Kuhanje Školjke: okusne morske jedi recept

Odličen morski sadeži in okusno. Poleg tega, da so dober vir beljakovin, različnih vitaminov in mineralov. Kuhamo jih ni preveč težko, in rezultat je osupljiv. Na primer, bo vsaka jed iz testenin, se zdijo v restavraciji, če je pritrjena školjke. Recept za njihovo pripravo so lahko cvrtje in pečenje - za vsak okus obstaja možnost.

školjke paniran

Ta jed bo služila kot odlična predjed za lepo hladno pivo na vroč dan, ali poleg belega vina. Tukaj je tisto, kar potrebujete, da ponovno ustvariti v vaši kuhinji ta recept: rečne školjke - tri sto gramov belega vina - sto mililitrov, jajčne, moka za paniranje, limona, poper, sol. Temeljito sperite školjke iz morja stelje in drobirskih ponorov pod tekočo vodo. Pat suho krpo in kraj na krožnik, potresemo z moko in obrniti. Potresemo še enkrat in pustimo stati nekaj časa. Razžvrkljamo jajce, sol, poper, zalijemo z vinom in premagal naprej. Dodamo malo moke, da bi dobili zelo testo. Zdaj pripravili testo, da se školjke. Lahko jih tudi preprosto potresemo s testom. Kakorkoli že, bo test morali otresti presežek. Fry školjke recept omogoča nobene udoben način. Če je fritezi, postopek je zelo preprost. Ampak to je mogoče upravljati in uporabljati ponev. Rdeče-vroče olje, tako da crackled, in kraj, v njem vse školjke, jih ločite z vilicami, da jih ločite. Zmanjšajte ogenj, pražimo približno tri minute, obrnite in potem še tri minute, da se popolnoma porjavi paniranje. Sedaj lahko varno mix školjki lopatico ali žlico, obzharivaya do temno zlato rjave barve. Pripravljeno morskimi sadeži na krožnik in prelijemo z limoninim sokom. Postrezite s kozarcem vina ali piva.

Morski sadeži z zelenjavo

Za to jed so dobri tako sveže in zamrznjene školjke. Seafood recepti običajno ne sklicuje na to načelo preveč. Za pripravo školjke z zelenjavo, boste morali tri sto gramov morskih sadežev, čebula, korenje, papriko, nekaj strokov česna, žlico paradižnikove paste, olivno olje. Spice na to jed, se lahko odločite za okus, tudi primerna muškatni orešček. Torej, kuhamo školjke recept ponuja tako. Očistite in narežite korenje in čebulo, jih prepražimo na oljčnem olju do mehkega. Dodaj zelenjavo olupljen in narežemo na majhne koščke paprike, mletega česna, sol. Pokrijemo in pustimo vreti deset minut brez vode. Dodamo muškatni orešček, in paradižnikov pire. Dodaj školjke recept omogoča in svež paradižnik, če je to primerno sezono. Kuhajte za petnajst minut, nato dodamo morske mešanico in počakajte, da vre. Po petih minutah, odstranite pokrov, da se znebite odvečne tekočine. Školjke so pripravljeni za oddajo na mizo, jim lahko zavre le dobre italijanske testenine, ki bo služil kot čudovito jed. Zelenjavna omaka pobota okus testenin in školjke ustvariti odlično okus noto. Vendar pa sama po sebi, je ta jed je tudi precej dostojno.