Slastni recepti: jedi iz rakov

Če imate radi morsko hrano, bo jed rakovic mesa je čudovit dodatek k vaši prehrani. Imajo prijeten okus, bogato s hranili, in hkrati se lahko porabi v prehrani. Za pravilno zavre rakovice, jih je treba, namočeno v vodo, ko je že v polnem zamahu in podsolit. Ko raki potonejo na dno in spremenite barvo za rdeče-oranžne barve, lahko potegnite ven. Rakovice lahko pripravite solate in juhe, omake in prigrizki.

Jedi iz rakov: Julien

Skuhamo 400 g rakovice, čisto in razdelimo na manjše koščke, medtem ko odstranite hitina ploščo. Potem, 2 stroka česna morajo sekanje in prepražimo nežno v ponvi. Dodaj 100 ml belega vina, rakovic meso in mešamo, da na majhnem ognju, dokler se vino izpari. 400 ml smetane, da se segreje in se povežejo z mešanico v ponev, da imajo 6 minut na majhnem ognju. Ko se ohladi, da je to potrebno, dodamo limonin sok, sol in poper.

1 paket listnatega peciva zvitek kolač 2-3 mm debele. Iztisnite kozarec torto kosom 18-20 krogov. Odložiti polovico in drugo polovico z manjšim premerom stekla rezanih robovih. Ta platišča, da dajo na celotno vrč, krtačo s stepenim beljakom in dal na 15 minut v pečici. Te plesni treba zapolniti zmesi v crabmeat, natrganega potresemo 50 g sira in pečemo še 5 minut za taljenje sira.

Jedi iz rakov: vietnamska juha

Najprej morate kuhati juho: 3 litre vode morate 1 piščanca in majhen košček ingverja koren. Nato vzemite 50 g kuhanega piščanca in rakovic meso, narežemo na trakove. Polovico narezane paprike na kocke. Dodaj na 1 žlico graha in sesekljane 5 gobe shiitake (nadomestek), vlijemo zmes 200 g piščančje juhe in kuhamo 10 minut, nato dodamo 1 jajcem in škroba žlico razredčeno z vodo. Prinesite zmesi na vozni zavre, in nemudoma odstranite iz toplote. Hranjenje na mizi, potresemo juho vsako ploščo sesekljan prepelice jajca, trdo kuhana in zeleno čebulo.

Jedi iz rakov: brodetto v albanščini

Skuhamo 100 g rakovice, čista in jih sesekljamo. 6 Krompir skuhamo in jih narežemo na rezine. Zmešajte krompirja in rakovice meso, dodamo sol in poper, Rositi z rastlinskim oljem. Potresemo s sesekljanim peteršiljem, dodamo malo kisa (0,5 skodelice) in vse to kuhamo približno 30 minut.

Jedi iz rakov: kanapeje

Za pripravo kanapeji z rakovic, sesekljano zeleno čebulo (5 peresa), malo koper, zelena pecelj in pol poper. 1 pločevinka pločevinkah mešanico rakovic mesa s sesekljano repe, zmes 1 žlico majoneze in gorčice 1 žlico, sol.

Nastalo rakovice solata ležala listov zelene solate (prednostno novih), okrasimo s peteršiljem listov. Vsak list dati na kruh (primerne krekerji ali pecivo). Kanapeji pripravljeni!

Crab jedi: torte v limona-koper omako

Najprej pripravimo omako. V ta mix ¼ skodelice nemastnega smetane 200 g majoneze, sesekljan peteršilj in koper, 1 žlica obrabljena limonino lupino, limonin sok in žličko zdrobljenih strok česna. Zmes smo pustili v hladilniku, dokler debela.

V tem času, si lahko pripravite torto. Taline v ponvi masla, dodamo drobno sesekljan 1 strok česna, šopek zelenih čebulo in ½ paprike in ribjega zaroda. Dodaj na jajce zmes 1, pol skodelice kruh piškoti, 3 žlice smetane (maščob), žlico gorčice. Dobro premešamo, dodamo sol, poper, drobno sesekljane peteršilja (1 šop) in enako količino zelene čebule. Konzervirani rakovice meso (450 g) narežemo na majhne koščke in jih dodamo k zmesi rastlinskega in tvori majhno kroglico (njihova debelina naj bo približno 2 cm). 100 g krušnih drobtin zmešamo s četrtino skodelice obrabljen parmezan roll v nastali zmesi rakovica pogače. jih v hladilniku 2 uri. Zmešajte žlico koli rastlinskega olja in masla, ogrevanje ponev in prepražimo tortilje (naj bi dobil skorjo). Ko prinesejo na mizo, prelijemo omako torto.