Recept za kuhanje lososa v peči

Riba je že dolgo ena glavnih sestavin tradicionalne ruske mize. Losos je ena najbolj uporabnih morskih rib. To je le poln nezamenljivih snovi za telo. O okusu lososa ne morete spregovoriti, vse to cenite to dobrote. Pripravite lososa brez okusa težko, vendar ga odvzeti levji delež koristnih snovi je preprosta. Naloga dobre gospodinje za hranjenje družine ni le okusna, ampak tudi koristna. V ta namen vam ponujamo več receptov za kuhanje koristnih in okusnih rib, imenovanih lososa.

Koristne lastnosti lososa

Losos vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki aktivno vplivajo na presnovo. Ohranijo normalno težo in sodelujejo pri uravnavanju ravni holesterola v krvi. Vitamini in elementi v sledeh, ki jih vsebuje ta ribji družinski losos, pozitivno vplivajo na delo srca in stanje krvnih žil, povečujejo imuniteto. Sestava lososa je takšna, da njegova redna uporaba ne vodi le k izgubi teže, temveč tudi pomlajuje celotno telo. Losos je koristen za kožo in dlake.

Shranite uporabne lastnosti

Da ne bi negirali vseh uporabnih lastnosti lososa, morate izbrati pravi način kuhanja. Veliko tradicionalno ribe. To je napačno, kajti pri cvrtju se koristi izdelka zelo pogosto zmanjšujejo, cvrtje v olju pa je že dolgo poznano kot najbolj škodljiva kulinarična metoda. Pri kuhanju losos izgubi znatno okus, uporabne snovi pa uničijo. Morda je idealni način kuhanja lososa lahko recept za kuhanje lososa v peči.

Recept za kuhanje lososa v peči. Zrezki s sirom

Recept za kuhanje lososa v peči je preprost, ohranja odličen okus rib in večino svojih koristnih lastnosti. Glavna stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da se ta riba pripravi zelo hitro, presežek časa v pečici pa bo poškodoval samo okus, ga prevrnil in uničil uporabne snovi. Losos je dovolj, da držite v pečici, segreto do 180 stopinj, ne več kot 15 minut. In če so kosi tanki, potem še manj.
Losos je treba razrezati v zrezke debele 1,5-2 cm, potresemo z limoninim sokom, mazati malo soli in rahlo poper.
Potem smo ribe poslali na pecilni list, predhodno mazan z rastlinskim oljem. Na vsakem kosu od zgoraj narežemo čebulo, razrežemo na tanke obroče. Na loku smo postavili krog paradižnika, od zgoraj pa je možno mast z majonezo in nato potresemo z naribanim sirom. Če je riba precej maščoba, potem je bolje narediti brez majoneze in samo posuti s sirom. Ribe posredujemo v pečico 15 minut, služimo pa posujte z drobno sesekljano zelenjavo.

V pečici lahko uporabite še en recept za kuhanje lososa. Vsak košček lososa se lahko zapira v folijo. V tem primeru poševamo v pečico z ribami, vnaprej posipamo kose. Ribe rahlo olje namažemo. S to metodo se izkaže, da je manj rdeča, vendar veliko bolj dietetična.
Uporabite lahko tudi rokav za pečenje. Z njim lahko kuhate cele ribe. Če želim to narediti, vso truplo, očistite, zmešajte z mešanico soli in popra, v notranjost pa damo marinado iz mešanice fino naribanih korenčkov, čebule, česna in paradižnika. Med serviranjem lahko potresete malo ribe z naribanim sirom in zelenicami.

Raznolik meni: losos v peči s krompirjem

Losos v peči s krompirjem ni samo zelo okusen recept, ampak tudi presenetljivo hitro pripravljena polna jed z okrasjem. Morate samo pripraviti sestavine in vse poslati v pečico. Zrezki so pripravljeni v skladu s standardnim receptom in okoli krompirja. Ker so ribe zelo hitro kuhane, se krompir najbolje razreže na tanke rezine. Na vrhu stranske jedi je lahko posuta tudi nariban sir in majoneza.

Osnova prehrane: losos v peči z zelenjavo

Nič ni bolj okusno kot losos z zelenjavo, pečen na ognju v ognju, v naravi. Na srečo se lahko ta edinstveni okus ponovno vzpostavi in doma v peči. Za ta recept je najbolje, da ribe in zelenjavo razprostrite na rešetki in postavite pladenj navzdol, da odtehta maščobo. Ribe preprosto trimo z limono, soljo in poprom, nato pa položite na rešetko skupaj z bolgarskim poprom, paradižniki, jajčevci, narezane plošče. Celotno posodo oljčite z oljčnim oljem in ga 20 minut v žar ali konvekcijo pošljite v pečico. Posodica se izkaže za zelo lepo, okusno in popolnoma prehransko, saj se vse odvečne maščobe odteče.

Pri vseh možnostih bodo ribe presenetljivo okusne, najpomembneje pa bo ohraniti vse svoje najdragocenejše lastnosti.