Učenje, kako narediti jagode v jagodah

Dišeče in okusne jagode imajo le eno pomanjkljivost - odtrgajo se, ne shranjujejo se dlje časa v svežem stanju. Največ - nekaj dni na hladnem. In potem samo nekaj ur v vročini. Zato, da bi lahko in potem po sezoni "jagode" uživali ta dar narave, so bili oblikovani številni načini. Sveže jagode zamrznejo, konzervirajo, posušijo ali naredijo okusne tinkture.

Vsakdo, ki je poznan iz otroštva in veliko najljubših jedi, je marmelado. Vsi ne znajo pravilno kuhati jagodnega džema . Pogosto lahko ugotovite, da se ta občutljiv izdelek izkaže, da je preveč debel, da je tekoč in še slabše, če se jagode zlomijo in preidejo v nevestne krpe. Da bi se izognili takšnim težavam, v številnih družinah dobri recepti za sladko konzerviranje podedujejo babice in matere. Zdaj pa obstaja veliko nasvetov o tem, kako narediti jagodni džem, ga lahko najdete na internetu.

Pripravljamo to sladkost, moramo ugotoviti glavne točke:

- koliko sladkorja je treba uporabiti;

- koliko kuhati marmelado;

- Koliko bi pristope-zakipyachivany.

Za začetek je potrebno izbrati razumno jagode. Morale bi biti zrele in dišeče, vendar ne preveč zrele, preveč mehke ali zdrobljene. Vse jagode je treba sortirati, očistiti poškodovane, odstraniti vse stebla in sepale, temeljito izprati iz peska in umazati. Mamci, mimogrede, ne izbrišejo vse ljubice - obstaja mnenje, da so prav tako koristni, ker vsebujejo dodatne mikroelemente in vitamine.

Tukaj je nekaj precej uspešnih receptov, kot je kuhanje jagodnih jam. V vsakem primeru se bo končni izdelek spreminjal, vendar bo okusno.

Jam iz "kot sveže" jagode

Za vsak kilogram jagode se vzame 0,4 kg sladkorja.

Pripravite jagode, kot je navedeno zgoraj, v lonec z visokimi stranicami in napolnite s sladkorjem. Položite v hladilniku približno 6 ur. Daj majhen ogenj. Vreti in kuhamo 5 minut. Mamica se bo izkazala za redke, a dišeče in ne prekomerno. Razpršite na predhodno oprani, posušeni, sterilizirani kozarci , pokrijemo s pripravljenimi kositrnimi pokrovi. Plut, obrnite se čez robove, zaviti in pustite, da se ohladijo.

Recept za majhne jagode

Pripravite jagode pred kuhanjem marmelade z jagodami v prahi. Kuhajte na srednjem toplotnem sirupu, ves čas mešajte z lesenim hrupom (1 skodelica vode vzame 1,5 kg sladkorja). Po vretju zavrite približno 5 minut in pustite v prahi. Če opazite nečistote, je bolje obremeniti. Medtem ko je sirup vroč, se v njej vlije jagode, tako da ura ostane pri 6-8. Zatem se jam začne vrteti dvakrat in se ohladi. Tretji čas kuhamo, pustimo vreti 5 minut. Izdelek se šteje za pripravljen, če se kapljica sirupa zgosti tako, da se ne razširi na ploščo. Nadalje - razširite v sterilizirane kozarce in zvijte s pokrovi kositra.

Jagode v mikrovalovni pečici

Obstaja tudi možnost, kako kuhati ljubitelje jagodnih jagod kuhati v mikrovalovni pečici.

To je za majhne količine ohranjanja. Za 0,5 kg jagod se izmeri 0,45-0,5 kg sladkorja. Jagode v posebnem vsebniku pod pokrovom so nameščene v mikrovalovni pečici pri moči 800 v 4 minutah, da omogočajo pretok sokov. Dajte jo, dodajte sladkor in premešajte. In spet v mikrovalovni pečici 13 minut. Kraj, vendar brez pokrova. Potrebno je redno odstranjevati posodo in mešati marmelado, poskrbite, da ne boste pobegnili in ne bi sežgali. Get in vroče širjenje na sterilizirane kozarce, roll up.

In pozimi odprite kozarec in uživajte v okusu vročega poletja.