Sir kremšnita: recept s slikami. Recepti pecivo s smetano kremne sira

Vsako priložnost - priložnost, da se speči torto. Komaj ljubica noče uporabljati: sladkost ljubezni odrasle in otroke, ampak med tednom nimajo dovolj časa za pecivo (in to je veselje ni poceni). Ampak glavna stvar v torto? Seveda, krema! Najbolj primitivni penasti torte in celo navadne palačinke bo kulinarična mojstrovina, če je njihov talent peresloit. Na žalost, večina doma kuharji običajno omejeni na najbolj primitivne možnosti - kremo s kondenziranega mleka, v skrajnih primerih, kremne. In malo ljudi ve, kako okusen sir rezino. Recept medtem pripada zelo hitro in ne zahteva nobenih posebnih kuharske spretnosti. Poleg tega se z uvedbo novih sestavnih delov "polnjenje" je popolnoma edinstven, nikoli se ponovi okus.

Nekaj besed o sestavinah

Če ste se odločili, da se sir, smetano torta recept ne vključuje običajne trdne razred za osnovo. To mora biti mehko kremast sir , kot so "mascarpone", "Almette" ali "Philadelphia". In, če se tako izrazim, v svoji čisti obliki, brez arome.

Še ena pomembna podrobnost: ne glede na to, kako sirast kremšnita boste izbrali, ne poskušajte zamenjati sladkor v prahu, ki vstopi v to, običajno pesek. Dobili nekaj dokaj grobo teksturo, ki je močno pokvari vaš prvi vtis.

Krema je potrebno, da se tiste, ki pravijo "brisal", sicer bo krema izkazalo zelo tanka.

Osnovni sir kremna rezina: recept s fotografijo

Začnemo z najmanj sestavin. Postopek osnovna izvedba: funt sira stepeno do blagega zračnost. Ločeno, je isto storil s tretjo liter smetane - najdebelejših, ki bo lahko najti idealno 38-odstotkov samo. Stepalnega smetana s sladkorjem v prahu zlijemo. Njena višina je odvisna od vaše ljubezni do sladic. Mase se nežno in natančno povezana - da je pripravljen sveži sir kremšnita! testo recept izbrati nobene torte: kremo v kombinaciji z koli pecivo.

Z kondenziranega mleka - preveč

Če vaši otroci ne menijo peko torte, ki ne sodelujejo najljubši zgoščeno mleko, ne obupa: z njim dobili veliko sira kremno rezino. Recept omogoča uporabo tako običajnega in kondenziranega mleka. Enako funt sira sijajno stepeno, saj je dvigovanje dodamo druga komponenta. Lahko vnesete in sladkor v prahu, potem pa boste morali nekaj previdnosti: kondenzirano mleko je že zelo sladek.

predlog banana

Zelo zanimivo, da ima sir kremna rezina, če je osnovni recept dodamo sadje komponento. Na primer, funt "mascarpone" ali "Philadelphia" biča s zrele banane, nato poveže s tremi sto gramov stepeno dokler obstojnih vrhovi z praškastega sladkor maščobno smetane. Po mešanju obeh mase se želi ponovno bič kremo.

Oranžna sveži sir

Osnovne kulinarični pristopi - kot v primeru, ko priprava banan Svež sir rezino s. Vendar pa obstaja nekaj razlik. Prvič, da je bolje, da ne bodi len in čiščenje velikih rezine pomaranče na belkasto kožo. Drugič, prvi mešalnik pokvari sadje, sir, ko jo je predstavil. Tretja enega litra smetane je tradicionalno obravnavajo ločeno z mešalnikom, spet s sladkorjem v prahu, po okusu delo. Ko je enkrat povezan, prazne spet vspushivaetsya smetano.

Sira in čokolade plast

Zanimivo, ta sir kremna rezina: recept ne omejuje kuhar pri izbiri čokolade. Lahko se bela ali črna, grenka ali mleko - v vsakem primeru, se bo izkazalo, okusna in okus vsakič, ko bo drugače. Celo več začimb, da krema mandarina dodal. Če se odločite, da jih kuhamo, sta prva dva plodova očistiti, razstavljen v segmente, izvzeti iz filma in skozi mešalnik. Nato z njimi, brez ustavljanja stepanjem dodajte 500 gramov sveži sir. Vzporedno odpustili 250-gramsko čokolado. Ko je v celoti vstopi v tekočem stanju, je malo čokolade ohladimo in stepeno skupaj z drugimi komponentami.

aparat za smetano

To se lahko izvaja na dva načina:

1. Skuhamo močne organske kave in odtočnih debel njega; Potrebovali boste dve veliki žlici.
2. Dve majhni žlici instant kave dobre ločitve prav v smetano.

