Mash - recept eksotičnih stročnice

Mash, recept je, katere je znano, da ne bo vse, redek obiskovalec v naših trgih. To metuljnic se gojijo v Srednji Aziji - predvsem v Azerbajdžanu in Uzbekistanu. V Rusiji, njegova priljubljenost je veliko nižja, kot, recimo, leča. In to je velika pomanjkljivost, saj drozge (fižol, recepti , ki so vse bolj priljubljena in je manj uporabna) - samo skladišče rastlinskih beljakovin, fosforja in kalcija. Te majhne svetle stročji fižol jajčaste velja v Indiji in na Kitajskem, optimalno hrano za otroke, starejše in oslabelih bolnikih. V kaša in veliko vitamina C. To je nujno potrebno v prehrani, ki želijo izboljšati sliko, diabetes in preprosto ljubitelje eksotičnih in različne hrane. Če ste kupili na trgu mash receptu je, ki ga lahko kuhamo, vam bo povedal, da je dal ven, vara ali zmeljemo v moko. Poleg tega se lahko ta izdelek uporabi za kalijo in ohrovt v solati.

Pretlačimo. Recept s krompirjem

Kozarec fižola, štirih kozarcev vode, tri sto gramov krompirja, pet paradižnik, žlica paradižnikove paste in rastlinskega olja - to je vse, kar potrebujete. To je zelo zaželeno, da se dopolni recept mešanico začimb, bodo lahko brez okusa drozge (recept omogoča spremembo - namesto krompirja lahko jajčevcev), da intonirati z novimi barvami. Potrebujemo kumina semen, s čilijem, česen, svež ingver, kurkuma, sol, sladkor in curry. Mash kuhamo v veliko vode, kuhamo krompir ločeno. Krat te izdelke na sito. Čili, česen in ingver rezina, rub. Paradižnik narežemo na kocke ali rezine. V ponvi prepražimo kumina zrna, dodamo preostale začimbe, sol, sladkor, paradižnik in paradižnik. Nato pa dobljeno omako je pripravljen in združite krompir, malo dal ven in služijo, posuto z koriander ali peteršilj. Kot se jed lahko kuhan riž, kakor tudi dodatno omako uporabljajo nesladkanega jogurt.

Recept "mash-mash" - jajca v Bulgarian

Ta jed je podobna italijanski frittata - umešana jajca z različnimi polnili, ki dodajajo obroka občutek sitosti. Bolgarska različica vključuje sir, papriko, paradižnik, čebulo, in veliko zelenja. Pri dveh obrokov jajc je treba vzeti tri jajca. Veliko zelenjave, se lahko razlikujejo glede na vaš okus. Paprika je bolje, da se veliko barv - to bo izboljšala videz hrane. Temeljito očistite čebulo, narežemo na tanke obroče. V mladic odlične masla je treba porjavitev, in v tem času pripravimo paradižnik - olupljene (tuširanje vnaprej vrele vode) in narežemo na majhne kocke. Put v ponvi, na čebulo. Pepper, da od sten jasno (lahko dajejo grenak okus) in semena, tudi cut in dal za pečenko. Vse sestavine morajo biti v ponvi, dokler, dokler se paprika zmehča. Sir (lahko jo nadomestite z "Feta" ali sir Adygei) sesulo in dodamo k zelenjavi. Potem raztopimo jajca v ponev, dodamo poper, sol in kuhamo, dokler pripravljen. Če je sir precej slan, dodajanje soli ni potrebno. Zaželeno je, da potresemo končnih kuhinjske veliko zelenja.