Polnjenje za vafeljske pecivo. Kulinarično svetovanje

Torta iz pripravljenih hrustljavih vafeljskih peciva znatno prihrani časovno gostoljubno in gostoljubno ljubico. Če so prijatelji prišli nepričakovano, imate vedno nekaj minut, da jih prosimo z enostavno, a izvirno sladico svoje priprave. Polnjenje vafelnih peciva je lahko vsako, odvisno od tega, kateri izdelki v tem trenutku imate v hladilniku. Prav tako lahko poskusite s sestavinami in ustvarite lastne edinstvene mojstrovine.

Najlažja torta iz pripravljenih vafeljskih peciva

Za veliko torto boste potrebovali naenkrat dva pakiranja torte. Tukaj je popoln seznam zahtevanih sestavin:

• Okrogle vafeljske pogače -10 kosov.
• Banka kuhanega kondenziranega mleka.
• Bank kondenziranega mleka.
• Maslo kmečko kremasto - 200 gramov.
• Kisela smetana 20% vsebnost maščobe - 200 gramov.

Ta torta bo napolnjena s samo dvema vrstama polnil, zato shranite dve posodi za bičanje. Montaža parangalov je treba opraviti na ravno ploščo velikega premera. Glavna stvar je, da spodnji sloj torte ostane na površini stalno, brez zdrsa. Pecivo s kondenziranim mlekom je varna možnost za sladico. Začnimo pripravljati polnila.

Dve vrsti polnjenja

Maslo je treba predhodno stopiti na sobno temperaturo. Kombiniramo sestavino z kuhanim kondenziranim mlekom in jo previdno zamesimo z vilicami ali žganjem.

Nasvet: krema bo bolj nežna, če bo kuhano kondenzirano mleko kuhano doma. Posodo lahko postavite v lonec vode, jo zavrite in nato kuhajte z zmerno toploto eno in pol do tri ure. Pripravljeno polnjenje za vafeljske pecivo bo šlo za impregniranje spodnje polovice pogače. Takoj po mešanju sestavin lahko začnete polaganje slojev.

Še en mali nasvet: da bi preprečili, da bi se kolač zdrsnil čez površino plošče med sestavljanjem, malo napolnite do sredine posode in položite prvo torto. Tako bo vaša torta povezana s samim jedem.

Kot lahko uganeš, bo druga vrsta smetane kisla smetana in običajno kondenzirano mleko. Vžigalno polnilo ima v primerjavi z različico olja breztežno in lahkotno strukturo. Če želite premagati drugo smetano, morate uporabljati čistega jedilnega pribora, da preprečite mešanje odtenkov.

Če še nikoli niste sestavili torte iz pripravljenih vafeljskih peciva, boste potrebovali naše kulinarične nasvete. Pri polaganju slojev bodite pozorni na konsistenco kreme. Spodnji pet slojev bo impregniran z gostim polnjenjem olja. Zato ga razdelite s tanko plastjo, medtem ko uporabite nekaj napora. Zgornja polovica torte pritrdi bolj tekoče in lahka polnila. Bolje bi bilo, če na površini torte ne boste premazali preveč kisle smetane. Dobro se absorbira, zato jo uporabite v debelem sloju.

Dekoracija dekoracije

Ko je zgornji sloj torte zamazan s kislo smetano, bodite pozorni na konca deserta. Vzemite nož z ostanki smetane in jih obdelajte s stransko površino. Če potresete takšno torto z vafljičnimi drobtinami, kokosovimi ostružki ali naribano čokolado, bo sladica postala popolna. Takoj lahko jedo torto, vendar je najbolje, če ostane v hladilniku dve uri in popolnoma natočena.

Polnjenje čokolade

Kot smo že omenili, je lahko polnjenje za vafeljske pecivo vseeno. Naslednja torta s kremo iz čokolade bo imela le pet slojev torte, tako da lahko iz pladnja izgine za eno čajno zabavo z veliko družbo. Tukaj je tisto, kar je potrebno za njegovo pripravo:

• Vafrične pogače - 5 kosov (ena pakiranja).
• Maslo vrhunske kakovosti - 200 gramov.
• 2 žlici kakavovega prahu.
• Ena kozarec sladkorja.
• 4 žlice medu.
• Zdrobljeni orehi - 1,5 kozarca.

