Mastic kolač žico: kuhanje Postopek

Peko torte doma - hobi veliko gospodinje. Bistveno izboljša videz končnega izdelka bo uporabljal kita. Kaj je to in kako jo uporabljati - preberite članek.

Mastic kolač žico: kuhanje Postopek

Mastic - je sladko dekorativni material, ki omogoča izvirno in svetlo poskrbi konfekcije. V trgovinah prodajajo ready-težo, ampak najbolje bi bilo, da bi svoje prilepi žico torto. Doma, v proizvodnji lahko prilagojena okus testenin in njegova skladnost, ter se prepričajte, da je narejen samo iz naravnih sestavin.

Mastiks iz marshmallow

V ta pasta je primerna za uporabo, saj se razvalja enostavno in ne otrdi med žico torto. Plain marshmallows daje eno barvo in uporaba različnih marshmallow mogoče pridobiti več odtenkov brez dodanih barvil.

Potrebujete:

• 100 g slez;
• 200 g sladkorja v prahu;
• 4 h. L. mleka;
• majhen košček masla.

Drobno sesekljane marshmallow in mleko se vlije. Nadalje je potrebno, da se segreje mešanico ali v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli za taljenje. Ko slez začne taliti, se nanj dodamo maslo. Narastek lahko odstranimo z ognja, ko se popolnoma raztopi. Dobljene Predoblikovanec kosi dodamo sladkor v prahu. Teža se nenehno mešati. Pripravljenost se lahko določi po svoji doslednosti - najboljši kit žico torta naj bi podoben elastično testo ne lepi na roke. Končna masa je mogoče shraniti na hladnem do 3 mesece.

mlečni kit

Enostavno in hitro kuhanje mleka, kita žico torto. Recept vključuje nizkocenovnih proizvodov, in ustvariti paste ne zahteva posebnih znanj pri kuhanju. Gotovo zmes je prijeten okus - izdelavo kondenziranega mleka paste podoben karamela.

Potrebujete:

• 1 pločevinko kondenziranega mleka;
• 200 g sladkorja v prahu;
• 200 g prahu mleka;
• 2 h. L. limonin sok.

Mešani prahu, mleko in limonin sok. Nato morate priložiti dele kondenziranega mleka, medtem ko gnetenje obdelovanec, dokler ne postane gosta. Iz dobljene homogeno maso oblikovali kjer posuje s sladkorjem v prahu in ohladimo v hladilniku 12 ur. morajo ležati pol ure pri sobni temperaturi, predno delovnega kita. Takšna predoblik je mogoče shraniti do treh mesecev, pod pogojem, da je zaščiten pred izsušitvijo.

Mastic Honey

Posebnost tega kita - njeno mehkobo. Končni teža ne sesulo in ne razpadejo, ampak tudi pomaga, da se zakrije pomanjkljivosti zunanjega torto.

Potrebujete:

• 950 g sladkorja v prahu;
• 125 ml medu;
• 15 g želatine;
• 45 ml vode.

Želatina napolnite z vodo in počakajte, da se začne, da nabrekne. Nato dodamo med, da njo in vse kuhamo na majhnem ognju, dokler se želatina raztopi. Če je sladkor v prahu dodamo k zmesi medu, potem je vse dobro premešamo. Če žlico ne morejo soočiti z gostoto mase, potem je treba zgnetemo z roko. Žetev mora nahajati v plastično vrečko 30 minut pred uporabo.

Pripravljen kit žico torto je mogoče shraniti za 3 mesece pri sobni temperaturi in do enega leta - v zamrzovalniku.

Kit na osnovi želatine

Želatina paste torta žico velja univerzalno, tako da, če po registraciji pogače prazno, potem je možno, da Skulptura rože ali figurice. Sweet masa, dobljena je zelo mehka in enostavno razvaljano redko potrebno žico izdelek.

Potrebujete:

• 10 g želatine;
• 450 g sladkorja v prahu;
• 1 h. L. limonin sok;
• 4 h. L. voda.

