Kako jesti papaja, da se ne le užitek okusa, ampak tudi največjo korist.

Drevo sama, ki rastejo sadje, papaja, imenovano, izgleda precej nenavadno. Konec koncev, pušča zelo malo, ampak visi velike plodove, ki so nekoliko spominja na melon (zaradi tega, in se včasih imenuje sama melona drevo) in barvo sprememb, kot so zreli od zelene do zlate, včasih pa oranžno. Vsaka zrela jagoda (papaje posebej nanaša nanje) tehta do 5 in celo 8 kg. Zaradi priljubljenosti v kuhanje, kozmetike in medicine, obrat proizvaja v razmeroma velikih količinah v Mehiki, Braziliji in Indiji in Indoneziji. Toda v Evropi, sveže jagode, ti so redki. To je tudi razlog, da so Evropejci za večinoma ne vedo, kako pravilno jesti in papaja izgubil sprostitev v eksotičnih državah, ko se hranijo te sadja za sladico ali ponudbe na trgu.

V bistvu, se uporabljajo v zelo različnih oblikah. Na primer, zrele jagode služil kot sladico (kot melone), vključno s pire in dodamo k solati. Evropski trgi so bolj pogosti papaja posušene kandirano sadje v obliki. V njihovi proizvodnji, brez dvoma, dodatnih barvil, konzervansov in sladil, še in shranjenih hranil v zadostnih količinah, da priporočamo uporabo jagode se lahko uporabljajo. V receptih solate in mesne jedi pogosto uporabljajo zelena papaja (to je isto sadje, vendar nezrele oblike). Kljub temu, da se sok nezrelih rastlin šteje strupena, se še vedno uporablja v različnih receptih. Skrivnost je, da se zrelo sadje lahko zaužijejo brez toplotne obdelave, in nezrela nujno ocvrte ali pečene.

Tisti, ki ne vedo , kako jesti papaja, ker nikoli niso poskusili, lahko priporočam, da začnete z zrelimi jagodami v svoji surovi obliki. Da bi v celoti uživajo vse značilnosti arome rastlin, obiščite eno od držav, kjer se gozdovi melona drevesa so izvoznih sadja in kratko shranjene na njih ne bo povsem zrel, ki vpliva na končne lastnosti. Če je tak izlet v bližnji prihodnosti ne načrtuje, lahko poskusite kupiti sadja na tržnici ali v trgovini (je treba hraniti v hladilniku, kot večina sadja), in še bolje, da se omeji kandirano sadje.

Za tiste, ki so dobro seznanjeni z okusom in aromo melone plodov drevesa, obstaja več receptov, kako jesti papaja v nezreli obliki kot sestavni del eksotične jedi. Na primer, lahko zelene jagode kuhana z mesom. To bo zahtevalo: funt pustega mletega mesa (fit govedine, purana, piščanca), enak znesek papaje (mora biti zelena, narežemo na 2 kosa, brez semen), 3 velike paradižnike, malo masla in rastlinskega olja, 50 g. nariban parmezan, velika čebula, česen, poper chili po okusu, poper, sol, zelišča (timijan, origano), sladkor. Najprej je potrebno, da zavre papaja, za to, da je bila dana za 10 minut v vreli slani.

Mince kuhan na ponvi pečenega v čebulo maslo, meso in dodal, sol in poper in česen. Nato sadje polovičke je na namaščen pergamentu, polnjene in pečen v pečici približno eno uro. Skoraj končano jed je posuta s sirom in se širijo na vrhu masla, nato pa pustimo še 10 minut spekel. Pred jeste papaja, njeno zaliti omako iz Pohaban mešalnik paradižnika, dušena s soljo, sladkorjem, poprom in zelišči.

Ti recepti, kjer je bila uporabljena plodovi papaje drevesa za pripravo glavne jedi, je zelo veliko. In papaja uporabljajo za pripravo kozmetičnih izdelkov in nekaterih zdravil.