Ocvrte školjke: recept

Školjke - eden od najbolj okusne morske sadeže. So malo kalorij in vsebuje velike količine beljakovin. Najbolj koristno se štejejo za žive školjke, ki so pripravljeni takoj, ko je ulovil. Pripravljena morski sadeži na različne načine. Original in zelo okusna so pridobljeni pečene školjke recept, da bomo predstavili v tem članku. Pripravite okusno večerjo morskih sadežev.

Ocvrti školjke. Recept prvi

Potrebne sestavine:

• školjke - približno 1 kg;
• kozarec vode (si lahko belo vino) ;
• moka - nekaj žlic;
• olivno olje;
• majoneze;
• sol, poper;
• limone, koper in česen.

Priprava tehnologija

Kako kuhati ocvrte školjke? Recept je zelo preprost, ne potrebujete posebne kuharske spretnosti. Poleg tega je jed hitro pripravljena. Začnite s pripravo morskih sadežev. Školjke je treba sprati. Ponev nalijemo vino ali vodo. Zavremo. Put morski sadeži in pokrijemo s pokrovom. Kuhamo 1-2 minut. Takoj, ko bo lupina razkrila, hrup, jih odstranite in odtrgali loputo. Meso začinite s soljo in začinite s poprom. Roll v moki in spustila v vročo ponev z olivnim oljem. Pripravite omako, ki gredo dobro z praženimi školjke. Recept je naslednji: limonin sok zmešamo z žlico majoneze, začinite s koprom in česen stisnemo. Pripravljena morski sadeži na krožnik, potresemo z zelišči, potresemo z limoninim sokom. Služijo jed s česnom omako.

Školjke ocvrte s čebulo: recept

Za pripravo te jedi, morate:

• Zamrznjene školjke - 700 g;
• rdeče vino (suho) - tretja šoba (150 ml);
• lovor;
• bitni (približno žlico) sladkor;
• 2-3 srednje čebule;
• sol.

Priprava tehnologija

Thaw morski sadeži. Sesekljajte čebulo pol-obroči, in na široko prepražimo v ponvi na olju, prepražimo na maksimalno toploto. Nato dodamo školjke in zmanjšajo stopnjo ogrevanja. Zarodu mešanju občasno. Dovolj je za 5 minut. Po tem, dal sladkor, sol, dodamo poper po okusu. Pour določeno količino vina. Segrejemo do vrenja in lovorjev mesto listov. Ko je tekočina izpari, poskusite soli pečen školjke. Končano. Razporedi morsko hrano na krožnikih in ponudimo. Jed lahko potresemo z limoninim sokom.

Ocvrte školjke s paradižnikom, česnom in baziliko

Recept vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• školjke - približno 1 kg;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• čebula;
• paradižnik - 2-3 kosov;
• četrtina skodelica belega vina;
• sveža bazilika in origano;
• sol.

Priprava tehnologija

Sveže morske hrane, pranje in čiščenje. Ne odstranite lupino. Če ne sveže, potem bomo lahko in zamrznemo. Na ponvi z debelo dno segrejemo olje. To prepražimo čebulo in česen za 2-3 minut. Narežite paradižnik na kocke, dajte v ponev. Chop svežih zelišč in dodamo zelenjavo. Nalijemo v vinu. Prepražimo za nekaj minut, premešamo jed ni zgorela. Dodaj školjke v ponev, začinite s soljo in zaprite pokrov. Kuhamo še 5 minut. Vlijemo na krožnik in potresemo z limoninim sokom, ready-praženi školjke. Recept za 4 deležih.