Najbolj okusni prigrizki zelenjave: recepti. Prigrizki iz zelenjave za zimo

Težko si je predstavljati našo meni pozimi brez solate, požeta poleti in jeseni. Okusne prigrizke zelenjave - je odlična izbira za mizo počitnice, in vsak dan.

Jajčevec solata: Sestavine

Če vam je všeč prigrizke zelenjave, se bo predstavila na vašo pozornost nekaj receptov za zimske pripravke. Solata iz jajčevcev zelo hitro kuhan in hkrati Izkazalo se je zelo okusno. Recept je dobro, saj nima kaj za sterilizacijo.

Za pripravo prigrizke zelenjave, potrebujemo:

1. Kilogram paradižnika.
2. Dve kilogramov jajčevcev.
3. Kilogram popra.
4. Česen - po okusu.
5. Žlico sladkorja.
6. Salt - 2 žlici. l.
7. Kis (ne manj kot 9%) - 3 žlice. l.

kuhanje jajčevcev

Priprava prigrizkov, zelenjava začeli pripravljati jajčevcev. Jih je treba očistiti in narežemo na kocke, dodamo sol. Kot na primer, morajo stati pol ure. V tem času lahko očistite paradižnik. Da bi poenostavili postopek, morate spusti vsak zelenjave v vrelo vodo za deset sekund, nato pa - v mrzli vodi. Ta preprosta tehnika bo zlahka znebiti kože. Pripravljena paradižnik morali pomakniti skozi mlinom za meso ali uporabite mešalnik. Nastali sok se lahko zlije v kotliček ali ponev, dal na ogenj. V vmesnem času, dokler tekočina ne začne vreti, bo zmanjšal velike kose paprike (to je vredno vzeti večbarvni, nato solata Izkazalo se je zelo svetlo in lepo). Nato smo dodali v sok, sol in uvesti sladkor, maslo. Nastalo zmes morajo vreti vsaj petindvajset minut (navsezadnje izvira) na nizko toploto.

Nato dodamo stisnjene jajčevcev in zavremo, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo petnajst minut. Jajčevce mora biti zelo mehka, občasno premešamo solatni potrebe in zagotoviti, da ne postane nered. Pomembno je, da ne pretiravajte.

Nekaj minut pred pripravljen dodati skoraj končal česen jed in kis. Nato lahko poskusite solato, da bi videli, ali je dovolj, sladkor in sol. Vrelo prigrizek je treba razširiti v kozarce (kozarci morajo biti sterilizirani), in zvijemo. Poleg tega, kot je običajno, da bi zatrli zvarjene pokrove na toplem (pod odejo) za nekaj ur. zimski šetraj zelenjave pripravljen.

Bučke v paradižnikovi omaki

Prigrizki iz zelenjave so dobri, da v nekaj minutah na mizi jed je, da ni treba kuhati za dolgo časa. Seveda se zavedamo, da je čas, porabljen ga pred pripravo, ampak kako lepo zima videti sadove svojega dela!

Naš naslednji recept tudi ne zahteva veliko napora. Bučke v paradižnikovi omaki kuha hitreje in lahko stojijo v bankah v zimskem obdobju. Za pripravo prigrizke zelenjave (foto prikazanih v tem članku), je treba take proizvode:

1. Paradižnik - 0,8 kg (ali paradižnikov sok - 0,8 L).
2. Dve kilogramov bučke.
3. Dve žlici sladkorja.
4. Olje - 100 g
5. Ena feferon.
6. Žlica soli.
7. Poper in česen - po okusu.

Receptov za kuhanje bučke v paradižnikov sok

Za pripravo vzeti paradižnik, blata in prahu. Obstaja več možnosti, ki se lahko uporabljajo: fino kocke, naribamo, uporabite mešalnik. Vsaka ženska izbere najprimernejše možnosti. Paradižnik zmes zlijemo v posodo, rastlinsko olje, sol, sladkor in dodamo zažgejo (najpočasnejši). Tekočina mora doseže vrelišče.

