Z se mu kisle ribe

Ni skrivnost, da se lahko škripcih biti absolutno nobenih rib, s tako sveže in slane. Slani tako priporoča, da se namaka v vodi in sveže - sol. Če je riba je velika velikost, je cut, majhno kislo celoto. Tako je marinirana riba konzervirana z sol kis izdelka, v katerem so dodane različne začimbe, tako da postane pikanten vonj in kisel okus.

Marinda ribe so kuhani, ocvrte in hladno.

Kuhani marinade je običajno pripravljen za sled, ščuke in skuše. očistiti Takšne ribe, drobovja, in za nekaj ur soljeno v slanici, nato pa kuhamo deset minut v marinadi kisa in soli, ohladimo in zlijemo lije paradižnik. Marinirane ribe se ne hranijo več kot tri dni v hladilniku.

Fried marinade so narejeni kot sledi: očistimo in drobovja rib, soljeno v slanici za dve uri, obsushivayut premagal v moki in ocvrta v rastlinskem olju. Ocvrte ribe, je napolnjena z raztopino kisa z dodatkom začimb in sladkorja, in da ne več kot dva dni v hladilniku.

Cool marinado je zelo primerna za sled. Najprej se očisti in razrežejo, rezanje ledvenem delu, in nato nalijemo različne začimbe in prelijemo začinjene marinado. Za pripravo mešanic z uporabo marinada iz zmlete začimbe, ki bodo odvisne od tega, kako se bo vonj in okus marinirane ribe. Začimbe treba sprejeti v količini 1 masni% rib, so kuhamo pol ure. Pripravljen marinade je mogoče shraniti do enega meseca v hladilniku.

Hladno vlaganje je najpogostejši način kuhanja rib. Vzemimo podrobno kako marinirati rib s to metodo.

Ribe je treba drobovje in izrežemo ji ledvenem delu. Za marinado sprejme pol litra vinskega kisa, sto gramov soli, dvesto gramov sladkorja, dva srednje velika čebula, šopek kopra, deset zrn popra, nekaj lovorjev list in žlico vode in gorčico.

V vrelo vodo, dodamo sladkor in sol. Ko voda ohladi se doda kisa, vode (na liter marinado), začimbe. Nalijte marinada nad ribami v znesku, ki je enak teži rib in pustimo, da se marinira za tri dni. Pripravite prehod rib v drugo skledo, prelijemo z enako marinado in jih v hladnem prostoru. V tem primeru se lahko vložene ribe, ki se hranijo največ tri mesece.

Zelo okusna dobimo marinirano ščuke. Da bi ga pripravili, boste morali očistiti ribe, drobovja, odstranjevanje kosti in greben, in narežemo na kose. Čebula in česen očistijo in narežemo na obroče. Naslednje, kar potrebujete za pripravo marinado. En kilogram rib, ulovljenih sedem žlic kisa, osemindvajsetih žlic vode, štiri žlice soli, žličko rastlinskega olja. Ribe se postavi v posodo, prelijemo čebulo, poper, česen, lovorjev list in prelijemo marinado. Marinirana ščuka čez dan v hladnem prostoru.

To se pogosto uporablja pri pripravi kumarice ocvrte ribe. Razmislite, kako kuhati marinirane ribe (ocvrte recept marinade).

Za pripravo marinado, sprejete v enakih delih vode in kisa v slanici kuhane različne korenine. Ko je marinada ohladi, namakajte v njej štiri ure ribe. Nato ribe povaljal v moki in ocvrta. Za pripravo omake v istem maščob mladice žlico moke, dodamo malo marinado kasneje, zdrobljen česen in limonin sok. Vse to naj bi kuhamo pet minut, nato pa dobljeno omako prelijemo z ribo. Ta riba se lahko hranijo na hladnem, za dalj časa.

Tako, metode priprave marinad za ribe trenutno obstaja veliko število. Glede na uporabo začimb lahko dobite različne hrane - nekaj za vsak okus.