Za grško solato sir, ki je najbolje izbrati? originalni recepti

Težko je najti nekoga, ki še nikoli ni poskušal grško solato, ker to ni potrebno, da se vrnete v domovino. To je okusna in zdrava jed je čisto možno, da kuhati doma. Potrebuje le vedeti, kakšne vrste zelenjave, pa tudi tisto, kar je bil obtožen in kakšne vrste sira v grško solato? Zdaj je majhen - najti pravi recept.

Zgodovina nastanka grške solate

V Grčiji, rojstnega kraja tega znamenitega solato, se šteje podeželja. In vse skozi to nezapleteno sestavo. Svež paradižnik, kumare, paprika, čebula, olive, olivno olje in skuta "feta" in najbolj so bili glavni proizvodi v prehrani konvencionalnih kmetov. Toda zgodovina nastanka solato na mizi od Grkov, povezanih z eno radoveden primeru.

Dejstvo, da je v XIX stoletju, zelenjava, kot so paradižnik in čebulo, čeprav je bilo odločeno, da se jedo celi, odgriznjenjem kos kruha in zasega ali sir. Šele leta 1909, en priseljenec po rodu iz Grčije, po vrnitvi iz Amerike do svojega doma, se je odločil, da sekanje običajne izdelke in jih povezati skupaj. Razlog za to je bil zelo slab zob, ki ni dovolila fant ugriz zelenjave celota.

Kasneje je njegova sestra, ki je všeč tudi to jed, so se odločili za zdravljenje goste na kmečkem poroko. Uspeh je bil osupljiv. In tam je bil prvi in izvirni recept za grško solato s "Feta" sir. Zdaj je znana ne le v Grčiji, ampak tudi daleč preko meja te sončni državi.

Sir za grško solato: ime, opis,

Kako najti same Grke, solata, katerih priprava ne uporabljajo feta, ne more biti imenovan grški. Ta sir je že dolgo znak Grčiji. To je samo v tej državi, le na nekaterih področjih, na primer, na otoku Kreta, Makedonije in drugih.

Feta - mehka svetloba slani sir iz ovčjega in kozjega mleka. Pri svojem vrenju uporablja posebno sirišče encima renina. Predpogoj za pripravo sira - določeno razmerje mleko: 70% in 30% ovca koza. Nič drugega se doda, brez konzervansov, barvil.

sira kuhanje tehnika je ostala nespremenjena, za več let. Prvič, v encima mleka dodamo, pri čemer skvashivaetsya da se tvori mase podobne skuto. Nato pritisne na posebne kose. Po tem, da je masa tvorjen namaka v posebni slanici v lesenih sodih za dva meseca. Tako se izkaže, enako sir za grško solato, ki je ime iz italijanskega jezika in prevede kot "kos." Feta - najbolj znana in priljubljena mehki sir na svetu.

Original solatni preliv

Po klasični "podeželja" receptu grške solate, oblečena samo z olivnim oljem. Z le majhen dodatek. Morate ustvariti dišeče šopek in edinstven okus za kakovostno ekstra deviško oljčno olje, dodamo limonin sok in olivno travo.

Solatni preliv je vedno treba pripraviti vnaprej, tako da so vsi njeni sestavni deli med seboj povezani, in je lahko pivo in vpijejo svoj vonj. Za bo morala 70 ml olivnega olja, sok polovice limone (lahko nadomestite z žlico vina ali balzamičnega kisa), aromatičnih zelišč (origano, timijan ali oljk).

Torej, ne samo o tem, kaj sir bo Grška solata prisotna, ampak tudi od samega polnjenja je odvisen od pravi okus jedi. Sedaj moramo zbrati vse sestavine skupaj in gredo neposredno v procesu kuhanja.

Klasični recept za grško solato

Pri pripravi grške solate, preveč, obstajajo skrivnosti, ki jih je treba upoštevati. Zdi se, da so kompleksni: Cut zelenjava in mehki sir, jih sezoni in dobro premešamo. Ampak to ni tako. Izvirni recept za grško solato s sira "Feta" ne zahteva mešanje sestavin in njihovo plastenje polaganje.

Za pripravo te jedi bodo morali te sestavine:

• 4 paradižniki povprečna vrednost;
• 2 kumare;
• 1 velika paprika zelena;
• In pol čebule (sladka violet);
• 150 g feta;
• 8 kosov črnih oliv;
• malo kaper;
• preliv, kuhano po receptu zgoraj predlagano.

Vse sestavine za solate in narežemo na velike zložene plasti v zaporedju.

1. Slice kumare: majhni krogi, velik pol spet. Put na dnu posode solato.

2. Pepper, da iz jedra jasno in narežemo na pol obroči. Razporedi na vrhu kumare.

3. Paradižnik očistiti od peclja in narežemo na štiri dele.

4. Čebula narežemo na pol obroči. Po tem, je treba sprati s hladno vodo, da odstranimo grenkobo. Bow in dal pritisniti naslednjo po paradižnika plasti.