V tem času lahko očistite bučke iz kože (za mlade bučke, se ta postopek ni potreben). Nadaljnje zelenjavo je treba zmanjšati, na primer, krogi, in nato na rezine (pike četrtletjih).

Ko je zmes kuhamo paradižnik, lahko dodamo bučke. Kuhamo vse skupaj za dvajset minut. Nato dodamo poper, kis, česen in kuhamo še tri ali štiri minute. Nato izklopite toplote in premik solato v kozarcih, tako da je paradižnikov sok popolnoma prekrita z bučkami in pokrovom. Tu in pripravljen prigrizek zelenjave v zimskem času (s slikami gospodinje bo lažje razumeti nianse kuhanje). Ostaja le, da se omogoči seaming vztrajajo na toplem (pod odejo).

Sharp zeleni paradižniki

Naslednji recept je mogoče sprejeti tiste, ki radi tapas zelenjavo. Vložena paradižnik ne roll, ki jih je mogoče shraniti na hladnem (za te namene primerne kleti) ali v hladilniku. Za njihovo pripravo potrebujemo:

1. Paradižnik (zelene ali rjave) - 2 kg.
2. Sugar - 1 čajna žlička ..
3. Sol - 3 žlice. l.
4. Poper (grah in sladko), lovorjev list, koper (več dežniki).
5. gorčica v prahu - nekaj žlic.
6. Pepper grenak.
7. Hren.
8. Liter vode.

Sestavine so nam jih za tri-litrskih pločevink paradižnika.

Kako škripcih paradižnik?

Ker je izbor pozimi kakovostnih sveže zelenjave niso tako velike, kot v poletnih mesecih, in cene so visoke, za številne družine, ki je dober izkoristek pridelane zelenjave prigrizke. Recepti vseh vrst kumarice so tako različni, da lahko vsaka gospodinja poberem nekaj zase.

Priprava surovca začeti s pripravo paradižnika: jih je treba oprati in očistiti iz repih. Na dnu sterilizirane kozarce čaka koromač, hrenovo kos listov, poper, gorčica (2 žlici. L.), več česna. Nato položite paradižnik.

Hladna vrele vode, sol in sladkor raztopi. Nastale slanico polnjenja paradižnik, naj bi voda dosegla obešalnik banke.

Potem si lahko povoj, ga zložite v več plasteh in železo vroče železo. Put dobljene prtiček na paradižnik in ga zlijemo gorčice v prahu (približno dve žlici). To se naredi, da se prepreči nastanek plesni. Banka sama bolje postaviti v globok krožnik ali skledo. Po dveh ali treh dneh, slanica postane motna in pojavi pena. Presežek tekočina lahko teče iz kozarca. Paradižnik je treba hraniti pri sobni temperaturi za približno deset dni. Nato zaprite kozarec in ga pošlje v hladilnik za dva tedna za dokončanje soljenjem.

Solata z bučkami z rižem

Solata iz bučk z rižem - odlična predjed zelenjave v zimskem času (s fotografijo pod vami samo "videti" kozarce takih presledki). Prednost polizdelka je, da se lahko dajo na mizo v obliki hladno in toplota lahko potem postane pravi solata enolončnica s poletnimi zelenjavo. Prigrizki iz preprosta in ne zahteva sterilizacijo.

sestavine:

1. Kilogram korenja.
2. Squash - 2 kg.
3. Kilogram paradižnika.
4. Dve skodelici riža.
5. Kilogram čebule.
6. Pol litra vode.
7. skodelice rastlinskega olja.
8. Sugar - 1/2 skodelice.
9. Sol - 4 žlice. l.
10. Kis (ne manj kot 9%) - 100 ml.
11. Vroče paprike in česna.

Recept za bučkami solato

Solate začeti s pripravo zelenjave. Korenje morali sekanje na Rende, in čebulo narežemo na majhne kocke. Jedi, ki bo pripravila prigrizek, zbadanje paradižnik. Dodajanje sladkorja do paradižnika, olje in sol. Vse sestavine dobro zmešamo. Nato dodamo čebulo in korenje. Postavite ponev na majhnem ognju, zavremo, nato kuhamo dvajset minut.