Kaj storiti, je odvisno od tega, kako zaskrbljeni menite o pijači, da mnogi niso sprejeli instant različico. Krema (skodelica) stepene s kavo in sladkor v prahu, funt "Philadelphia" (ali drugega sira iste serije) - ločeno in nato združimo in po novem stepanje izkaže za aromo sveži sir rezino. Tudi po koncu peke počitniške bo kos zelo primerno za jutranjo skodelico kave.

prefinjen krema

Ta variacija na temo najbolj težko izvajati. Vendar kuha zahtevku to recept za torto s smetano krem sir, je nastal po predlagani algoritem za proizvodnjo najbolj uspešne rezultate. Pet rumenjakov ločimo; za beljakovine prišli do z drugačnim namenom. Jih je treba stepene s tremi žlicami sladkorja (ta čas je bil pesek, ne v prahu). Zmes smo dali v vodni kopeli do sedaj, s stalnim mešanjem, sladkor popolnoma raztopi. Desno na kopeli uvedla četrtino sir in stepeno. Po prejemu elastično maso, odstranimo posodo z ognja in pustimo, da se naravno ohladi. stepena smetana se stepeno v gosto steklene pene, oba mase zmešamo in nato stepeno.

Honey sprememba

Edini pogoj za uspeh: Draga, ne sme biti preveč tekoča. Ampak kandirano tudi ne bo delovala. Funt razpisne sira stepene z dvema žlic medu in ene tretjine litra debela smetana - že znanem s sladkorjem v prahu. Tukaj, kot z uporabo kondenziranega mleka, je potrebna previdnost, da krema ni obrnil cloying. To se lahko priključi na žlico malo obeh množic in poskusite sladkosti. Ko se srečate diplomirala, sta oba dela povezana in pravilno udaril skupaj.

Veliko prostora za ustvarjalnost

Poznavanje osnovni recept, lahko prideš gor s široko paleto, vključno z edinstveno, variacij na sveži sir. Push domišljijo, najpogostejši hitro izboljšanje.

1. Vse predlagane vrste so popolnoma v kombinaciji z vanilijo. Osnovni recept je ni na seznamu samo zato, ker niso vsi kot slaščičarji.
2. Pikanten dotik in okus različne kreme prinaša v alkoholu. Na policah sira se ga jemlje 1-2 žlice. Likerji so bolje - prinašajo okus in ne preveč močan, tako da se ne doda močan okus alkohola.
3. Če želite pridobiti gosto plast - vmešajte smetano razredčenih navodila želatinastih.

Številni kuharji, kuhanje sveži sir kremšnita, krema nadomestek za nafto. Vendar pa je rezultat več maščob in manj zraka, tako da je vzorec najprej treba, da bi bilo malo eksperimentirati na torto.

skuta sprememba

Ne pozabite, da je sir - tudi sir. In če vas je strah, da se krema sir kremna rezina z nenavadno "Philadelphia" družine ni všeč, narediti bolj tradicionalnih prelive. Za je delo enako količino težke smetane in skute. Slednje bi lahko nosijo veliko sladko - je bolj občutljivo strukturo, tako da bo lažje zbadanje. obe sestavini stepene skupaj s sladkorjem v prahu (približno žlico s drsnik).

Obstaja pa še ena možnost: do 400 g smetane vzemi veliko maščob na polovico zneska naravnega jogurta brez arom in skuto (preveč mastno). Kjer si lahko privoščite, ni v prahu in sladkor: v tekočinah, je dobro raztopi.

jagode Kolač

Če še ni bilo treba ukvarjati s tako polnjenje in ste nekoliko zmedeni, tukaj je recept za začetek okusno torto s smetano sir. Dva jajca so narejene s 100 g sladkorja; mešalnik mora delovati vsaj pet minut. Opozorilo poseže moko v količini sladkorja. biskvita se peče približno četrt ure in ohladimo v obliki masti. Čas je ravno dovolj za gradnjo smetano. znova in mešalnik - Zanj tretjina kilogram mehkega sira Miksira s sto gramov sladkorja, vlijemo težka smetane (pol skodelice približno 100 g), nato jo poganja v dveh jajc. Krema se razdeli ostyvshemu Korzh torto za drugo četrt ure skriva v sušilniku. Priprava žele, če gre samo za torte, nato pa po navodilih; če normalno - voda dvakrat manj. Na vrhu ohlajene smetane porazdelimo jagode. Vlijemo v tanke plasti žele; kolač skriva v hladilniku, dokler strditev, nato zlijemo preostali. Zjutraj ne le okusna, ampak tudi lepa torta!