Malo zelja + štirje recepti za "hitro zelje v 15 minutah"

Zelje - tradicionalni ruski zelenjave. Velik del naših kmetijskih zemljišč se ukvarja s pridelavo različnih sort in vrst te rastline. In v skoraj vsaki kuhinji naših super držav gospodinje kuhati in žetev različne jedi iz njega. Hitro zelje 15 minut - to je skrivno orožje v kuhinji ljubico.

Malo zgodovine

gojenje zelje začel ukvarja prvič v antični Grčiji, pa tudi na Kitajskem in v Koreji. Kasneje je ta dvoletna rastlina, ki spada v družino gorčice, začelo rasti na področju Turčiji, na Balkanskem polotoku, na južnem Kavkazu in starodavne Rusije.

Prva omemba zelja kot glavnih zelenjave na mizi kmetov pojavljajo v kroniki Kievan Rus.

Harm in ugodnosti

V bistvu zelje sestoji iz vode in surova vlakna in s tem tudi kalorij presenetljivo nizka - le 27 kcal na 100 gramov produkta. To je bogata z mikro- in makroelementov (kalij, fosfor, kalcij, mangan, magnezija, železa, fluora), aminokisline, vitamini skupine B in C. To je razlog, zakaj je zato nujna v prehrani otrok in odraslih. Prav tako bo zelje prinesel veliko koristi za ljudi z žilnih bolezni srca, v primeru težav z črevesne gibljivosti, tiste, ki si prizadevajo, da izgubijo težo in zdravega načina življenja.

Ampak, žal, so jedi iz zelja in njenih kontraindikacije: vnetje trebušne slinavke, bolezni ščitnice, želodčne razjede, problemi dvanajstnika, gastritis. Torej, preden se naslonite na jedi iz zelja, se je treba spomniti, kajne posebna prehrana priporočena.

Več receptov v naglici: "Hitro zelje v 15 minutah":

recept 1

Vsi smo vedeli, kako dolgo in žalostno kuhati tradicionalno kislo zelje. Toda v skladu z novim recept je mogoče enostavno narediti tudi vsak dan. Zelo hitro zelje 15 minut ni razočaral.

En lonček, 1 liter:

• Zelje (600 gramov) in temeljito Pare kaša.
• 250 gr. korenje narežemo na majhne (rešetko).
• Vse mix, dodamo kumino in poper (grah) polaganje v kozarec.
• Slanica: zmešamo 300 ml vroče vode (vrelišče), ščepec sladkorja, 2 9% kis, 1 del soli z drsnik ..
• V kozarec z zeljem in korenjem pour slanice iz kozarca za sprostitev presežek zraka (kar potrebujete, da se držijo za luknjanje zelje na dnu nekajkrat) in zaprite pokrov.
• Daj kozarec v hladilniku.
• Po enem dnevu, lepo, okusno in hrustljavo, hitro zelje za 15 minut dela, ki jih je treba storiti.

recept 2

Dušeno zelje in zelo hitro: 15 minut in ste končali. Takšen postopek je primeren kot jed, kot samostojno jed, kot tudi zelo okusno Pijani zelje, ki se uporablja kot polnilo za pecivo in palačinke iz katerega koli testa (kvasovke, puf).

• 1 velika čebula narezana na potrebno in prepražimo na malo olja.
• 800 gr. Zelje drobno sesekljajte, dal v ponev s popečeno čebulo.
• Dodajte približno pol skodelice mleka in kuhamo pod pokrov zaprt do kuhanega zelja.
• Če je mleko izkazalo malo - je mogoče dopolnjevati, kot je potrebno.
• Posebej kuhamo kuhana 3-4 jajca, svež in drobno sesekljajte.
• V končni zelje dodamo narezano jajce, sol in poper po okusu in dobro premešamo.
• Hitro zelje je pripravljen v 15 minutah.

recept 3

To je zelo hitro zelje v 15 minutah. Recept za tiste, ki ljubijo hrano v jedilnici ali pa ne smemo pozabiti na kosilo v vrtcu.

• Drobno sesekljajte 1 kg zelja.
• Čebule, korenja (1 kos), narezani na majhne koščke (rešetke) in rahlo mladic.
• Dodaj pan narezano zelje in 0,5 skodelice juhe ali vode ter sol.
• Kuhamo, dokler razpis na majhnem ognju.
• Dodate lahko tudi narezan klobase, klobase, kuhano meso, obara.
• Pet minut pred koncem gašenjem morali narediti omako. Dovolj je, da se pomešajo: z malo moke (eno veliko žlico), 1 žlico sladkorja, 1.. kis (6%) in 2-4 žlici paradižnikove paste. Dodajte poper, lovorov list in druge začimbe po okusu.
• Pour omako v ponev z zelja, čebule in korenja, dal malo več in ste končali.

recept 4

Manj kot 15 minut priprava svežih solata :

• 200 gr. Zelje drobno sesekljamo in pretlačimo.
• ½ korenje naribamo.
• Ena paradižnik (velika) narežemo na večje kose.
• Naredite preliv: sok polovice majhnega limone mešati z 1 žlica. Rastlinsko žlico (nerafinirano) olje poper in sol.
• vse zmešajte in takoj jesti.

Dober tek.