pleve, semena plevelov in manjših kamnov, ampak se ličinke moljev, ki bo potem zelo težko izstopiti iz stanovanja. Pred kuhanjem ajde lahko posuši veliko ponev ali pekač, jo drži na srednje močnem ognju nekaj minut. Da bi pripravili okusno ajdovo kašo, je najbolje, da si z debelimi stenami skledo, saj je ajda, da se temeljito paro. En kozarec žit sprejeti dva kozarca vode in soli po okusu. Prečiščena zrna in izperemo s hladno vodo in jo do vrenja. Nato dodamo nekaj slano vodo, je ogenj zmanjša, nato pa pot je potrebno zapreti pokrov in pustimo na majhnem ognju 15 minut. V tem času je ni potrebno odstraniti pokrov in mešamo kuhanje kašo - ali ajde lahko pokvaril. Po 15 minutah je treba preveriti količino tekočine, rahlo ločila žlico žito do dna. Če je spodaj še vedno ostane veliko tekočine - pokrov je treba odstraniti in počakamo, da izhlapi, medtem ko je pazil na kašo ni zgorela. Če je voda popolnoma izhlapi, in kaša ni pripravljen - to je bolje, da ne dodamo vodo, in zaviti v lonec s pokrovom zaprta v gosto krpo in jo pustimo nekaj časa, bolje je.

Še en zanimiv recept za ajde - to je kuhana v vrelo slano vodo, termo, na primer, na noč - potem zajtrk bo čakala zelo koristno in okusno krhka ajde. Razmerja in priprava žita so enaki. Smiselno je, da kuhamo ajde na ta način, če je, na primer, zjutraj boste morali vstati že zelo zgodaj - tako da lahko shranite skoraj pol ure spanja, ki bi morala porabiti za pripravo zajtrka. Prav tako lahko to recept za ajdo je uporabno za tiste, ki se dogaja na cesti - tako da lahko traja vroče in zdravo hrano, in ne jedo sendviče.

Kako okusno kuhati ajde

Poleg ajde uporabo ajde lahko pripravo drugih jedi. Na primer, ajde recept z mesom je zelo priljubljena že stoletja. Za ajdovo popolno govejega mesa, vendar pa zahteva dolgo kuhanje, več, da svinjine in perutnine in zajec so primerna tudi njen najboljši. Meso mora predhodno porjavi v ponvi ali dušimo, dokler stanje pripravljenosti, pa je nekoliko oster. Tam je treba tudi dodati sesekljano čebulo pol-obroči ali četrtine in na zahtevo korenje, in ko so opečeni, opran ajde. Vse, kar potrebujete, da pour vrelo vodo in kuhamo pod pokrovom zaprta, dokler se stanje pripravljenosti žit. Na sto gramov ajde sprejetih funt mesa, dve čebule, korenja izbirno, 600 ml vrele vode, soli in začimb okusa.