Julien v multivarka - sodobne francoske kuhinje s pridihom ruski

Vsi smo pripravili Julienne. Težko si je predstavljati, oseba, ki še nikoli ni okusil to jed. Ruski razumevanje Julienne - z okusom vročo jed z veliko sira pod občutljivo omaki, pečen v pečici. Vendar pa trenutni trendi narekujejo uporabo najnovejših tehnologij. Zdaj se Julien lahko enostavno pripravimo v multivarka.

Seveda, tradicionalno Julienne služil v cocotte - to so majhne porcije sklede z dolgim ročajem. Vendar pa v krogu najboljših prijateljev in skladnosti gospodinjstvo restavraciji bontona ni potrebno. Julien v multivarka popolnoma pripravljen, nato pa se lahko razdelijo na dele lepe krožnike in okrasite z vaših najljubših zelenice.

Za Julienne zadovoljen vse svoj okus in aromo, je potrebno plačati dovolj pozornosti skrbne priprave izdelkov. Piščanec se prepričajte, da vnaprej zavrite in narežemo na majhne kocke ali trakove. Primeren je za uporabo, ne samo na dojki, pa tudi drugih delov ptic. Jed ne bodo izgubili ničesar, celo postali še bogatejši in bolj sočna.

Za pripravo julienne multivarka pravilno, morate upoštevati lastnosti izdelkov, ki se uporabljajo. Nekateri od njih zahtevajo veliko obdelave pred kuhanjem. Na primer, gobe je treba predhodno kuhan in pečen.

Kako pripraviti Julienne piščanca? Recepti tako veliko. Okus jedi, ki jih lahko spremenite tako, da poskušajo združiti nove sestavine. Na primer, se popolnoma drugačen Julienne dopolnimo z smetanovi omaki in mete okusom posodo z dimljeno in ocvrte čebule. Najbolje je, da se prepustite volje okusa in preizkusite to čudovito jed rusko-francosko produkcijo.

Julienne s piščancem in gobami je najbolj priljubljen v Rusiji, saj so gobe težko najti na policah trgovin. Tudi če hladilnik ni bila krema, namesto tega lahko uporabite kislo smetano. Julien ne bodo oškodovani, in člani gospodinjstva in gostje zagotovo užitek.

Julien v multivarka zahtevajo v funtih 350 gramov piščanca gobe (lahko uporabljajo tako sveže in zamrznjene), 3 srednje čebula, 250 g sira, 300 g 20% smetane maščobe (ki je lahko substituirana), 2 žlici. žlice moke, rastlinsko olje, sol, poper.

V polletju je potrebno uro vreti piščanca in pustimo, da se ohladi. Lahko pa ga narežemo na majhne kocke. Čebula mora zmeljite. Gobe tudi izrežete in ocvrte s čebulo v načinu "peko" za približno 10 minut. V sredini kuhanja, lahko dodamo poper in jih sol.

Zdaj je omaka. V suhi posodi Multivarki treba prepražimo moko, jo dodamo smetano, sol in zavrite. Pomembno je, da redno preverjanje omako, da se moka požgane. Po tem, da dodamo vse ostale sestavine, vključno kosa sira. Vse zmešamo. Posuto z preostali sir in Julienne pol jed, ki se pripravlja v "peko". Julien v multivarka pripravljen.