Kaj je koristno in kje vsebuje cink?

Človeško telo je zelo kompleksen in večfunkcionalen sistem, za normalno delovanje katerega so potrebni vitamini in mikroelementi. Veliko ljudi se pogosto zanima, kje najdemo cink. V katerih izdelkih je ta pomembna komponenta prisotna, se boste naučili iz tega članka.

Kaj je koristen cink?

Potrebno je za človeško telo, ker je eden od katalizatorjev za obnovo celic. Približno 98% celotne količine tega mikroelementa je v samih celicah in le 2% v serumu v krvi. Tudi majhne koncentracije cinka so prisotne v mrežnici očes, las, kože, ledvic, jeter, kosti in mišic. Zato človeško telo potrebuje redno dopolnjevanje rezerv te komponente.

Za tiste, ki ne vedo, kje je cink, bo zagotovo zanimivo, da sodeluje v večini biokemičnih procesov, in sicer:

• Pri pospeševanju regeneracije tkiva.
• Pri sintezi testosterona.
• Pri nastanku kosti.
• Pri sintezi rastnih hormonov in insulina.
• Pri oblikovanju genetskega aparata.
• V procesih, ki zagotavljajo normalno aktivnost možganov.

Poleg tega je potrebno urediti dihalno in hematopoetsko funkcijo. Ta mikroelement je vključen v proizvodnjo nukleinskih kislin, ogljikovih hidratov, maščob in proteinov. Potreben je za popolno prehrano nohtov, las in kože.

Kaj je posledica pomanjkljivosti tega elementa v sledovih?

Tisti, ki jih zanima, kje je cink, bi bilo koristno vedeti, kaj je preobremenjeno s svojo pomanjkljivostjo. Pomanjkanje te pomembne snovi zelo hitro vpliva na stanje celotnega organizma. Prvič, reproduktivni in imunski sistem trpi zaradi tega. Poleg tega so ti bolniki opazili upočasnitev v procesu celjenja ran. Pri otrocih pomanjkanje cinka lahko povzroči zaviranje rasti in pubertete.

Po mnenju znanstvenikov ta mikroelement upočasni proces staranja. Zaradi tega lahko njihovo pomanjkanje povzroči razpršitev. Zato ženskam svetujemo, da nadzorujejo ravnotežje te snovi. Našteti so lahko glavni negativni učinki pomanjkanja cinka:

• Povečan holesterol.
• Pojav aken in krhkih žebljev.
• Slabo celjenje ran.
• Neplodnost in impotenca.
• Izguba apetita, vonja in okusa.
• Razdražljivost in pomanjkanje spomina.

Tudi ljudem, ki imajo pomanjkanje te sestavine, je diagnosticirano žariščno izpadanje las, večja občutljivost na različne okužbe in kršitev absorpcije vitaminskih vitaminov. Eden najbolj presenetljivih zunanjih simptomov pomanjkanja cinka je pojava belih madežev na plošči za nohte.

Dnevni dodatek

Tisti, ki jih zanima, kje se drži cink, morajo razumeti, da je v vsem potreben ukrep. Pomembno je, da ne presegate priporočene dnevne zahteve za ta element, saj njeno prekomernost ni nič manj nevarno kot napaka. Otroci, mlajši od treh let, so dovolj, da sprejmejo tri miligrame na dan. Otrok od štiri do osem let potrebuje do pet miligramov na dan, od devet do trinajst let pa je priporočljivo porabiti približno osem miligramov cinka.

Odrasle ženske naj bi prejele do dvanajst miligramov cinka na dan, moških - do petnajst. Doječe matere dramatično povečujejo potrebo po tem mikrohranilu. Potrebujejo do devetnajst miligramov.

Kje ga vsebuje cink? V katerih izdelkih?

Seznam je precej širok. V tem članku bomo pregledali najbolj pogosta in razpoložljiva živila, ki vsebujejo to snov.

Eden najboljših naravnih virov cinka je oreščki in semena. Lahko jih dodamo v solate ali jih uporabimo kot prigrizek. V tem pogledu so še posebej koristni cedrovi orehi, sezam, arašidi, bučna in sončnična semena.

Piščančje srce, purani, teletina in goveji jezik so bogati s tem mikroelementom. V maščobnih mesnih izdelkih je zelo malo cinka.

Tudi v velikih količinah je prisotna v jajčnem rumenjaku, kvasku in grobi moki. Bogat so s stročnicami. Tisti, ki jih zanima, kje najdemo cink, ne bodo prenehali vedeti, da so prisotni v ribah. Še posebej veliko pri lososu, tuni in sardinah.

Pomembno je vedeti

Po ugotovitvi, kje so cink in selen, je treba navesti več odtenkov. Tako je pri odmerkih več kot 150 miligramov na dan ta snov postala strupena. Ljudem, ki so diagnosticirani s črevesno disfunkcijo, potrebujejo več cinka. Sol, sladkor, kofein in alkohol prispevajo k odstranitvi tega elementa iz človeškega telesa. Mlečni izdelki se slabo odražajo tudi v njegovi prebavljivosti.

Za boljšo asimilacijo cinka lahko svojo prehrano razvejate s hrano iz beljakovin, vključno z oreščki in stročnicami. Približno enako funkcijo opravljajo fermentirani sojini izdelki in pecilni prašek, ki se uporablja pri postopku pečenja.