Različne metode za kuhanje začinjene zelje "Pilyuski". Receptov dva izvedbe

Obožuje ostre prigrizke zelenjave? Eden od prvotnih možnosti za obdelavo, na primer, zelje je kuhanje začinjene "Pilyuski". Recept za to jed je predstavljen v tem prispevku v dveh različicah. Kot osnovo za enega izmed njih in dobili svojo edinstveno posodo, dodate začimbe in začimbe po okusu.

Temeljna načela soljenje "Pilyuski". Recept odvisen od proizvodov

Glavna razlika med vsemi možnimi možnostmi za pridobivanje prigrizkov je izbira načina soljenje rastlinsko maso. vpliva tudi na okus celotni sestavi jedi. Kako kuhati "Pilyusku" okusen in enostaven? Izvajajo v fazah dela kot sledi:

- pripravo (čiščenje, rezanje) zelje;

- izbor začimb in druge zelenjave;

- mešanje z večino začimb, ki ga sandwiching;

- priprava slanici;

- vlaganje zelje.

Nastali prigrizek lahko sestavljeni iz velikih kosov zelja ali videti kot pisane solata z veliko različnih zelenjave. Na voljo za nekatere proizvode, v tem zaporedju, in spreminjajoče okuse. Uživam duhovit? Nato dodamo več sveže vroče papriko in zmlete začimbe. Za praznične jedi videz je pomemben. Pofantaziruet, na primer, z bordo rdeče pese, zelja, s čimer pridobi privlačno rožnato-rdeče barve.

Korejski način kuhanja "Pilyuski". Receptov tri dni soljenje

Ta možnost vlaganje zelje ne uporabljajte hrano kot del kisa. Posebna pikanten okus prihaja iz fermentacije z veliko različnih začimb. Zato je najbolje, da uporabite majhno kochanchiki, mladi z "mehko" strukturo. brez njih od zgornjih listov in odrezan pecelj. Potem, oster nož razdeliti zelje 4-6 dolkoobraznyh dele. Pripravimo šibko slanico in dodaj težo zelje za približno en dan. Po tem, "nafarshiruyte" zmehčano gredice mešanico naribanega korenja, česna plodom vroče poprom in začimbami, ki se premikajo med vsemi listi. Zelje kosi so v plasteh v posodi emajla in pokrijemo s plosko ploščo ali krogu. Pokrijemo z jarmom in posodo hranite v hladnem prostoru ali v hladilniku. Po fermentaciji za dva dni začinjene Korejski zelje je pripravljen.

Nastalo rdečo "Pilyuski". Recept z pesa

Osnovna struktura jedi:

- 1 srednje velika glava zelja;

- 1 majhna barve pese nasičen;

- 3-4 olupljene stroki česna;

- papriko;

- nekaj kosov. (Za okus) Pepper grah.

slanico:

- 1 L surove vode;

- 2 celoten članek. l. sol;

- 1 celoten članek. l. Sladkor pesek;

- 2 žlici. l. Tabela 9% kis;

- O 1 kateremkoli stekla zatičem (prednostno neprečiščeno "dišeče" rastlinsko olje).

priprava

Ta recept "Pilyuski" s pese lahko nekoliko spremenjena z dodajanjem drugih začimb in začimb. Cut štruco v velikih plastnih kvadratov. Pesa naribamo, česen in poper mleto meso. Ležal na dnu pot ali več bank, delno kuhane zelenjave mase je z navpično zelje. Na ta način, da nekaj plasti. Napolnite z malico z vročo marinado in pustimo, da se ohladi. 2-3 ur soljeno zelje je pripravljena!