Okusna svinjina marinirana v pečici: recept, in različne možnosti za mariniranje

Pred kuhanjem mesa sprejeti marinirati. To je storiti, da bi izboljšali okus, kar daje dodatno mehkobo in sočnost. Obstaja veliko različnih škripcih recepti. Ponujamo vam, da bi obrok na eni od njih.

Svinjski mariniran v pečici

Ta jed vključuje v svoje članstvo:

• kos svinjskega fileja tehta približno 1 kg;
• rdeče vino (prednostno suho) približno 250 ml;
• nekaj (2-3) česna;
• ščipanje rožmarin, sol, paprika;
• več (3-4) žlici oljčnega olja.

Priprava tehnologija

Svinjina marinirana v pečici, kuhana v tem receptu, boste dobili zelo okusno in sočno. Glavna skrivnost je, da je meso potrebno za črpanje vina iz brizge, nato pa premažemo z marinado. Torej, korak za korakom navodila.

1 korak

Sperite kos mesa, pat suh. Odstranite odvečne maščobe in žile. Konvencionalna brizga z iglo dial vina je in obkolite mesa na vseh straneh. To mora uporabiti 200-250 ml vina za funt kos.

2. korak

Recept marinado za svinjino , je, kot sledi: morate zmleti česen z grobo soljo, črnim poprom in suhega rožmarina. Nalijemo malo olivnega olja. Po želji, dodamo druge začimbe po vašem okusu. Ready-mix morali zbadanje kos mesa in jih marinirati za 1-2 ur. Okus svinjine izboljša le, če ga pustimo, da se marinira čez noč.

3. korak

Pripravljeno meso mesto v ognjevzdržnih obliki. Nalijte malo olivnega olja in jih v električni pečici. temperaturne razstavljavec pogoji (200-220 ° C) in čas (50 minut). Svinjski mariniran v pečici je pripravljen. Bo le razkosano meso na rezine in postrezite z zelenjavo ali katero koli drugo jed.

Kaj marinade so primerni za svinjino?

• Poleg vina so kumarice, ki so idealni za svinjino. Najenostavnejši recept vsebuje sol, česen, poper in posušena zelišča. Priprava zmesi, in nato namažejo mesa v marinadi 6 ur.
• Najboljši marinado za svinjino - lok. Meso mora biti kot absorbira v sebi svoj okus in aromo, je treba zmeljemo čebulo s soljo. narežemo na kolobarje / pol-obroč, hladnem soli in pretlačimo svoje roke, da nastane sok. Po tem bi bilo kos svinjine, se postavi v marinado in v hladilniku.
• Gorčica Marinada pripravili takole: zmeljemo nekaj zob česna, dodamo nekaj žlic vročega gorčice, majoneze ali kisle smetane. Sol po okusu in širjenje kos mesa. Pečena svinjina marinirana v pečici pri tem receptu bo izkazalo, dišeče, sočno, z lepo zlato rjave barve.
• Marinada za jogurt kivi in ne, kot sledi: 500 ml jogurta traja 6-7 glave čebule in 3-4 kosov kivija. Čebula je treba zgnetemo s soljo in prinašajo stanju kivi pire. dobro premešamo. Meso, medtem, zbadanje začimbe in prelijemo z omako. V nekaj ur pustimo pri sobni temperaturi. Po tem, izvlecite kos in pečemo.
• Marinada storiti z mineralno vodo. Če želite to narediti, morate svinjine s soljo, dodamo začimbe. Tanek nož, da veliko globoke zareze okoli kosu. V vsaki od njih dajo zmesi soli in česna. Če želite, lahko meso z mastjo slanino, zelenjavo ali sadje. Gazirane mineralne vode , da se pomešajo z limoninim sokom in prelijemo z mešanico mesa. Takšno marinado je primeren za pečenje cel kos, in za žar.