Sveža zelje s piščancem je odlična in dišeča prva jed

Shchi iz svežega zelja s piščancem dobro zadovolji lakoto in zelo nasiči telo. Treba je posebej opozoriti, da se ta prva jed pripravlja dobesedno čez uro in pol. V zvezi s tem je ta večerja zelo priljubljena med tistimi, ki radi piščančje juhe z bogato juho.

Kako kuhati juho s piščancem: korak za korakom kuhanje recept

Potrebni izdelki:

• Listi za zalivanje - 3 kosi;
• Juha piščanec - polovica trupov;
• Majhne žarnice - 2 kosi;
• Belo zelje sveže - ¼ velikih vilic;
• Krompirjevi gomolji so mladi - 1-3 kosov;
• Kisla smetana debela ali maščoba majoneza - nekaj žličk v končni posodi;
• Namizno sol za dodajanje juhe po okusu;
• Korenje malo sveže - 1 kos;
• Sauerkraut - 2 polne velike žlice;
• Sveža zelenjava - ½ majhen snop;
• Pepper dišeče tla - dodajte v pripravljeno posodo.

Postopek predelave mesa

Shchi iz svežega zelja s piščancem so zelo okusni, če se uporablja samo juha za vrenje juhe. Treba je vzeti v količini ½ trupov, dobro je umiti, odstraniti rep, konice kril in vse dlake iz lupine, nato razrezati na koščke, dati v ponev, preliti s prečiščeno vodo, dodati sol, počakati do vrenja in kuhati, dokler mehka.

Postopek predelave zelenjave

Shchi iz svežega zelja s piščancem, poleg imenovanih sestavin, vključujejo tudi izdelke, kot so korenje, gomolji krompirja in čebula. Očistiti jih moramo, oprati in drobno sesekati z nožem. Prav tako je potrebno obdelati ¼ zelja za zelje. Priporočljivo je, da to zelenjavo razrežemo na velike koščke, ki se v procesu toplotne obdelave razpadajo v listje.

Toplotna obdelava posode

Če želite zelje iz svežega zelja, vam ni treba imeti posebnega kulinaričnega znanja. Konec koncev, kuhamo takšno posodo, kot je običajna juha z rezanci, rižem itd. Po mesu kuhamo 27 minut, dodamo lovorjev list ter svež in svež kruh. Po četrtini ure dodajte sesekljano čebulo in korenje v juho. To zaporedje dejanj je razloženo z dejstvom, da so te zelenjave pripravljene malo dlje kot na primer krompir. Dodati ju naj bo v zadnji vrsti, natančno 20 minut pred polno razpoložljivostjo.

Ko so vse sestavine postavljene in postanejo mehke, je treba k juhi dodati svežo juho, pokriti s pokrovom, segreti 5 minut, izklopiti in pustiti četrtino ure. Naslednjo zelje svežega zelja s piščancem je treba vliti v vroči obliki na globoke juhe.

Kako pravilno služiti mizi

Predstavitev pripravljene juhe družinskim članom je potrebna samo v vroči obliki. V tej juhi je treba dodati vonj poper, sesekljan por, pa tudi žlico kisle smetane ali maščobne majoneze. Poleg tega je ta jed potreben svež rženi ali pšenični kruh.

Koristni namig

Če želite dobiti več kislega kupa iz juhe, je priporočljivo, da dodate še več kislega zrnja, pa tudi par soljenih paradižnikov, zdrobljenih v kašo.