Recept za shawarma

Shawarma je dom na vzhodu države. Ampak ona je uspešno prijela v državah nekdanje Sovjetske zveze. Pladnji s tovrstno hitre hrane je mogoče najti na trgu, ali v njihovi bližini. Kupite jo na enak hrenovke in hamburgerje. Zato lahko rečemo, da je shawarma le ni prijela na našem območju, ampak tudi ljubil z veliko.

Danes je znano, več kot en recept shawarma ruske roke. V muslimanskih državah shawarma dodali samo meso ovac ali kamelo. Za njih kontraindicirana shawarma svinjine, ker je žival šteje za nečisto. piščanca, purana, govedine: Prav tako jih ne in druge vrste mesa uporabo.

Recept za shawarma je zelo preprosta. To je mogoče enostavno narediti doma. In domača hrana je veliko boljši in varnejši od tistega, ki se prodajajo na ulicah. Konec koncev, je glavna sestavina je meso kebab, in to kaže, da se hitro pokvari, če toplotno niso ustrezno obdelane in shranjene.

Shawarma je sestavljena iz štirih glavnih skupin sestavin: bazičnih moka (pita), omake, meso in zelenjavo. Začnemo s prvim. Danes je ni treba poznati recept, testo za shawarma - pita - boste našli v nobeni trgovini. Glavna stvar pri nakupu pita - naj bodo pozorne na svojo svežino. Če je testo podjetje, nato pa zavrtite shawarma ne. Lavash lahko poškoduje, in da ne bo dovolil, da bi okroglo obliko izdelka. Ampak, če je testo dobil krhke, da se lahko osvežite. V ta namen smo se pita kruh v mikrovalovni pečici za 30-60 sekund. In potem takoj twist za prihodnje shawarma.

Zdaj morate skrbeti za omako. V običajnih prodajnih mestih v shawarma receptu vsebuje majonezo in kečap. Toda za resnično shawarma vzhodne kuharji uporabljajo le sveže pripravljene omake. V bistvu je mešanica kislo smetano ali kefirja. So dodamo česen. Karkoli se omaka izbran, njegova uporaba tehnologije je enak: tretji del pita zamazan malo zmesi. Potresemo zelišča na njej (koper, peteršilj), nato pa so meso, narezano zelenjavo. In na koncu sestave je razširila čez omako.

Kot je za meso, nato pa, kot že omenjeno, je lahko različna: piščanec, svinjina, jagnjetina, govedina. Bolj pogosto kot ne bi piščanca. To je prednost hitro pripravo. V poenostavljeni različici jedi uporabite tudi klobase. za shaurmy meso narežemo na kocke in ocvrt v rastlinskem olju. V procesu kuhanja se včasih doda ocvrte čebule. To je neobvezno. Pri pripravi mesa morajo biti prisotni začimbe. Eastern ljudje radi vse začinjeno, tako da več shawarma začimbe, bolje je. Če želite to narediti, si lahko rdeči in črni poper, kurkuma in koriander. Ne pozabite, da solnih izdelkov. Če izbranih mesa - piščancem, je zaželeno, da se uporabijo posebna začimbe piščanca na žaru.

Standardni sklop zelenjave za shawarma: korenje, zelje, kumare in paradižnik. Ta zelenjava se lahko uporablja skupaj, in se lahko razdeli na letne čase. Na primer, zelje in korenje dani v shawarma pozimi in kumare in paradižnik - v poletnih mesecih. Zelje cut zelo redko, korenje namažejo na korejskem Rende. Paradižnik in kumare narežemo na tanke obroče in pol obroči. Kuhana zelenjava se lahko širijo na vrhu plast omake, meso in jih pokrivajo takrat. In lahko samo dal na vrhu žar. Ko so vsi izdelki, ki jih ven, lahko zaviti pita. To je treba storiti čvrsto, tako da je testo ne nadalje v teku priprave razvil. Ukrivljen rola vezano 1-2 minut v mikrovalovni pečici. Sedaj nam preostane le, da bi dobili končal jed iz pečice in uživajte v čudovit okus shawarma.

Treba je opozoriti, da je vegetarijanska shawarma, ki ne prispevajo k mesu. Če ne pour veliko vročih začimb, lahko kebab je dietna jed. Dobra novica je, da vsak človek lahko prišli do svoj recept shawarma in jih delite z drugimi. Glavna stvar, ki je bila krepko, okusno in zdravo.