Duck v pečici s krompirjem. Vsi tradicionalni - za vedno

Duck v pečici s krompirjem - tradicionalna ruska jed, ki je vedno mogoče, da izpolnjujejo vse dnevu. V članku se bo štela različic te jedi, saj je ta ptica v kombinaciji, ne samo z gomolje krompirja, ampak tudi z različnimi zelenjavo.

Razmislite, da se začnejo priprave na tradicionalno različico klasičnih jedi - race v pečici s krompirjem. Skrivnost, da ga v prvotni maziva. Za to bo potrebno stisniti česen, ga zmešamo z majonezo, poper in sol. Bird bo moral približno mesec in pol kilogramov, vendar ne več kot dva. Rešetke plinsko zmes, rac in jih v formi za peko. Krompir cut rezine in ga okoli ptice. Zdaj zaprta z obliko folijo na vrhu in jo postavimo v segreto pečico. Jed je treba pripraviti za eno uro, nato pa odprite Surogat pokrov za jed rjava.

Zelo okusen je tudi raca v pečici s krompirjem in polnjene z jabolki. Za to bo potrebno plašč z pomarančni sok, poper, sol in zdrobljen česen. Kisla jabolka narežemo na četrtine in postavi v trebuhu ptice. Nadalje je zašite, ki se nahaja v litoželezni pekač in vlijemo pomarančni sok. Treba bo postaviti race čez noč hladilnik, da se marinira. Preden jo pošljete v pečici, boste morali, da širijo vzdolž robov rezine krompirja, pokrijte in jih v pečici, da spečemo.

Samo edinstvena raca v pečici s krompirjem Pekingu. Raca večkrat poparjene z vrelo vodo, širijo s soljo preko noči. Zjutraj za pripravo jedi morali prvotno marinado. Je pripravljena iz mešanice sojine omake, medu in sezamovo olje. Vtrite temeljito raca, šivati njen trebuh skozi majhno luknjo in prelijemo z omako vanjo. Boste morali skrbno šivanje. Zdaj nalijemo vodo v ponev, dal žar, dal na njeno raca in celih surovega krompirja. Ko pečete nujno, da se malo ga zalivali z mešanico. Poleg tega je v začetni fazi mora biti temperatura vsaj 220 stopinj, in odštevanje eno uro do 190. izloča sok treba transparentno.

Zelo okusna jed je raca v pečici z zeljem. Ptice je treba narežemo na večje kose in ga prepražimo do zlato barvo in dal v litega železa kotel na. Tam je prav tako rezine narezanega zelja in nariban korenček grobo in dodamo sol, rdeči poper, nekaj žlic paradižnikove paste. Zaprite posodo s pokrovom in jo postavimo v segreto pečico. Pripravljene jedi bodo približno eno uro in pol.

Dejstvo je, da je raca v pečici z zelenjavo pripravlja zelo različno. Kot sestavni zelenjave lahko deluje bodisi - papriko, bučke, squash in tako naprej. Poleg tega, se lahko razširi na obeh straneh raca, in uporabite kot nadev. Zelo okusna možnost je tudi enolončnica s koščki ptic in različne zelenjave.

Samo edinstven okus ptice, če je dal v smetano. Za votek obrnil sočno in mehko, bo treba malo zavre jo v vrelo vodo, tako, da je voda malo pats maslo korenja in čebule. Sedaj lahko pošljete jed v kotlu, ga napolnite s suhim vinom in jih dušimo. Na samem koncu, ko se je vino izpari, boste morali vlijemo v smetano, naj jed še deset minut. Pustite nekaj časa pod pokrovom do raca lahko v celoti vpijejo okus. V ta jed je zelo primerna pire krompir in sveže zelenjave.

Razlike v kuhanju raco zelo, zelo veliko. To bo mogoče spreminjati recept predlagal, dodal nekaj novega po vaših željah.