Ali je mogoče zamrzniti paradižnik za zimo in kako pravilno narediti?

Paradižnik je tako pomemben v svojih prehranskih lastnostih, da njihova poraba ne bi smela biti sezonska. Ogromna količina vlaknin, mineralov in uporabnih organskih kislin naredi paradižnik sadje, ki mora nujno vnesti dnevno prehrano katere koli osebe. Kakšna je rešitev? Kako ohraniti paradižnik tako, da ga lahko kadar koli enostavno dodate v hrano? Ohranjanje in mariniranje ne daje želenega rezultata. Zato so se številne gospodinje začele spraševati o tem, ali je mogoče zmrzniti paradižnike za zimo? Konec koncev, če je tak postopek enostavno narediti z jagodami, gobami in zelišči, zakaj paradižnik tako ne more biti pridelan. Znano je, da skladiščenje pri nižji temperaturi ohranja v izdelkih večjo količino vitaminov in drugih hranil. Medtem ko toplotna obdelava popolnoma uniči mnoge od njih. Zato je vprašanje, ali je zmrzovanje paradižnika za zimo, rešeno sama. Seveda, da.

Obstaja veliko možnosti za nabiranje paradižnika v najbolj naravni obliki. Vse je odvisno od tega, kako pozneje uporabiti ta izdelek. Zelo pogosto se paradižnik uporablja za izdelavo različnih omak ali dodatkov za okus v prvi ali drugi posodi. Zato se postavlja vprašanje: ali je mogoče zamrzniti paradižnik za zimo, tako da bo v prihodnosti potreben minimalen napor za njihovo dodatno predelavo? Ta možnost je na voljo. Od izdelkov boste potrebovali le paradižnik sami. Postopek kuhanja bo izgledal takole:

1. Izberite zrel in velik paradižnik, temeljito sperite.
2. Torzijski izdelki v brusilniku za meso.
3. Končni izdelek se razprostira na ploščah za enkratno uporabo in se nežno položi v zamrzovalnik. Za embaliranje se po želji lahko uporabijo tudi plastične vrečke. Kot rezultat bo nastal monolitni košček paradižnikovega mešanice, iz katerega lahko preprosto razdelite želeno količino.

V zadnjem času je zelo priljubljena jed kot pica. Mnogi ljudje kuhajo doma z veseljem. Zanima me, ali je mogoče pozimi zamrzniti paradižnik samo za to? Obstaja tudi taka metoda. V tem primeru je treba oprano zelenjavo razrezati na tanke obroče. Nato postavite pladenj v zamrzovalnik s papirnatim papirjem in na njem položite kuhan del. Po zamrznitvi obdelovanca je treba zložiti v vreče in shraniti, dokler je potrebno. Ti paradižnikovi prstani bodo koristni ne samo za pico. Z njimi lahko kuhate čudovito meso v francoščini ali naredite dišečo omleto z zelenjavo.

In kaj, če hočeš narediti solato v zimskem času? Ali paradižnik popolnoma zamrzne ali je nemogoče? Povsem nasprotno. Ta možnost je še enostavnejša od prejšnjih. V tem primeru je potrebno oprano posodo obrišite suho, da se ohladi v zamrzovalniku. Nato jih dodajte v predhodno kupljene pakete. In šele potem končno zamrznejo. Da bi izdelek bolje obdržal videz, je treba kolikor je le mogoče iztisniti zrak iz paketov. Včasih za pripravo nekaterih jedi potrebujemo le paradižnikovo meso. V tem primeru se pred zamrzovanjem paradižnika za nekaj minut spusti v vrelo vodo, tako da se koža lomi. Po tem se lahko popolnoma zamrznejo ali razrezajo na koščke.

Ne moremo nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kako pravilno zamrzniti paradižnik. Za vsak posamezen primer obstaja ena, najprimernejši način. Nekateri, na primer, verjamejo, da je najbolje zbrati čist paradižnikov sok za zimo . Če želite to narediti, morate iztisnjene zelenjavo kositi na koščke, jih mliti v mešalniku in zaliti pripravljeni sok v posebne kalupe in jih poslati v zamrzovalnik. Ta možnost vam omogoča, da v zimskem času ne samo odličen dodatek okusa, temveč tudi čudovito hranljivo pijačo. Nutritivne lastnosti v njej ostanejo v odstotku 90. Takšen sok je veliko bolj uporaben in okusnejši od tistih pijač, ki stojijo na prodajnih policah.