5. Okrasite z kuhinjske kapre in olive, ki jih ne potrebujete za pre-cut.

6. Obleka solata, ne mešamo.

7. Top z rezino sira in prelijemo v preostali preliv.

8. Tik pred serviranjem, morate dodamo sol in poper ter premešamo grško solato. Sir "feta", medtem ko nežno prodor na večje kose.

Torej pripraviti grško solato v svoji domovini. Vendar pa so številni kuharji v različnih državah že dolgo ni več na tradicionalnem receptu, in restavracije ponujajo obiskovalcem jed, v kateri ima sestava druge vrste sira.

Kaj lahko zamenjate sira "Feta" v grško solato?

Če pred kuhanjem grško solato ni našel sir, lahko poskusite zamenjati drugega medija sir. Ima podoben sir okus. Ta sir je prav lepo za grško solato, saj se namoči tudi v slanici, vendar za razliko od feta, da ni toliko sesulo in bolj stisnjeni, tako da, če ste dodali v svojem jed še zmanjšati.

Feta sir ima slan okus. Za grško solato sir tak načrt je manj primeren le v smislu, da je jed zelo enostaven za pretiravajte. Da bi to preprečili, morate sir za nekaj ur namočeno v mrzlo vrele vode. Tako bo postala manj slano in je bolj kot tradicionalni grški sir.

Obstajajo tudi druge možnosti za zamenjavo feto. Pogosto se uporablja v receptov sirtaki grških sirov in fetaksa. Oba imata izrazito slan okus, zato jih uporabljajo v receptih naj skrbno. V nasprotnem primeru lahko močno presegla jed, kot posledica, da pokvari.

Grška solata s sirom "Fetaksa": korak za korakom receptu

To ni izvirna solata recept prihaja iz Grčije. In to ni samo ena vrsta sira. Namesto čebule solate se tu uporablja. Ostale sestavine so podobni. Recept grščina solata "Fetaksa" sir take sestavine zahteva: paradižnik (2 kom.), Kumare (2 kom.), Paprika, solata, olive, fetaksa (150 g), olivno olje (30 ml) in sol.

Korak za korakom receptu:

1. Kumare, paradižnik in papriko narežemo na večje kose.

2. Solata izbrati roke.

3. Fetaksu narežemo na večje kocke. Ima gosto strukturo, tako da za razliko od feta ne bo sesulo.

4. olive lahko prerežite na pol in dodamo v celoti v solati.

5. Zmešamo vse sestavine v skledo solate, sezono z olivnim oljem in soljo po okusu.

Predlagani zgoraj recept za grško solato s "Fetaksa" sira ni slabša okusa klasična različica. Če želite, lahko spremenite jutranje, dodani oljčno olje, limonin sok in dišečih začimb solato.

Grška solata z sirtaki

Umika iz izvirnem receptu se lahko kuhana vsaj okusno solato, vendar z drugačnim sirom. Sirtaki rodil tudi v Grčiji, vendar je uspešno naučil kuhati in v Rusiji iz kravjega mleka. Glede na strukturo, je bolj gosto kot fete. Good narežemo na kocke, ne sesulo.

Recept Grška solata z "sirtaki" sira vključuje uporabo paradižnik, kumare, paprika, olive, olivno olje in svežo baziliko. Vse sestavine so sesekljane grobo je, tako da lahko dobite okus vsakega. Oblečeni solata oljčno olje s sveže bazilike (pol grede) ali suho (1 ura. Žlica). Sirtaki - slani sir, tako da, ko se sol doda solate v zadnjem trenutku. V nasprotnem primeru se lahko jed razvajen.

Recept Grška solata z "sirtaki" sir - to je odlična alternativa tradicionalnim možnosti kuhanja. To se lahko predložijo kot praznično mizo in zajtrk.

Mozzarella Grška solata

Okusna in zdrava jed iz sveže zelenjave se lahko kuhana z dodatkom italijanske mozzarelle. Ima gosto teksturo, vendar se razlikuje občutljivo slan okus. Za grško solato sir "Mozzarella" je primeren ne slabši od sirtaki ali fetaksa.

Ta recept uporablja iste sestavine, kot pri tistih, ki so bili predlagano zgoraj. Paradižnik, kumare, paprika, olive, mehki sir in olivno olje - je obvezne sestavine za solato. Toda, ali dodati čebulo, kuhar je odvisna od različnih preferenc.

Oblečena s tradicionalno grško solato, oblečena z olivnim oljem, limoninim sokom in zelišč iz Provanse.

Grška solata s sirom Adygei

Grški sir iz ovčjega mleka, je mogoče najti v vsaki trgovini. Seveda, se je naučil, da v Rusiji iz kravjega mleka. Toda okus sira (feta, sirtaki ali fetaksa je - ni važno), je povsem napačna, in cena je še vedno visoka. Kako najti pot ven?

Obstaja pa še ena možnost, ki je idealna za grško solato - sir Adyghe. To je bolj vljudno okus, vendar je spretno Priprava nadeva morejo nadomestiti dražje siri. Preostali del recept za grško solato ostaja nespremenjen.