Ribja peleta: kuhanje receptov

V severnih sladkih vodah ribe iz družine bele ribe žive - peled. Njeno meso velja za enega najbolj okusnih in zdravih izdelkov. Je nežna, vendar gosta in dobro absorbira telo. Ribe pelyad maščobe in veliko kalorij. Predlagamo, da preučimo načine priprave.

Riba peled. Recepti

Pripravite okusno ruleto iz rib. Za njega boste potrebovali:

• Ribja peleta, ki tehta 800 g;
• Sol, začimbe (npr. "Vegeta"), česen, zelenjava;
• Limono ali apno (sok);
• Brstični ohrovt - približno 6-7 socvetja;
• Korenje in čebula - 1 kos;
• Cedrosti orehi (olupljeni);
• Rastlinsko olje;
• Kuhan jajce;
• Riž kuhamo v količini 300 g;
• Zeleni;
• Majoneza;
• Kos (40 gramov) trdega sira;

Za omako:

• Gobe z maso 200 g;
• Nekaj žličk kisle smetane (približno 60 g);
• Česen in limeta (limona).

Tehnologija priprave

1 korak

Izperite ribe in očistite s tehtnicami. Odstranite kosti skozi trebuh skupaj z zgornjo ploskev. Poskusite, da na lupini ne naredite dodatnih kosov. Na koži mora biti 2 fileta.

Korak 2

V olju shranite olupljene in sesekljane čebule, korenje. Zamašite zelje, odlepite česen. Za omako kuhamo gobe. Ločite česen s pinjolami.

Korak 3

Zelje zavijemo v slani vodi (čas - 5-7 minut). Chop zelenice. Očistite jajce.

4. korak

Za vsak filet dajte kuhani riž zmešan s pečeno čebulo in korenjem. Na drugi strani postavite zelenice in pinjole. Na sredini postavite jajce, razrezane na trakove. Vložite oba fileta v zvitke. Postavite jih v mastno pecilni list, na naslednjem mestu postavite socvetje brstičnih ohrovt, od katerih vsaka mati majonezo. Ribe in zelje potresemo z naribanim sirom.

5. korak

Nastavite temperaturo na 170 stopinj. Pekač za pekač postavite v pečico in pečemo do hrustljave skorje na siru. Približno 25 minut.

6. korak

Pripravi omako. Kislo smetano, kuhajte gobe in česen v mešalniku. Po okusu dodamo sol, sladkor. Nalijte malo malo limoninega soka in ponovno žarite.

Korak 7

Ploščene pelete zmešamo na ploščo. Če je riž, nato iz njega oblikujte "pak", položite zelja zelja poleg njega, roll roll z gobovo omako. Okrasite posodo z limono in zelenjavo. Bon appetit!

Kako soljeni ribe peled

Ribe so dobre, ne samo v ocvrtem stanju. Zelo slastno je rahlo soljeno peled. Evo, kar morate pripraviti:

• Ribe, pelene v količini 2 kg;
• Sol - več st. L. (Po okusu);
• Lavrushka, črni poper grah, koriander, začimba za marinirane ribe;
• Čebula - 1 glava;
• 1 žlička. Esence kisa in rastlinskega olja.

Tehnologija priprave

Trup trupla trupa in črevesja. Nato odstranite škrge in sperite meso. Pelete odrežite na porcije (lahko ga solite celoto). Potresemo s soljo, začimbami in začimbami. Mešajte in pokrijte posodo, na kateri postavite majhno težo na vrh. V enem dnevu bodo ribe pripravljene. Za serviranje, razpršite koščke peli v koščico, potresemo z luskano čebulo in okrasimo z zelenjem. Da bi okusno marinirano čebulo, ga morate rezati na pol obroči, prelijete z rastlinskim oljem in kisom. Ta prigrizek ne bo naredil brez hladne steklenice vodke. Bon appetit!