Recepti. Piščančja bedra v vrečah v omaki

Če še niste izbrali, kaj kuhati piščančje golenic, tako da pridobi in hitro in okusno in izvirno, potem vam ponujamo recept piščančje noge v vrečah. Ta jed izgleda zelo zanimivo in bi lahko zlahka postane okras na praznični mizi. In se lahko uporablja za običajno večerjo - tukaj vas in piščanca, in aromatična jed iz krompirja z gobami in pečen namesto rožnatimi žemljice.

Za kuhanje piščančje noge v vrečkah je treba take proizvode: piščančjo kračo - 5 kosov, krompir - funt, gobe (ti raje, vendar lahko traja in drugi), vlečeno testo (lahko kupite ali pa si) - funt, eno čebulo, eno strok česna eno jajce, sol, začimbe, rastlinsko olje.

Gobe so dobro oprane in narežemo na majhne rezine ali klini. Ogreje v ponev olje, pour pripravljene gobe, jih potresemo s soljo in poprom, mladic, dokler storiti.

Moj, čisto in kuhamo krompir. Tako je hitreje kuhati, ga narežemo na majhne koščke. Ko je pripravljen, združiti z vodo, dodamo maslo, sol in zaljubljena. Končni omako dodamo gobe, ki jih lahko še vedno ocvrta čebula, piščančja bedra iz nje v vrečah bo okusnejša, in vse dobro premešamo.

Piščanec palčka pranje in zbadanje mešanico soli, začimb in pire česen, dobimo malo mesa začimbe impregniranega (približno 15 min.). Nato prepražimo krače z vseh strani, na srednje močnem ognju približno 10 minut.

Odtajamo vlečeno testo. Za kuhanje piščančje noge v vrečah, ki jih je treba sprejeti nov testo. jo narežemo na velike kvadrate. Oni potrebujejo toliko, kot smo noge, v našem primeru, smo zmanjšali pet kvadratov. Nato vsak kvadratni roll out v velikosti približno 15x15 ali 20x20 cm. Glede na golenici same velikosti. Iz testa, ki ostane zmanjšanje pet kvadratov 5x5 cm.

Zdaj čaka na majhne kvadratke dolgo. Potreba, da je to na dnu vrečke bil močnejši. Postavite kvadratov na pire krompir z gobami v sredini shin ribice odložili. Robovi testa nežno posedanje krakov v obliki vrečke in ovit z zgornjo nit. Poskrbimo, da je vreča popolnoma zvezan, in vse polnjenje notranjosti. Put na pekač za peko papir, dal piščančje noge v vrečah. Shin bone wrap folija ne zažgejo. Pečico segrejte na 150⁰ C, določene z ponev in pečemo vrečke za pol ure.

Zelo okusne piščančje noge v BBQ omaki. Za pripravo te jedi boste potrebovali izdelke: piščančje krače - 10 kosov, paradižnikove omake ali ketchup - 3 žlice gorčice - dve žlici medu - Eno žlico sojine omake - dve žlici, balzamični kis (morejo nadomestiti jedilnica ali jabolko) - dve žlici česen - eden česna, olivno zelišče - pol žličke rdeče paprike.

Piščančje krače in moja obsushivayut papirnato brisačo. V globoko skledo mix paradižnikovi omaki z gorčico, med, sojino omako, balzamični kis, dodamo na drobno narezan česen, začimbe in sol. Vse dobro premešamo in jih v marinadi piščančje noge. Pokrijemo s pokrovom ali folijo in pustimo na hladnem za 2-3 ur. Potem, mazalno olje pan, razširila noge in izpolnite marinado. Mi dal v segreto pečico in spečemo na 180⁰ C 45-50 minut.

Druga varianta priprave golenice v ponudbi in pikantno omako - piščančja bedra v smetanovi omaki. Pripravimo izdelkov: piščančje noge (izbere večja) - 200 g, šalotka - dva stebla, eno namočeno jabolka, maslo - 30 g, jabolčnik - pol skodelice, enako količino kreme in piščančje juhe, zagostilo za belo omako - dve čajne žličke žlici kisle zelena paprika žit - ena žlička, curry, sol in beli poper.

Piščančje noge oprane in rahlo obsushivayut. Zmešamo sol in poper in strojar Dobljeno zmes drgnjenjem shin. V ponvi raztopite maslo in prepražimo piščanca. Po 5 minutah, spodnji del noge bližje robov in centra širjenja narezana na majhne koščke, šalotke in jabolko. Fry pod streho 10 min.

Po peki pokrov s folijo za premik piščanec s čebulo in jabolka, mladic 2-3 min. v predgreto žar. Preostala tekočina v filtru ponev, dodamo jabolčnik, smetano, brozge in gostilo. Vse dobro premešamo in kuhamo 5 minut. Nato dodamo žita poper, sol in prelijemo pripravljene piščančje noge.