Svinjska jetra - kalorij, koristi in škoda

Svinjska jetra se šteje, da ni le ena izmed najbolj okusne stranskih proizvodov, ampak tudi najbolj uporabna od njih. Glavna stvar - da izberete sveže in dober izdelek, ampak tudi, da se pravilno kuhati. Danes smo spoznali vrednost izdelka, kot je svinjska jetra: kalorij ocvrte, kuhano, dušeno in surovo. In še opredeliti le, da so koristi tega izdelka, da človek ali imajo kontraindikacije za njeno uporabo?

struktura

Svinjska jetra, koristi in škode, ki bo kalorična je opisano v nadaljevanju, je izdelek, ki vsebuje celotno paleto potrebnih vitaminov, makro- in mikroelementi. Ta izdelek ima večje število pomembnih snovi za naše telo, kot so:

- Vitamini: B1, B2, B5, B6, B12 (cianokobalamin), C, N;

- makrohranila kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor in žveplo;

- minerale železo, cink, jod, bakra, mangana, selena, molibdena, kobalta.

Svinjska jetra: visokokalorične proizvode

Vrednost tega stranskega produkta v surovi obliki - 109 kcal. Tako proteini predstavljajo 18,8 g, maščobe - 3,8 g, ogljikovi hidrati - 4,7 g vode - 71,3 g, pepel - 1,4 g maščobne kisline - 1,2 g holesterola - 130 mg.

Koristne lastnosti

Vitamini, ki so v jetrih, spodbujati boljše delovanje živčnega sistema.

Ta izdelek z nizko vsebnostjo maščob, je koristno za ljudi, ki potrebujejo prehrane hrano.

Zaradi glukokortikoida v jetrih, ljudje bolje prenašajo vnetne procese, ki se odvijajo v njegovem telesu.

Ta izdelek je bogata z jodom, železom in kolagena. In ti elementi so zelo koristne za nosečnice, starejši in otroci.

Jetra so zelo potrebne za ljudi, ki so se opazi zmanjšanje hemoglobina.

Izdelek je nepogrešljiv v primeru anemije in pomanjkanja železa.

morebitno škodo

Za vse svoje uporabnosti svinjska jetra, ki je odvisna od načina kalorične hrane produkta lahko negativno vpliva na človeško telo. Torej, ne sme jesti hrane iz te stranski proizvod ljudi, ki so videli preveč holesterola v krvi, saj je v 100 g svinjskega jeter vsebuje 100-250 mg holesterola. Vendar lahko tako visoka koncentracija te snovi je nezaželeno. Presežna količina holesterola v telesu lahko povzroči možgansko kap, srčni infarkt, angino pektoris.

Več svinjska jetra vsebuje purinskih elemente. Ti povzročijo tvorbo sečne kisline. Če je človeško telo presegla koncentracijo te snovi, bi to lahko pripeljalo do nastanka protina.

Kljub temu, da je stranski produkt tega je koristno, da imajo otroke, bi bilo še vedno ga previdno in v majhnih količinah.

Hrana, ki jo lahko jeste samo jetra, ki je bil pridobljen iz zdravih živali. Če so bili prašiči zrasla v ekološko neugodnih območjih, nato pa jih lahko izpostavljeni različnim boleznim, ki bi lahko sčasoma vplivajo na notranje organe živali.

Vrednosti, pripravljeno v ponvi

Jetra, svinjska pečenka, ki je precej visoka kalorij - je odlična glavna jed, kot tudi zelo pomemben proizvod moči v primeru anemije. In če dodamo čebulo v ponev s smetano, je nemogoče, da bi prekinil stran od posode, medtem ko je plošča ni prazna.

Pri ustrezno pripravljeni, svinjina jetra kalorij je majhna, vendar je vsebnost beljakovin večja pečenega stranskega produkta surovega. Tako je sestava kalorij hrane, kot sledi:

- maščobe - 106,4 kcal;

- Beljakovine - 65 kcal;

- ogljikovi hidrati - 30 kcal.

Skupaj je okoli 200 kcal.

Vrednost obara stranski produkt

Kdo ve, če so jetra je koristno svinjska obara. Kalorično jedi, pripravljene na način, ki je nekoliko nižja od pri cvrtju izvedbenem primeru. Hranilna-izdelek v marsičem odvisen, kar bo več komponent združiti glavno sestavino. Torej, če je na primer za pripravo jetra v kremasto paradižnikova omaka, nato končno prehrana bo okoli 150 kcal na 100 gramov.

Vrednost kuhana stranski produkt

Kuhani svinjska jetra, energijska vsebnost vseh, ki je manjša od izvedbe, opisane v tem članku, vse je uporabno za otroke. Če ste pripravili ta stranski produkt, ki ga potopimo v vrelo vodo, nato pa končal jed bo imela skupaj 120 kalorij. Za primerjavo, pražena - 205 kcal. Toda prašičjih jeter, kuhani, kalorij, zaradi česar je dragocen prehranskih izdelkov, slabše z uporabnostjo jedi za par. Zato je idealna izbira za pripravo prašičev otrok jeter je pravkar pripravlja paro izdelek.

Kaj se jetra kupiti, da je koristno?

Ta stranski prašič tehta povprečno 1-2,5 kg. Če jetra je sveža, ima rjavo-rdeče barve, gladko površino, pa prereže mesto bo vedno porozna, vlažna. Pred prodajo tega izdelka mora zmanjšati vse izven žil, žolčnika, bezgavke. Preden kupite prašiča jetra v trgovini ali na trgu, je treba skrbno preučiti, obenem pa bodite pozorni na barvo in vonj. To naj bi vonj dober: ni kisel in sladek okus. Če pa bo imel neprijeten vonj, to pomeni, da je v jetrih zastarela in ni vredno nakupa. barva izdelek mora biti enotna - ne preveč svetla, vendar ne temno. Površina mora biti gladka, čvrsta, brez suhih do krajih in mestih.

opomba

Mlajši prašičev, bolj mehko in okusnejša je jetra.

Pred začetkom priprave te stranski proizvod iz je potrebno odstraniti film, nato pa, da vpijejo ali uporabljati začimbe in začimbe.

Zdaj veste, da je svinjska jetra koristno na kakršen koli način, in njegova kalorična vrednost je odvisna od tega, kako jo kuhamo. Uporaben način, da to stori za nekaj stranski proizvod, ker potem rešil največjo količino hranilnih snovi. Toda v poleg nedvomno koristi jetra in lahko povzroči škodo na človeško telo. Torej, ta izdelek ne bi smeli zlorabiti, bi morala imeti malo, še posebej, ko gre za otroke.