Puran juha

Turčija je v zadnjem času skorajda ne prodajajo v trgovinah, in ni bilo mogoče kupiti. Toda vse, kar je zdaj spremenilo, lahko kupite karkoli, vključno s puranom. Turčija - dokaj velika ptica, divji purani dosežejo težo za 8 kg, domače živali zrastejo do 35 kg! Divji puran še vedno živi v gozdovih Amerike, raste ogromno stelje (včasih tudi do dvajset piščanci), in je zelo agresiven v svojo obrambo. Na splošno puran lahko napadejo brez posebnega razloga, čeprav se je zdelo, da se mu je, da se prijavljate za "svoje" ozemlje.

Pri puranih okusna, nekoliko suho meso. Šteje se, prehransko in zelo dobro absorbira. Mimogrede, juha iz puranjega mesa izkaže odlično. Turčija kuhano veliko število različnih jedi, vključno s hranilnimi juhe. To je o tem, kako kuhati juho iz purana, smo razpravljali v tem članku.

Ker te ptice prihajajo iz Amerike, v tem zaporedju, in jedi je prišla k nam od tam. In ker "amerikanschine" recepti nasochinyali cela gora, da izbirajo iz njih kakšno posebno je zelo težko. Ko sem imel idejo, da bi juho iz purana, se je izkazalo, da so različice tega juho velik znesek. Ker je bilo potrebno povezati znane Američane, ki so jih delili izvirni recept, ki se dejansko uporablja v mnogih družin, ki živijo v ZDA, in ki jo bom opisal tukaj.

Da bi pripravili ustrezno purana juho, boste potrebovali naslednje sestavine: 300 g puranjega mesa, fižola, 300 g (neobvezno, lahko to storite brez njega), eno korenje, čebula, strok česna, nekaj krompirja, 50 g zelene in pastinak korenin , olivno olje (kjer isto brez njega). In sol, poper, lovorov list, peteršilj.

Torej, pripravite juho puran recept določa količino sestavin, ki so potrebne za dve obrokov hrane. In ne pozabite, da je celo v eni nogi (čeprav je pametno, da to imenujemo noge) puran lahko do kilogram mesa. Zato je najbolje, da sekanje mesa v kosih, odstranimo kosti in film in razveljavi toliko, kot ga potrebujete. Razumno je pred kuhanjem rez meso v koščkih. Pustimo vreti pol litra vode v lonec, in ko voda zavre, jo dal na dušimo purana. Po pol ure odstranite posodo z ognja in ga stati približno eno uro, v primeru, ko je čas, ni zelo veliko, lahko samo kuhati mesa uro, bo nastala juha juha iti purana.

Lahko zmanjša velike kose korenje, zeleno in pastinak - Julienne, čebula prav tako zmanjšujejo pasov vzdolž velikih žarnice, tako da pri kuhanju ne razpade in se obrnejo na žganci. Česen je treba očistiti in zdrobljena.

Vmesni fazi priprave sestavin, je več, jih lahko začnete cvrtje.

Prepražimo korenje, čebulo in korenine v globoki ponvi, potem ko je ščetkanje z olivnim oljem in vžge ogenj. Ko je korenje mehko, lahko odstranite posodo z ognja.

Medtem ko vse ocvrte, vrgel nekaj lavrushek v juho, dodamo na česen, sol, poper, in če imate oljk ali mediteranskih zelišč, ki jih lahko dodamo ščepec tega ali onega. V trgovini lahko kupite ready-made mešanice teh zelišč, vendar lahko kombinirate sebe in svoj nabor, če zmešamo ščepec bazilika, žajbelj, šetraj, meta, timijan, origano in majaron. Ta mešanica bo idealen dodatek za vsako juho.

Zdaj smo dodali našim juha puranov pečeno zelenjavo in povečati ogenj z namenom, da jo zavremo. Ko je juha pride do vrenja, zmanjšajte ogenj in kuhamo 10 minut na majhnem ognju.

Nato odstranite juho iz lovorja in ga prelijemo na kocke narezan krompir, kuhamo približno 15 minut. Če imate radi fižol, in ga lahko dodate (seveda, je treba pripraviti vnaprej), potem boste imeli mojo najljubšo puranje juho s fižolom.

Vse jed je pripravljena, lahko nalijemo juho v sklede. Ne pozabite, da potresemo jed paro juha s peteršiljem. Dober tek!