Delicious puff pastry: recepti

Izdelki iz listnatega testa dobimo še posebej občutljiva, stopijo v ustih. Kljub temu, da bo ta serija traja malo več časa kot običajno, v večini primerov, da je vredno. Puff pastry je kvas in sveže, najkasneje v kuhanju se uporablja bolj pogosto. Ni nobenega sladkorja, in glavne sestavine so jajca, moko, vodo in olje.

Za pripravo vlečeno testo, ki jih morate upoštevati nekaj osnovnih točk. Prvič, pri mešanju je potrebno, da se skušajo izogniti niti najmanjše videz grudic. Drugič, kar je enako pomembno, v celoti razvaljamo testo pred pečenjem morate vsaj sedemkrat. To je zelo pomembno, da se spoštuje režim temperature. To pomeni, da mora biti testo in maslo pred kuhanjem shranjeni v hladnem.

Doma, tu je priporočljivo, da dodamo malo citronske kisline. Nekateri recepti svetujejo uporabo jogurt namesto vode. Vsi elementi morajo biti najvišje kakovosti.

Listnatega testa, ki z različnimi nadevi. To je lahko torte, pite z ribami, gobe in tako naprej. D. To testo, da bo dovolj sami težko. Nato pomagajo veliko gospodinje pridejo na proizvodnjo hrane. Ready-made zamrznjeno testo lahko kupite v skoraj vsako trgovino.

Praznični in okusno lahko dobite pito z gobami. Če jo kuhamo potrebujete 350 g gob, narezanih in zalege. Krompir (toliko) čiste, narežemo na majhne koščke in jih v ponvi. Zelenjava napolni kozarec vrele mleka, zmešamo s 100 gramov stepanje smetane. To je bil tudi zdrobljen strok česna, sol, poper in začimbe po okusu. Na pekač se testo razvalja. Na vrhu je zloženih gob, nato kuhane do pol kuhanim krompirjem, vse posuto z naribanim sirom. Torta je dal v pečico za nekaj časa, dokler se testo pridobi zlato odtenek.

Opozoriti je treba, da je mast ponev, ki bo končni izdelek iz listnatega Penina testa je, ni priporočljivo. Posoda za kuhanje, je najbolje, da navlažite z vodo in potresemo z malo moke.

Najbolj priljubljeni imajo vlečeno testo kot samosas. Za pripravo polnjenje njihove potrebe pol kilograma mesa, enako količino čebule in kosov zamrznjenega masla. Sol in poper okus tu postavi. Končno testo razvalja tankem sloju (2 mm), narežemo na majhne kvadrate, katerega stranice so približno 10 cm v svojem središču, dani žlico sesekljanih, zmešamo s sesekljano čebulo, na vrh -. Pat masla. Nadalje zascheplyayutsya rob, tako da je bil rezultat obliko v ovojnico. Čeprav si lahko samosas in trikotna.

Na vrhu testa zamazan s stepeno jajca, nato jed gre v pečici pol ure. Kuhanje čas se lahko razlikujejo. Samsa se šteje pripravljena, ko bo na vrhu postane svetlo zlat sijaj.

Treba je opozoriti, da je zelo okusna puff pastry s sladkim nadevom. Lahko bi bilo torte in pecivo. Pecivo puff pastry so temelj slavnega torto "Napoleon".