Sadje Indija: pasijonka, mango, karambol, papaja. Opis, okus

Če boste priljubljenih destinacij, kot so Indija, novice potniki zanima v: Kakšno rastejo sadja? Kateri od njih so lahko, in kako to storiti? Konec koncev, lahko seznanjeni s hrano nenadoma škoduje prebavo. Plodovi Indiji predstavila dokaj široko paleto izdelkov. Tradicionalno država jogijev in ljubitelje vegetarijanske odnos do sveta se uporabljajo veliko in z velikim veseljem. In eden od darov džungli je tudi nacionalni simbol. Ta in še mnoge druge zanimive kritje v tem članku.

sadje India

Ta država je njegova površina je precej velika in ima veliko populacijo. To je v več klimatskih območjih, ki omogoča, da gojiti veliko število predmetov naprav. Najbolj znana - mango, pasijonke in papaja, guava in Chiku, karambola. Na splošno, pravi eksotična. Obstajajo breskve in marelice, kivi, banane, granatna jabolka in ananas, bolj seznanjeni, da nas jabolk in grozdja. Takšna obilo sadja zaradi dejstva, da je greben Himalaje daje številna področja v državi odlično zaščito pred mrzlimi vetrovi s severa, neugodnih za rast zračnih tokov. In na splošno, v Indiji lahko najdete in okus sadove turistov, kot tudi značilno za tropskih, subtropskih in subequatorial podnebja in zmerno.

mango

Mango - eden od simbolov in nacionalni sad Indiji. Indijanci sami pravijo, da je država raste toliko sort tega sadja, koliko narečij (po nepotrjenih poročilih od 800 do 1000). Sama beseda izhaja iz Tamil "manga kai", ki prevaja kot "nezrelo sadje". Nacionalni sadje Indije se lahko pohvali svoje mnenje kot Ceausu, dussheri, totapuri, Kezar, Neelam. Sadje stojalo, velik, velikost lubenice - baynganpalli King sorte - Alfonso. In vse to - v mango! V tej državi je skoraj vsaka regija se ponaša z njeno raznolikost. In za popotnika, je dobra priložnost za preskušanje in izbire med različnimi okusa. Jejte sadje v razsutem stanju in predelani obliki, posuto z začimbno soljo in poprom. Od njih bi sok (mimogrede, v ZSSR, ki je plod znana po okusnih mango nektar, uvožene iz prijaznega bratske države), adjika, sladkarije, doda veliko kulinaričnih specialitet. Zato ne bodite presenečeni, če se v različnih delih Indije bodo ponudili dve različne vrste sadja, vendar pa se lahko imenuje eno besedo - Mango!

pasijonke

O, da izgleda kot pasijonke, v zadnjem času pa mnogi Rusi nimajo pojma. Medtem, v Indiji je to zimzelena trta, ki raste v tropih, natančneje, njeni plodovi so zelo priljubljena. Čeprav je dom za vinsko trto šteje Južni Ameriki, je obdelana z velikim uspehom v Indiji (in po vsem svetu, od Izraela do Havajev). Ampak, mimogrede, zelo ime sadja prišel iz indijske besede. Kaj je pasijonke? Ta krog sadja, rumeno-zelene barve madeži. Imajo kislo-sladek okus, ki je popolnoma poživlja in osveži v vročini (zelo priljubljen in okusno - mix kosov z jogurtom ali pomarančni sok). Pasijonka se pogosto uporablja v medicini za odkrivanje drog. Njena kaše veliko koristnih snovi. Med njimi je železo, ki je nujno potreben za tvorbo krvi in krepitvi imunskega obrambe, aminokislin in vitaminov. Sadje se uporablja tudi v kozmetiki (kreme in maske).

"Revež je krava"

Plodovi Indiji predstavili avokado. To je, če je to sadje imenuje tako čudno ime - ". Revež je krava" Plod družine rastlin v lovor je zelo koristno in kalorij, in sama rastlina ima antične zgodovine (morda še vedno užival dinozavri naselilo Zemljo pred milijoni let). Sveže avokadovo meso mehko, mehko, struktura spominja olje ima rumeno-zelen odtenek. Sadež vsebuje veliko uporabno in okus zelo prijetno. Ime "revni človeka krava" - je prejel v Indiji, zaradi njegove kalorične vrednosti (100 g / 240 kcal) in aminokisline v njem več kot v citrusih in banane. Ni čudno, da je bil v letu 1995 se je vpisal v knjigo rekordov kot najbolj hranljivih vseh obstoječih sadja.

Kaj je papaja?

Ti plodovi se gojijo na vseh celinah, kjer je prav podnebje. Indija pa je ena od prvih mest na gojenje papaje: več kot štiri tisoč ton na leto. Obrat je bil imenovan "papaja". Kaj je papaja? Nejasno spominja na melono sadja (od tod tudi ime izvira). Sam proizvod ima nizko kalorično vrednost (39 kcal / 100 gram) kot zanimiva za prehrano različnih držav. Vendar moramo vedno zavedati, da je treba papaja jedel samo povsem zreli. Underripe sadje je nevaren za zdravje ljudi in lahko povzroči alergijske reakcije, nekatere hude (ni za nič, da je nezrelo sadje v ljudskem zdravilstvu se uporablja kot močan kontracepcijsko sredstvo in zdravila za splav). Zato bodite zelo previdni pri nakupu in ga jedo.

karambol

Prav tako je zelo zanimivo eksotično hrano. Plod ima poseben okus (kot bi rekli klasičen humor), ki spominja na mešanico jabolka, kumare in kosmulj. In po videzu spominja na zvezdo. Lokalni pridelek odstrani dvakrat na leto: 1. - 2. januar - maj. Kako jesti karambol? Te informacije so lahko zelo koristne za novice popotnika.