Ta polnila bo morala malo kuhati. Zato izvlecite olje iz hladilnika in ga položite v ponev. Tudi tam pošljite med, sladkor, oreške in kakav v prahu. Vse temeljito premešajte, zavrite in nato tri mesece kuhajte zmerno toploto. Ne pozabite mešati mešanice ves čas. Ko je krema rahlo ohlajena, vsaka torta namočite.

Na vrh lahko impregniramo, v tem primeru pa bo bolje, če zgornji kolač ostane brez dekoracije. In še enkrat, majhne kulinarične trike brskajo po vaši pomoči: torta, zbrana s toplim polnjenjem, bo veliko okusnejša, če jo pošljete v hladilnik za nekaj ur.

Polnjenje sadja

Za to torto lahko uporabite kakšno sadje, glavna stvar je, da prosijo vas in vaše goste. Korist recepta je popolno pomanjkanje sladkorja in kondenziranega mleka. Seznam sestavin za torto:

• Pecivo - 5 kosov.
• Kuharski sir brez polnila - 200 gramov.
• Jagode (maline ali jagode) so pol skodelice.
• Ena banana.
• Ena velika breskev.

Kot smo že povedali, lahko polnjenje sadja za rezine pogače: mandarine, pomaranče, kivi, konzervirani ananas, pečena jabolka in tako naprej. Zberite torto na naslednji način. Vsaka torta je zamazana s skuto, posojilo pa je prekrito s sadjem, razrezano na koščke. Če ste močno všeč sladek, lahko dodate malo sladkorja v mase skute. Okrasite vrh torte na lastno presojo in v nekaj minutah postavite v hladilnik, da dokončate impregnacijo torte.

Suflje iz jeter s vafeljskimi pecivi

Od vafelnih peciva lahko kuhate ne samo torto v naglici. Naš naslednji recept za nekoga, ki je precej presenečen. Polnjenje za vafeljske pecivo ni sladko, pripravljeno iz jeter. Ta izdelek je idealen za pripravo hladnih originalnih prigrizkov. Za soufflé iz piščančjih jeter boste potrebovali naslednje sestavine:

• Jetra je 300 gramov.
• Vaflje - 2 kosi.
• Jajc - 2 kosi.
• Maščoba kisle smetane - 2 žlice.
• 1 skodelica mleka.
• Sol.

Jetra postavite v globoki pekač in jo kuhajte 10 minut, nato dodajte kislo smetano in temeljito premešajte. Ločite jajca z mlekom (kot omlet) in dodajte sol po okusu. Pecite krožnik z oljem ali pokrovom s pergamentnim papirjem. Na dnu položite prvo torto, nato pa obdajte v kislo smetano jetra. Pokrijte z drugo skorjo in prelijte mešanico jajc. Posodo pokrijte s folijo in pustite v 40 minutah zmerno segreto pečico. Zaželeno je, da temperatura peči ne presega 160 stopinj.

Koristni kulinarični nasveti

Torta je bolj okusna, če je v polnjenju najmanjša količina vode, sirupa, mleka ali katere koli druge tekočine.

Polnjenje medu naredi izdelek hrustljavo.

Po polaganju plasti se lahko desert narežemo na koščke v obliki geometrijskih oblik in nato v hladilnik.

Za najboljšo impregnacijo plasti za nekaj časa, lahko torto pod pritiskom. V tem primeru poskrbite, da krema ne bo odteka s strani.

Če uporabljate mehke vafeljne pogače za torto, je za njih idealna krema za olje.

Zaključek

Upamo, da vam bodo majhni kulinarični triki pomagali obvladati spretnost. Ne bojte se eksperimentirati, ker torte iz pripravljenih vafelnih peciva ni mogoče razvajati.