Recepti za bučkami: za vse priložnosti

Bučke - bližnji sorodnik squash in kumare. Uporablja se v juhe, solate, mesne izdelke, jedi in še veliko več. V hrano se lahko porabi tudi cvetove te zanimive zelenjave. Treba je omeniti, da so najbolj primerni za kuhanje mlade bučke, ki merijo približno 20 cm. Nad starešine izgubijo okus, in zahteva veliko pozornosti med čiščenjem in zdravljenje. Recepti za bučke so zelo raznolike. So tako veliko, da bi lahko napisala celo knjigo, posvečeno izključno jedi iz te zelenjave. Mimogrede, lahko ta mlada zelenjave pojedo kar tako, brez cvrtje in brez otvarivaya. Na primer, poškropi s soljo ali sladkorjem. No, bo naš govor gredo naprej nekaj jedi, ki vključujejo ta izdelek.

Recepti za bučkami

polnjene bučke

Sestavine: 4 bučke srednje velikosti, 500 g mletega mesa (govedine bolje), ena glava čebule, stroka česna 2, 100 g trdega sira, 3 paradižniki, peteršilja, sol, poper.

Priprava: Bučke moj, obsushivayut in narežemo na dve polovici. Odstranite celuloze in širjenje polovici na pekač. Pečemo približno 10-15 minut pri temperaturi 1800. Izdelava nadeva: drobno sesekljamo česen in čebulo, bučke kaše - kocke. Stew govedina, bučke celuloze, česen in čebulo, dokler kuhani. Zbadanje na grobo Rende sir. Nadev mešanica z zelišči in sirom. Bučke razpolovi sol in napolnimo z nadevom. Spread na pekač, ki počiva na predhodno mleto pol paradižnika. Pečemo 20 minut pri isti temperaturi. Eno minuto pred koncem kuhanja potresemo črpalke majhno količino sira in zelenja.

Solatni "Nuts"

Sestavine: 1 bučke, 50 g zelene solate, 50 g lešnikov, 50 g oliv, 1 strok česna, poper, olivno olje, sol.

Priprava: bučke narežemo na 4 dele in mladic v rastlinskem olju, oreškov in rahlo rjavo v ponvi. Pražena in narezan na koščke rastlinskega mešanici z lešniki, olive, solata, fino porazdeljenega česna in oblečena z olivnim oljem. Dodamo sol po okusu in poper.

ocvrte bučke

Sestavine: 2 bučke, 1 jajce, 300 ml mleka, moke, soli, sladkor, soda.

Priprava: bučke čista in narežemo na obroče 5-8 mm debeline. Egg Mešalnikih, pour mleka, dodajanje sol po okusu, sladkorja in 0,5 žličke soda, gašeno kis. Pour moko, da nastane testo, kot cmoki. Bučke rahlo sol in poper. Segreti ponvi z rastlinskim oljem, vlijemo testo v majhnih porcijah, razširil na vrhu in prelijemo rastlinsko plast testa. Fry na obeh straneh do zlato rjave barve.

Fry bučke lahko tako: sol jih rahlo roll v moki, obmoknite v jajce in popecite na vročem rastlinskem olju.

Posnemite se v kuharske knjige in receptov za bučke.

fishcake

Sestavine: 1 bučke srednje velikosti, 800 ribji file, 1 poper, sir 100 g, 1 jajce, 3 žlice moke, soli.

Priprava: Ribji file, bučke in paprika skozi mlinom za meso, stisnite rahlo. Dodaj polnjenje stepenim jajcem, nariban na grobo Rende sirom in soljo. Prelijemo z moko. Manj smo jo dodali, bolj bo ponudba je burgerje, in težje bodo prepražimo. Zato je bolj moka, slabši okus boljši in prepražimo. Put kotleta na segreti ponvi.

Italijanski juha

Preveč bučke recepti - juhe. Eden od njih - italijanska, katerega okus bodo cenili vso družino.

Sestavine: 200 g bučk, pol skodelice belega riža 1 L juha, 0,5 litra mleka 1,5%, 75 ml 10% smetane, peteršilja, drobnjaka.

Priprava: Počistite bučke in kuhamo na majhnem ognju mleka. Čebula ocvrta v sončničnem olju. Zelenjava in riž prelijemo govejo juho in kuhamo približno 20 minut na srednje močnem ognju. Pred serviranjem dodamo sol po okusu, vlijemo smetano in potresemo z zelišči.