Nato narežemo na majhne kocke bučke, jih dodajte v solato, in še naprej kuhamo (približno 20-25 minut, je treba bučke naj sok). Po tem, smo zaspali riž, dodamo vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Ko je trgovec ponudba, nalijemo kis in kuhamo še pet minut. Naša solata je pripravljena, da ostane razširjena le v smislu bank in zvijemo.

Kot smo videli, obstajajo različne prigrizke zelenjave. Recepti so tako različni, da lahko vedno izberete za svojo družino, je velika možnost priljubljenih izdelkov.

prepražimo jajčevci

Solate, prigrizki, zelenjavo so dobre, saj so lahko na mizi ločeno posodo in odlično dopolnjujejo praznično meni. Konec koncev, v zimskem ponudbo sveže zelenjave niso tako velike, tako da so prazne, so odlična alternativa. Če vam je všeč jajčevcev, in raje preproste jedi za pripravo, nato pa bodo cenili prigrizke, ki nam jih ponujajo iz zelenjave. Recepti so enostavni za izvedbo po sodobnih gospodinj, ki si ne morejo privoščiti, da bi porabili veliko časa v kuhinji neverjetno stranke. V zvezi s tem, dušene jajčevci zasluži pozornost. Ohranjanje te solate ne bo veliko časa, ampak rezultat bo zagotovo prosim. Snack postane izjemno sočno in okusno in bodo okrasili zimsko mizo. Poleg tega, je ta recept ni namenjen za sterilizacijo, ki je tudi priročno. Pri kuhanju majhno količino kisa uporabljajo.

sestavine:

1. Kilogram popra.
2. Kilogram jajčevca.
3. Paradižnik - 2 kg.
4. Čebule - 1/2 kg.
5. Kis (ne manj kot 9%) - 50 ml.
6. Sugar - 3 žlice. l.
7. Žlica soli.
8. Rastlinsko olje je -200

Prepražimo: recept

Vsa zelenjava je treba narežemo na kocke, in čebule - pol obroči. Vzemite lonec, ga vlijemo v olje (zelenjave), dal poper, čebulo in pošljite na ploščo. jih kuhamo na majhnem ognju, ne pozabite, da mešamo, dokler se zelenjava zmehča. Paradižnik za celice se obdelajo, tako da dobimo homogeno pire. Če želite to narediti, se lahko namažejo na Rende, in jih lahko uporabite mešalnik. Nastalo pretlačimo zlijemo v posodo, premešamo, dodajanje sladkorja in soli. Zavremo zelenjave na zelo majhnem ognju, nato pa še pol ure, dokler ni pripravljeno za kuhanje prepražimo jajčevcev. Nato dodamo kis, kar kuhamo celico za dve minuti in izklop plina. Vroče prigrizki razpadejo v suhih sterilne kozarce. Nadalje se vrtijo in odložil pod odejo pokriva. Toplotne Banke morajo stati, dokler se ohladi, potem pa jih je mogoče odstraniti v kleti ali shrambi.

"Vegetable muhavosti"

Solata z lepim imenom bo zagotovo poskusili vse tiste, ki radi prigrizke za zimske zelenjave. Recepti takšni pripravki niso lepe samo po videzu, ampak tudi okusna. Za pripravo solate, ki se uporablja čebula, paprika, paradižnik in korenje. Recept je preprost, rezultat pa vas bo presenetila s svojim odličnim okusom. Zelenjava bo služila ne samo kot aperitiv, ampak tudi kot prilogo.

sestavine:

1. Kilogram sladka paprika (Bolgarska).
2. Paradižnik - 2 kg.
3. Korenje - 0,85 kg.
4. Čebula - 0,65 kg.
5. Sol - 100 g
6. Rastlinsko olje - 400 ml.
7. Nageljnove žbice, lovorjev list.
8. Piment.
9. Kis - člen 9. l.
10. Zelenjavni sok - člen 9. l.