Želatina se namaka v vodi, nato pa kuha pri srednji temperaturi dokler se ne raztopi v tekočini. Parison je treba občasno premešamo in zavremo. Nato zmešamo sladkor v želatino in limoninega soka v prahu. Maso zmešamo do homogenosti, skriva folijo in umaknjen uro v hladilniku. Nato lahko začnete zajema proizvod.

Kuhan pasta pogačo sešijejo shranjeni skrbno pakirani v folijo ali nepredušni posodi. Hladilnik je do 3 mesece, in v zamrzovalnik - do šest mesecev. Pred pripravo kita mora napredovati nadzor, tako da se segreje na sobno temperaturo.

madeži kit

Domače kit ima navadno belo ali rumeno barvo. Naslednje možnosti se lahko uporabljajo za izdelavo končnega izdelka bolj svetle barve:

1. V procesu mešanja predoblikovanega jo napolni suho gel ali barvilo. Upoštevajte, da z barvanjem vse v enem barvnem pasto, boste dobili trdno barvno torto. Če je masa pripravljenega načrta narediti več in dekorativne številke, potem je ta možnost ni primerna obarvanje.
2. Že Končni kit torto sešijejo pobarvane v različnih barvah z ločitvijo skupno maso delcev želene velikosti. V ta namen je konica zobotrebca svetle barve gel in jih uporabljajo za obdelovanca barvne pike ali črte. Ko je ta kos temeljito zmešamo, je barva enakomerno porazdeljena.
3. Za bolj živ odtenek je potrebno slikati kit že potem, ko je torta prekrita z njo. Barvni gel razredčimo z nekaj kapljicami vodka, in nato nanesemo z gobo na izdelku.

Če ne bi kupili umetnih barv, lahko uporabite naravne izdelke. Svetli odtenki daje pesa, granatna jabolka, češnje, korenje, brusnice, pomaranče in blackberry.

Vrvice torto: korak za korakom vodič

1. Površina pogače treba gladka, saj bo mastiks viden pod nobenimi izbokline, bule ali jarkov. Da bi se ploščate oblike naj dezintegratorjev vrhu strani slaščičarskega izdelka s tanko plastjo smetane, ki izravnavo neravna. Po njegova uporaba torto mora ohladiti v hladilniku.
2. Kuhinja miza je posuta liberalno s sladkorjem v prahu ali škrob, nato pa se je opredelila doma kita. Prošiveni kolač je potrebno odviti valjar na debelino 5 mm.
3. Plast kita previdno prenese na torto.
4. Razvaljamo, da je treba za nemoteno paste, prvi vrh in nato ob straneh. Če je glajenje je potrebno zagotoviti, da so bile oblikovane ni zračnih mehurčkov - bo to pokvari videz izdelka.
5. Presežek kit odrezati spodnji rob torte.

Če prilegajoč ni bil zelo previden, lahko prikriti pomanjkljivosti dekoracijo - napise iz smetane ali obsega številk.

Pravila za delo z domačo kita

Obstaja nekaj splošnih pravil, da je treba upoštevati, neodvisno obtyagivaya torto s kitom:

1. Za pripravo kaše v prahu je treba skrbno izbrati. V prisotnosti velikih kristalov sladkorja s tesno prilegajočim se lahko zlomi.
2. Kit se ne uporablja za kremo iz smetane ali prekomerno impregniranih shortcakes, saj zaradi stika z vlago prevleko lahko raztopi.
3. Če kit torto žico togi in se ustavil Dogaja, bo to pomagalo ji segrevanje v mikrovalovni pečici. Po tem bo spet postala plastike.
4. Da bi se premaz sijaja torto za mazanje tesen in limonino raztopino vodka (1: 1). Vonj alkoholnih izdelkov bo spodkopljejo in svetleč sijaj ostajajo.

Domov kit ne stane veliko denarja in časa, saj je izdelana iz preprostih izdelkov. Toda zdaj lahko kateri koli torto se spremenila v umetniško delo, ki bo razveselila prijatelji in presenečenje gostov.