Jogurt omaka: kuhanje recepti

Jogurt omaka - pravi Božji dar za tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane. Vsebuje najmanj maščob in kalorij, ampak z vsebino koristnih sestavin v njej ni mogoče primerjati med seboj. Poleg kuhanje omak na osnovi jogurta ni težko. Neverjetno širok spekter aplikacij. Upamo, da je izbor receptov predlagal v tem članku, izpolnite svojo kuharsko knjigo.

primeren jogurt

Če boste kuhati omako, najprimernejši domač jogurt. Bil je v vsakem primeru bolj zdravo in okusnejša trgovini. Poleg tega, če ne svoj jogurt, ne preveč sladkarije ali tuje jagode, sadni okusi v njem ne bo.

Če doma kuhanje osnove ni mogoče, lahko naredite omako in jogurt, kupljene v trgovini. Berry okus, mimogrede, lahko zelo nenavadno tandemu z ribami ali mesom.

Enostavno vsestranski preliv v naglici

Prvič, menijo najpreprostejši recept. Če želite to narediti, morate samo omako mix jogurtom in majonezo v enakih zneskih, podsolit in dodamo drobno sesekljan koper.

Ljubezen ostrenkoe? Več mladega česna stebla ali majhen kup drobno sesekljan česen bo zelo koristno. To občutljivo omako iz jogurta, je kot nalašč za somge in nabodala iz piščančjih prsi na žaru. In jih je mogoče napolniti s solato iz sveže zelenjave, ali predloži kruhove kocke.

Spicy česen omaka

In ta recept - pravi Božji dar za tiste, ki ga radi vroče pikanten okus. Za pripravo omake z jogurtom, česen in gorčico, premešamo skodelico jogurta z žličko gorčice žlico. Po okusu, dodamo drobno sesekljan česen, drobnjak in peteršilj. Ta omaka bo okus še bolje, če namesto običajnega gorčice uporabljati francoski fižol.

Jogurt omaka s sirom

Obstaja več receptov, ki združujejo poslastico jogurta in nenavadno teksturo naribanim sirom.

Za zelenjavo na žaru tandyrnoy pečenje, žar jedi primerno omako medija sir na podlagi jogurta. Če želite to narediti, si lahko suluguni, sir ali Adyghe in uporabo feto ali mocarelo.

Rešetke 200g sira na fin Rende, zmešamo s kozarcem jogurta in dodamo nekaj mete liste in spustili skozi česen tiska. Če bo omaka pregosta, jo prinese želene konsistence z uporabo oljčnega olja.

To poslastico lahko iz domačega jogurta in sira dor-modre barve. Zmešamo 100 g jogurta, 80 g modrega sira, nariban na fin Rende in '30 belega vina. Če je okus ni dovolj boste našli zanimive in sezono omaki ščepec mletega muškatnega oreščka.

jogurt tatarski

Za mnoge jedi je zelo možno uporabiti omako iz jogurta namesto majoneze. Na primer, po recept je še posebej dobro za ribje jedi. Ta omaka - ena izmed sort "Tartar." Za njeno pripravo, dodamo jogurt (150 g) žlica sesekljane kumarice. Lahko jih nadomestiti z navadnimi kumare, glavna stvar - da so hrustljave.

Le nekaj perja zelena čebula in listov peteršilja omaka bo še lepši in okusnejša.

indijski omako

Ta obrok lahko pravi okras na mizi. To se lahko predložijo na krila pečene ali na žaru zelenjave. Okus omako začinjene in izrazno. Zlata barva je še bolj tekne.

Potrebovali bomo kozarec naravnega domačega jogurta, orientalske začimbe: kumina, žafran (ali kurkuma), curry. Vendar pa je glavni del igrala v receptu svežega ingverja. Vzemite kos prst velikih korenine in zbadanje na zelo fin Rende. Skupaj z oblikovali prelijemo ingver sok celuloze v jogurt in premešamo. Dodajte ščepec začimb po okusu podsolite. Kumina se lahko pre-grind v možnarju, in lahko dodate cele semena.

Pred serviranjem omako, da vpijejo v nekaj urah mraza za vse okuse in okusov pokazala v harmonično šopek.

Omaka z olivami

Ta recept je koristen za tiste, ki gredo na piknik. On je dober tudi z običajnim kruh, pražena na ogenj. In z zelenjavo na žaru, žar, pečen v folijo rib, bo moral biti res harmonično unija.

Za pripravo, lahko uporabite potopno mešalnik. Odstranite lupino iz enega zrelega paradižnika. Še posebej koristno za to vrsto Mikado omako. Dodaj mešalnik pest črnih in zelenih oliv, strok česna in šopek peteršilja. Ubij mešalnik in zmešamo z enako količino jogurta. Okus lahko dodamo k omaki popra in soli. ponovno kuhamo v prihodnosti boste lahko eksperimentirate z različnimi sestavinami. Na primer, lahko paradižnik nadomesti s svežo mlado kumar.

shranjevanje

Omaka, ki temelji na domač jogurt, kot so vsi izdelki brez konzervansov, ne velja za dolgotrajno skladiščenje. Vsak mlečni izdelek - idealno okolje za rast bakterij. In zato je najbolje, da kuhamo omake na osnovi jogurta tik pred serviranjem.

Če naredite omako noč prej, ga shranite v zaprti posodi v hladilniku za dva dni.