1. Naravnost iz kože brez piling. Morate izbrati vrsto rumeno lupino sadje, nato pa meso notri je zrelo, sočno, sladko.
2. Kako jesti karambol? To je lahko čisto in narežemo na rezine, dodamo na zelenjavnih in sadnih solat, da se jim okus originala.
3. To sadje krasijo in mesne jedi, in vrh kulinarike menijo, pito z nadevom iz karambol.

guava

Sadje in India predstavila precej eksotično sadje. Je nejasno spominja na limono. To je priznana prvak kazalnikov vitaminskih (obstaja veliko več kot, na primer, citrusi) - guava. Njen okus je kislo-sladek. Uporaba v kulinarične umetnosti isti kot v soku citrusov, začimbe za jedi in solat, da se jim kislo, sladko, sherbet. Za pravilno izbrati guava, na primer, na trgu Goa ali v Indiji, je potrebno, da sonda nekatere od teh sadežev. Bodite najmehkejših guava. Prav tako je treba preučiti plod za prisotnost ureznine in modrice. Na videz naj bi barva guava je svetlo zelene barve, spremenila v rumenosti (ne sprejmejo temno zelene ali rjave sadje). Tam guava lahko preprosto to: samo operemo in narežemo na rezine (kot jabolka).

datumi

Najbolj visoko kalorično sadje Indije - datumi (tamarind). So usposobljeni več kot 100 kulinarične specialitete. To je presenetljivo v svojih lastnostih do plodov, ki za tisoče let, namenjena spodbujanju zdravja in človeškega imuniteto. Trenutno temeljito preučevali sestave naravnega produkta bogate z vitamini, elementi v sledovih, aminokisline, ogljikovi hidrati koristnosti. Znanstveniki pravijo, da v Tamarind vključuje dobro polovico periodnem sistemu. Trdijo, da je mogoče doseči več let dobrega zdravja in dobre volje, če samo jesti datume in vodo. Toda Kakor koli že, vse sijaj sort, ki rastejo v Indiji, z veseljem pojedo domačini in turisti. In pravijo, da te dragocene koristi bistveno zmanjša nevarnost bolezni in kapi srca, toliko Indijancev, ki jedo redni rok, ne trpijo zaradi bolezni srca.

Najslajša sadje v Indiji

Ti je Sapodilla ali Chick. Evropejci po okusu lahko opomni mešanico medu, melase, kaki, fige - s sladko lepljivo. Toda, čeprav je meso poln sladkega, sadje, pa ni previsoka kalorij in zato - dragocena za hrano (83 kcal / 100 g). Sapodilla prvotno izvira iz Južne Amerike, vendar od tam preselil v Indiji, kjer je zelo ugodne pogoje za njeno gojenje.

banane

Kot v vseh tropskih državah, v Indiji, banane - na vsakem koraku. Rastejo dobesedno povsod, vendar veliko sort so po videzu precej drugačen od tistega, kar smo vajeni jesti v Rusiji. So večje velikosti in so original, da vam je všeč, in trgi so po teži ne prodajajo, in bodisi posamezno ali v skupinah na 10-15-20 velike kose, tako da lahko v celoti pojesti celotno družbo.

kiwi

Ta "kitajska kosmulja" je mogoče najti tudi v Indiji, v široki distribuciji. Ta majhne ovalne jagode, da je njegov kup rjavkasto površino, ki spominja na kosmulja, le zelo velika. In kivi od daleč na pultu spominja navadnih krompir, videza, seveda. Pod kožo sadja - sočno meso, ki spreminja barve, odvisno od sorte, od zelene do rumene. V celuloze so majhne črne madeže - semena, ki so tudi užitni in imajo kisel okus. Izdelek sam je sladko in kislo, ki spominja na mešanico okusa kosmulja, ananas in jabolko. Rovnenkie morali izbrati, brez udrtine in praske sadja, mehkejša, zrel notranjosti. Če ste vzeli težko, lahko pa tudi dospet domov in imajo le malo počakati. Uporabite to eksotično sadje (čeprav nekatere eksotične: ga na policah ruski in supermarketov, polnih) na več načinov. Lahko jesti tako kot ta, olupimo in narežemo na rezine. Lahko jesti zunaj na žlico, ne rezanje, in tako le majhno luknjo na vrhu, kot pokrovom. Kiwi dobra tudi v sadnih solatah in sladicah s sladoledom in stepeno smetano - preprosto Yum! In na splošno, sadje je precej "ujeli" na policah trgov in trgovin, tako da ste prepričani, da je imel čas, da poskusite, je svojo kulinarično potovanje v eksotične države.