Sir fondue - recepti za okusne prigrizke

Tuji filmi pogosto prikazujejo prizore družinske večerje ali druženja s prijatelji po mizi, na kateri stoji fondushnitsa in vsi uživajo jedo sir fondue recept , da je vaša družina za vsakega. Gledanje ta slika začeli vonj topljeni sir in da je pripravljena potopite vanjo kos kruha ali klobase.

Ne bi mogli kupiti poseben sklop, fondue set, sem začela iskati alternative. In moje prizadevanje za uspeh. Glavna naloga je pripraviti fondu - je ohraniti določeno temperaturo staljenega sira. Po hlajenju, postane težko.

Kuhamo sir fondu recept je opisana spodaj, je lahko na plošči v običajnem ponvi. Po nekaj poskusih, sem se odločil, majhno ponev z debelim dnom, ki ohranja popolnoma temperaturo in zapustijo toplo jed.

Ampak malo, le za taljenje sira, morate dolgo časa, da ostane v tem stanju. Sprva sem poskušala dati ponev na segreto kamniti podstavek, vendar to ni bilo dovolj. Dno je bilo toplo in stranice ponve in ohladi hitro strjenega sir. Potem sem se odločil za uporabo načela grelne blazine na kotliček in šivala grelec v lonec. Taljenje sir na pladnju do želenega stanja, čaka ponev v steklenico s toplo vodo in kamniti podstavek. Sir fondue lahko jedel, za eno uro, se ne segreva.

Če boste za kuhanje to jed prvič, dolgo časa, da razmišljajo o tem, kaj je potrebno za fondue sir. Eksperimentiral z različnimi sortami in ugotovil, da je najboljši sestavek dobimo z mešanjem trde in mehke sire. Imena ni važno, je vse odvisno od vašega okusa. Razmislite nekaj možnosti za kuhanje sir fondue:

Grški sir fondue recept №1. Ta recept je označen s tem, da je ne pripravlja maso sira. Potrebovali bomo dve sto petdeset gramov sira Hyalumi, osem trakov slanine, nekaj lignje v testo, osem stvari Dolma in oljčno olje. Sir narežemo na tanke rezine in zavit v trakove slanine, zakalyvaya lesena nabodala. Spread na servirni krožnik za nekaj kosov Dolma, lignje in slanino. Segrejemo olivno olje v fondyushnitse do vrelišča. Lignji začetek obrok s, nato prepražimo olja slanino in sirom večerjo Dolma zaključuje.

Sir fondue recept v italijanskem №2. V tem receptu bomo potrebovali dvajset gramov masla, petdeset gramov narezane gobe, strok česna, dvesto in petdeset gramov pločevinkah paradižnika, dvesto petdeset gramov sira Fontina, žlico škroba, sto in sedemdeset gramov zgoščenega mleka in pol žličke čebule sol in origano. Melt v fondyushnitse olju, dodamo gobe in česen ter pražimo tri minute. Narežite paradižnik na rezine in dodamo gobe. Rub sir, zmešamo s škrobom, zaspati v fondyushnitsu neprestanim mešanjem v majhnih obrokih. Hkrati nalijemo mleko. Kuhamo, dokler se ves sir ne raztopi in naša zmes gladka. Pred serviranjem, oblečena s čebulo soljo, origanom in dati kuhamo pet minut. Za italijansko fondue popoln kruh chiabatta.

Ostro sir fondu recept №3. Ta recept je kot nalašč za ljubitelje oster premalo. Zanj potrebujemo strok česna, pol -litra suho belo vino, dve rdeči feferoni senzor, tri sto gramov sira in tri sto gramov ementalec, žlička škroba, štirideset gramov češnjevega vodke in eno štruco. Pepper tudi moj, čist, rez in odstranite vsa semena v notranjosti, nato pa Pare. Česen, pritisnemo na tisk na celuloze. V ponev vlijemo vino fondue in dodal, česen in poper. Big Cheese zbadanje, dodamo vino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Cherry vodka zmešamo s škrobom in dodamo v ponev. Priprava fondu do gosto maso. Baton narežemo na rezine in se širijo na krožnik. Pripravljen fondue stregla.