Solata s kozicami in gobami: najboljši recepti

Solata s kozicami in gobami je čudovita prijetna družina. Lahko ga skuhate za počitnice ali pa samo prosim svoje ljubljene. Danes bomo z vami razmislili o odličnih receptih za pripravo te solate.

"Champignon"

Prva jed, na katero bomo pozorni, je solata s kozicami in gobami-gobami. Verjetno je to najprimernejša možnost za tiste, ki ne želijo dolgoročno obdelovati gozdnih daril. Champignon je goba, ki jo lahko pojedo celo v surovi obliki. Torej, poglejmo, kako pripraviti to lepo gobovo solato. Potrebovali boste:

• Kozica - 700-750 g;
• Champignons fresh - 0,8 kg;
• Piščančje jajce - 4 kosov;
• Žarnica - 1 kos;
• Nekaj sončničnega olja;
• Majoneza.

Torej, pojdimo na kuhanje. Najprej moramo kuhati jajca. Zaželeno je, da so se obrnili močno. Za pripravo solate s kozicami in gobami je najbolje izkoristiti to možnost. Po tem drobno sesekljajte čebulo in jo posušite v ponvi do zlate rjave barve. Tudi šampinjone je treba razrezati in pečiti. Lupino kozic in zavrite v slani vodi. Zdaj siri vse sestavine in jih zmešajte. Sezona z majonezo. Gobova solata s kozicami je pripravljena. Mimogrede, če dodate tankih rezancev za predlagane sestavine namesto jajc, boste dobili zelo zadovoljivo in okusno drugo pot.

Z gorčico

Druga možnost kuhanja je jed, ki vsebuje gorčico v sestavi. Zdi se, da ni najboljša možnost za solato s kozicami in gobami. Kljub temu, če je vse pravilno mešano, boste dobili prečiščeno jed, ki bo presenetilo tudi najbolj "škodljive" gurmane. Torej:

• Kozice - 300 g;
• Gobe (vse) - 350 g;
• Sveža kumara, 1 kos;
• Porka - 1 kos;
• Olive (po možnosti zelene) - polovica posode;
• Piščančja jajca - 2 kosi;
• Nekatere majoneze;
• Gorčica;
• Sol.

Ko imate vse sestavine, lahko začnete kuhati. Jajca trdno zavrite . Nato jih razrežite na velike koščke ali jih rešite. Gobe narežemo na majhne koščke in jih popržimo v ponvi. Ožigajte oljke. Najbolje je, da jih izrežete v krogih. Riž pije in razrežemo na trakove. Kumara pranje in rešetke (ali sekanje kocke). Po tem kuhamo kozice v slani vodi. Zdaj samo zmešajte vse sestavine v eni skledi, dodajte 1 žlico majoneze in gorčice, sol po okusu. Elegantna solata s kozicami in gobami je pripravljena za uporabo!

Z ananasom in sirom

Ta dva recepta se ne bomo omejili. Paziti je treba na posodo, kot solato s kozicami in gobami, dopolnjena s sirom in ananasom. To je odlična možnost za vsako praznično mizo. Ne bo postalo preveč slano ali sveže. S kombinacijo kozic, ananasa in sira boste posodo naredili malo sladko, kar bo dodalo le najboljše. Potrebovali boste:

• Sir iz trde sorte - 50 g;
• Ananas (po možnosti v pločevinkah) - 200 g;
• Malo kozic - 200 g;
• Gobe-šampinjoni - 450 g;
• Majoneza - po okusu;
• Jajce piščancev - 2-3 kos.

Piščančja jajca se močno segrejejo. Krtačite in razrežite na majhne koščke, in najbolje je uporabiti večje. Nato odstranite kozico in jih zavrite. Frite gobe. Rešetke s sirom na srednji grlo. Zdaj, če se ananas razrežejo v velike koščke (obroči), jih mletite. Zmešajte vse sestavine v eni posodi, dodajte majonezo po okusu. Na vrh lahko potresete s svežim ali suhim koperjem. Posoda je pripravljena!

"Royal"

In zdaj pripravimo solato s kozicami in gobami, recept s fotografijo, ki zavzema glavna mesta v številnih kulinaričnih revijah. To je solata "Royal". Imenuje se po kozicah, ki se uporabljajo pri kuhanju. Potrebovali boste:

• Kraljeve kozice - 150 g;
• Gobe - 500 g;
• Jajca - 2 kosi;
• Pepper bulgarian - 1 kos;
• Česen - 2 stroka;
• Vinski kis.

Prva stvar, da vrenemo trda kuhana jajca in jih damo v hladno vodo. Tako bo njihovo odstranjevanje veliko lažje. Nato zrežite jajca. Česen fino sekamo česen, gobe, tako da je bilo primerno, da jeste (manjši je boljši), nato pa v ogrevani ponvi. Bolgarske paprike na kocke. Vse sestavine zmešajte v skledo, dodajte malo vina in mešajte vse. Royal solata s kozicami in gobami je pripravljena!