Zelenjava v korejski kuhanju ima najboljše recepte in pregledi

Osnova korejske kuhinje sestavljajo začimbe in omake. Avtentični azijska kuhinja ni samo otok, in dobesedno gorijo vse brbončice, ki jih povzročajo, da deluje s polno močjo. In gorenja mora biti ne samo meso, ampak tudi zelenjavne solate, čeprav Evropejci, mnogi od njih so bili spremenjeni po vašem okusu. Menimo, da je pod najbolj priljubljenih in okusne korejskih zelenjavnih solatah.

Korenje v korejščini z gobami

Za pripravo korejskih korenje za tem receptu boste potrebovali posebno Rende ali oranžna zelenjava morali zmanjšati ročno. Le dva naribano korenje potrebujejo (0.4kg), ki jih je treba zložiti za mariniranje v stekleno skledo. Nato vlijemo kis, sol in sladkor (1 h. Spoon) zmešamo sestavine skupaj in pošiljanje posodo z solata v hladilnik za 15 minut.

Po določenem času, ko ne bo več korenčkov sok v solati, morate dodati črni in rdeči poper po okusu. Sončnično olje (3 žlice. Žlice) solidno segreti vreti, nato jo previdno prelijemo v posodo korenja in premešamo. Ko je olje ohladimo, dodamo v solatni ekstrudiranega česen (3 stroki) in vložene gobe (100 g). Zelenjava v korejščini spet dobro premešamo, posodo v hladilnik za 10 ur, potem pa lahko poskusite solato. Končni jed se ne hranijo več kot dva tedna v hladilniku.

Pesa v korejščini

V tem recept smo surovi pesa (1 kg), namažejo na Rende kot korenje v korejski. To nato razvije v skledo in oblečena z marinado. Da bi bilo potrebno za mešanje žličko akutne in črnega popra, paprike in koriandra, žlica sladkorja, česen tiska ekstrudiramo skozi (6 nageljnovih žbic) in jabolčnega kisa (1,5 proti. Žlico), rastlinska olja (3 žlice. žlice). Zelenjava Korejski mešanica dobro in pošiljanje skledo solate v hladilniku vsaj 6 ur. Po določenem času, lahko pesa poskusite.

Zelenjava korejski po zgornjem receptu Predlagane so nasičeni oster-sladkega okusa. Takšne pesa se lahko hranijo kot prilogo k mesu.

Solata od zelja v korejščini

Pri pripravi korejskih jedi pogosto uporablja kitajsko zelje koristno. Uporablja se za take okusne solate v korejščini kot "kimchi" zelje in žafran.

Solata "Kimchi" vilice kitajsko zelje je treba razstaviti liste, po katerem mora biti vsak od njih narežemo poljubno. Nato dodamo sol (3 žlice. Žlice) in zmešamo z listi. Pokrijte skledo solate zaviti in poslati v hladilnik za 24 ur.

Po enem dnevu voda odteče iz zelja, dodamo nasekljana slama dolge paprike (v pod rdečo in zeleno), česen (2 zob), zeleno čebulo in nariban ingver koren. Izpolnite solatni kisa in sojina omaka (5 stroki. Žlice) dodajanje papriko in sladkorja (2 žlici. Žličk). Napolnite posodo s solato toliko ohlajene vrele vode, da prekrije zelje. Po tem, pokrijemo s folijo in pošiljanje posodo v hladilnik za tri dni.

Marinirane bučke v Korean

Za to jed potrebujemo mlade bučke (5 kosov) z razpisno mesa, tanko kožo in drobnih semen. Njihovo dobro oprane, prelijemo z vrelo vodo in reši uporabi lupilnikom za krompir vzdolž tanke in dolge trakove. Zložite squash v stekleno skledo (pan), kjer bodo marinira. V tem času, v ločeni posodi s vlijemo olje (40 ml), sol, sladkor (1 h. Spoon) in koriander (2 uri. Žličk). Zmes rahlo segrevamo na plošči, nato pa ga odstranimo iz toplote, dodamo kis (40 ml) ter dodamo česen (3 stroki).

Nastalo pour marinada bučke, dodamo sveže sesekljan zelišča po okusu, premešamo in poslali v hladilnik za 12-14 ur.

Ta recept zelenjava marinirane v korejščini dobiti zmerno oster. Vsi ljubitelji gorečih obrokov je priporočljivo dodati v marinadi, sveže ali suhe rdeče paprike.

Zelenjava v korejskih receptov za zimo

V korejske kuhinje v kuhanju pogosto uporablja jajčevcev. Od teh, pripravo solate, sveže ali konzervirane zelenjave zimo v korejščini. Recepti azijske kuhinje se pogosto uporablja in naša hostesa.

