Juha - nacionalna jed ruske kuhinje. Ta kiselkasti juha, ki je glavna sestavina, ki je zelje ali špinača, kislica, koprive. Poletna juha je dobra, saj ne le, daje telesu občutek sitosti, ampak tudi bogat z vitamini, elementi, ki jih vsebuje sveže zelene stvari izslediti. Razmislite nekaj zdrave in okusne recepte.
Poletna juha, zelena
Predlagani recept vrelo kislica priročno, da se jed lahko pripravimo iz svežih in zamrznjenih zelišč. Začetek: kislica, operemo, odstranimo liste z napak, vse vrste Mote ali trave. Daj v lonec z vrelo vodo in kuhamo do mehkega 1-2 minut. Potem zavrzite v cedilo in zbadanje na pire stanju. Bow in korenine narežemo na tanke trakove, ocvrt v rastlinskem olju v ponvi, kjer se bo jed opravljeno v zameno. Nato recept sestoji iz kislice stopnjah priporoča:
- Dodaj zazharku moko in jo prepražimo na 2 minuti več kot srednje močnem ognju;
- dal v ponev kislica pire in ga zmešamo z zazharki;
- Vlijemo pripravljeno vnaprej močno mesno juho in juho iz kislica, dodamo nekaj grah piment in druge začimbe, vrgel nekaj listov lovorja, sol in kuhamo do mehkega - približno 20 minut;
- Vrenja ločeno kuhana jajca - recept je sestavljen iz kislica svetuje v vsako jed nujno dajo na režnju in pol. In za zapolnitev končno jed s kislo smetano.
Količina sestavin: meso - 450-500 g - za brozge. Lahko ga narežemo na porcije in kraj, kot tudi jajca, vsak v skledo. Sorrel - 500-550 g, korenine - 1 kos pastinak, peteršilj, zelena. Žarnica - 1. Moka - 2-3 žlice. Oljni zazharki - kot je potrebno. Omeniti je treba, da se na tem istem receptu lahko kuha juho kislica in koprive. V tem primeru bi morale biti glavne zelenicah traja 350 g, kopriva - 200 V pire bo potrebno zbadanje koprive in kislica, drobno sesekljamo in jih v ponvi 10 minut pred koncem kuhanja.
Juha z novim krompirjem, kislica in paradižnikom
V restavracijah in jedec, specialisti v ruski kuhinji, lahko pogosto najdete izvirno recept za zelje juha iz kislica, ki ga lahko poskusite in kuhamo doma. Zavre, dokler kuhani funt svinjsko maščobo sredini. Ustrelil pena in izmeček. Olupimo in sesekljamo korenje rezine, pol obroči - čebulo. Pripravite majhnih novih krompir, narežemo korenine in kislica. Ko je meso pripravljeno, ga vzemite ven, razdelimo na kose in ga dal nazaj v ponev. 20-25 minut pred koncem kuhanja, nalijemo juho vsi pripravljeni izdelki so, dodamo lovorov list in začimbe sol. Original aktivno recept je sestavljen iz kislica v tem, da na koncu, pred izklopom, put so narezan svež paradižnik. Juha mora vreti, tako da je požar pod pot bi morala biti malo dodati. Razlitja na ploščah za vsak dal kos mesa, paradižnika in kartoshinu. Potresemo juho s svežim peteršiljem ali koper. Poraba proizvodov: korenje - 3-4 kosov, krompirja - 300 g, kislice - 300 g, čebula - 2, korenine - 1 kos peteršilja in zelene. Paradižnik - 200-250 g na zahtevo take juhe se doda kislo smetano in gorčico jim služil za ostrino. Ob koncu kuhanja, lahko vnesete več pre-stepeno do gladkih surovih jajc in premešamo.
Jejte za vaše zdravje!