Kako marinirati piščanca na nabodala: najboljše kumarice

Žar - priljubljena poletna jed za številne družine. Skrivnosti mariniranje mesa in kuhanje možnosti pogosto več generacij shranijo. Vendar, tudi če niso preveč zapletene strokovnjak o tem, kako marinirati piščanca na žaru, lahko vedno poberem svoj recept, ki bo povzročila občudovanje vseh prijatelji in ljubljene.

Izbira piščanca

Od tistega, kar bo meso zelo odvisen. Najbolje je, da poberem za žar ali žar ptica, ki tehta do kilogramov in pol. Takšno meso mehko in mehko brez večjega napora. Zaželeno je, da je piščančje meso ohladiti, vendar ne zamrznejo na kebab je bila okusna. Sveže, sočno meso mora biti gladka svetlo senco, elastična in zaobljen, brez neprijetnega vonja. Žar lahko uporabite kateri koli del piščanca, si lahko preprosto sesekljajte karkase na a la carte kosov. Okus najboljše na vrsti piščančje stegno. Pustite kožo ali ne - stvar okusa. Koža nabodala piščanca priti debelejša.

Česen in limona Marinada za kebab piščanca

Eden izmed najlažjih marinado je različica z limono in česnom. Pred, kot mariniran piščanec na nabodala, je treba narežemo na koščke in jih v skledo. Žarnica je treba zmanjšati in pretlačimo s soljo izpostaviti sok. stroka česna narežemo na tanke rezine, sesekljamo šopek svežega peteršilja in dodamo piščanca vse dobro premeša in drgnjenje mesa. Dodajte skledo črni poper in sok polovice limone. Marinada traja približno dve uri, potem pa so nabodala pripravljen za cvrtje.

Nabodala piščanca s kisom in čebulo

Da bi sočno in dišeče žar, ga lahko marinira s kisom, in paradižnikov pire. Tri kilogramov bedryshek potrebovali 150 gramov paradižnikove paste, kumina žlico, pol žličke rdeče paprike, štiri čebulo in kis. Marinirajte meso potrebno v paradižnikov pire z Zira in poprom, bo trajalo približno dve uri. Kis je potrebno, da se marinira čebulo. S tem lokom koli žar je okusna in tekne.

Kako marinirati piščanca na nabodala v italijanskem slogu

Najlepših žar izhaja iz piščanca, marinade, za katere je bil v belo vino in paradižnik. Kosi mesa morajo tünka s česnom in nežno vtrite s poprom in koriandrom. Tri čebulo in paradižnik narežemo na štiri in dal plasti piščanca - pol meso, polovica zelenjave, nato pa isto stvar. Dobljene nabodala pour zmes polovico limoninega soka in pol bele kozarcev vina, brez mešanja in brez motečih plasti. Po treh urah bodo nabodala bo pripravljena za pečenje na oglju. Metoda kot mariniran piščanec na nabodala, ki omogoča, da kuhamo nenavadno okusno meso zanimiv okus.

Nabodala piščanca

Razpisna meso mladega piščanca je okusna sama, če pa ga kuhamo v smetanovi omaki, bo še bolje. Vzemite žličko kisle smetane in limoninega soka, eno drobno sesekljan strok česna in začimb po okusu, premešamo. Prepolovila piščančja mast omako in takoj kuhamo nad ogljem ali posebno mrežo. Piščanci pripravljen takoj postregli z rezinami limone in vse zelenjave solato. Jed se bo izkazalo, zelo sočno in začinjeno.