Za pripravo jajčevca korejski zelenjavo (1 kg) za spiranje, sekanje vilice na več mestih in jih kuhamo v slani vodi 5 minut. Potem jajčevci potegnite iz ponve in pod pritiskom, da imajo vsa voda je izginila. Tekočino je treba občasno izsušena. Po 6 urah zahteva jajčevca narezana, kot papriko (100 g) in korenje (1 kos.) Sledi rešetko (po recepturi korejski). Vsi zelenjava prepognjena v skledo, dodamo marinado iz rastlinskega olja in kisa (100 ml vsake sestavine), žlička soli, žlico sladkorja in 10 g korejski začimbe (za korenje). Solatni mix in dal na banke. je treba pasterizirano 15 minut zelenjava korejski spredaj zvarjena pokrovi.

Okusna zelenjavna solata z mesom

Prav tako priljubljena v korejske kuhinje recepti zelenjavnih solatah z mesom. Niso samo okusnejša od vegetarijanskih jedi, ampak imajo tudi višjo hranilno vrednost. V nadaljevanju je opisano, kako se kuhanje korejski solate (-step recepti).

• Korejski solata rostbif z kumare.

To je eden izmed najbolj priljubljenih solate Korejski kuhinje. Okus ocvrte kumare v skledo, kot tudi tiste ljudi, ki ne pijejo zelene zelenjave sveže.

Za to jed, boste morali mleto govedino, pečen z začimbami. Na ponvi s prevleko proti sprijemanju, mora dati 150 g mletega govejega mesa. Takoj nato dodamo sojine omake, sladkorja in kuhanje riževo vino z (2 TSP.), Sezamovega olja (1 TSP.), Nageljnove žbice drobljen česen in poper (¼ TSP.). Mleto pražimo, dokler kuhani. Na zahtevo ponev, lahko dodamo malo ocvrte gobe, ki so popolnoma v sozvočju z okusom govedine.

Sveže kumare pred peko je potrebno marinirati v soli. V ta namen se reši na obroče debeline 3 mm in zmešamo s soljo (100 g kumar treba 1 uro. Soli). Po 7 minutah soka, ki je pustil kumare je treba premagati. Zelenjava sami dodate meso in popecite v ponvi za dve minuti. Končni jed je posuta s sezamom.

• Korenček solata s svinjino.

Za to solatni korenje (1 kg) namažejo na Rende (kot pri recepturi korejski) in frays roke iz soli, črna, paprika in sojini omaki (1 žlica. Žlička). Medtem ko korenje marinirana v ponvi, morate prepražimo sesekljano čebulo pol obročki in svinjsko meso, narežemo na tanke kocke. Meso nato zmešamo z korenje, sladek sirup polnilom (od 1 žlica. Žlice sladkorja in 2 žlici. Žlic vode) in zdrobljenega česen (2 stroka). Zelenjava v korejščini z mesom, morajo biti previdno zmešamo in poslati v hladilnik za 3-4 ure. Po določenem časovnem jed lahko postrežemo na mizo.

Solata "Kadi, heh" jajčevci v korejščini

Heh - ta zanimiva korejski jedi, ki so pripravljene iz svežih rib in čebulo z dodatkom ognjeno rdečo papriko, sojino omako in kis. Toda vsak, ki ne mara ribje predjedi, ki jih lahko ponudi drugo recept heh, vendar z jajčevci. Različne zelenjave v korejščini v tej solati uspešno harmonijo okusa in barve med seboj. Ta solata se lahko hranijo kot prigrizek na počitnice mizo.

Po receptu posode morate najprej prestregla jajčevcev na tanke trakove in jih odstranite z grenkobo. Če želite to narediti, ki jih potrebujejo, da potresemo s soljo in mesto v hladilnik za 2-3 ure. Zatem je treba dobljeno tekočino prepustna, jajčevci zbijanje in mladic v rastlinskem olju v majhnih obrokih.

Medtem ko je pečena zelenjava ohladi, morate prestregla papriko (2 kom.), Korenja in čebule slamic. Dodaj zelenjavo naslednje začimbe: koriander (ground), črni in rdeči feferon, 4 stroki česna, sezamovo seme, medu (1 žlica žlico.) In jabolčnega kisa (2 čajne žličke.) (3 žlice.). Po tem premik jajčevcu solato, premešamo, pokrijemo s folijo in ga pošlje v hladilnik za en dan. Po določenem času solata lahko služi.

Kot lahko vidimo, ima okusno solato v korejščini, ni tako težko.

Ocene zelenjave v Korean

Značilnost korejske kuhinje je obilo vročih začimb in marinade v jedi. Zato, korejski zelenjava kupite ostre malo oboževalcev. Še posebej priljubljen med prebivalci Rusije postal korenje v korejski, pesa, jajčevci in druge zelenjave. Vse tiste, ki uživajo takšne jedi, jim je ostalo zelo pozitivne povratne informacije. Ugotavljajo, da takšne ostre solate prispevajo k izgubi teže. Toda ljudje, ki imajo težave z delom prebavil, ni priporočljivo, da v prehrani korejskih jedi vključujejo, saj povzročijo poslabšanje kroničnih bolezni in so škodljivi za telo.