Korenje na Rende zmeljemo. Solata poper prerežite na pol in odstranimo semena, nato pa narežemo na majhne trakove. Paradižnik se lahko narežemo na rezine, odstranjevanje križišča s pecljev. Čebulo narežemo na pol obroči. Vsa zelenjava nakopičena v veliko skledo, dobro premešamo, solimo in pustimo, da napolni za deset minut. Dalje je treba zelenjavo odženejo na cedilo in pustimo stati nekaj minut, da sok stack, in nato ponovno premik sestavine v ponvi. Sok, pridobljen iz zelenjave, ne izliti, da bomo morali, če zvarjena pločevinke. To je tisto, kar bomo vlijemo v kozarce. Pour rastlinsko olje. Medtem, na dnu pločevinke razpadejo začimbe. Nato jih v zelenjavi in jih rahlo popivnamo. Zmešajte sok s kisom in zmesjo napolnimo v pločevinke vrhu.

Nato pokrijemo s kozarec in dal v velik lonec, polnjenje vsebnika z vodo na obešalnik. Zavijemo na štedilnik in zavremo, nato pa zmanjšati plamen in sterilizacijo še dvajset minut. Po tem času so banke zvijemo in dal, da se ohladi na glavo pod odejo. Ko je solata ohladi, ga lahko dal v omaro ali drugo mesto. Pri sobni temperaturi je tako stiskanje ne bo pokvaril, tako da banke ni nujno imeti v kleti.

Solata "Poletje čudež"

Ta solata je zelo enostaven za pripravo in ima poseben okus poletja.

sestavine:

1. Kilogram kumar.
2. Paradižnik - 3 kg.
3. Kilogram zelja.
4. Kilogram popra.
5. Čebula - 1 kg.
6. Black Pepper - 20 kosov.
7. lovorjev list - 10 kos.
8. Kis - 185 ml.
9. Sladkor - 250 g
10. Rastlinskega olja - 250 g
11. Tri žlice soli.

Cut kumare obroči in poper - julienne, čebule - pol obroči, paradižnik - rezine in zelje - kvadratov. Vsa zelenjava nakopičena v ponvi, dodamo olje, kis, začimbe. Nato kuhamo solato za sedem do deset minut po vretju. Vroče prigrizki razgradi v sterilizirane kozarce, zvijemo njih, nato pa z glavo navzdol, da se ohladi pod odejo.

Korejski korenje

Mnogi radi korejski korenček, da se sedaj prodaja v vsakem supermarketu. Ampak to lahko in lahko pripravite doma kot priprave na zimo. To predjed ne le obdržati v hladilniku, ampak tudi zvijemo v prihodnosti. Korenje na našem receptu postane trdna in sočno.

sestavine:

1. Čebule - 1/2 kg.
2. Korenje - 3 kg.
3. Sladkor - 0,2 kg.
4. Salt - 2 žlici. l.
5. Kis - 150 ml.
6. Korejski začimbe - 4 žlice. l.
7. Več glav česna.

Korenček očistimo in naribamo (Korean korenje). Čebulo narežemo na kocke, česen in zmleti. V ločenem skledo mešanico česna, kis, sol, rastlinsko olje, sladkor in začimbe. Vsa zelenjava je v veliki posodi in napolnite z mešanico, nato pa vse dobro premešamo in ga pošljite pivo za dvanajst ur v hladilniku. Nato se lahko pred-se širijo na sterilnih bank. Kljub temu, da se solata ne izgubi, je treba sterilizirati za deset minut. In potem je možno, da roll.

Namesto epilog

V tem članku smo dali primere, kako se lahko pripravite na zimske zelenjave prigrizke na. Recepti s fotografijami omogočajo gostitelji hitro razumeti nianse kuhanja. Vse solate so dobrega okusa in enostavno v oblikovanju. Upamo, da naše informacije bodo koristne za vas pri izbiri receptov za zimske pripravke.