Soljeno losos: korak recept

Soljeno losos, recept, ki ga bomo obravnavali v nadaljevanju, bo služil kot odlična surovina za izdelavo vseh vrst predjedi in solate. Toda preden jo uporabite za svoje namene, ribe, je treba ustrezno obravnavati in okus začimbe.

Soljeno losos doma

Obstaja veliko različic slani lososa. Vendar pa je najbolj priljubljen med domačini uporabljajo suho metodo uporablja standardni nabor začimb.

Zaradi po navedeni recept si lahko zelo okusno soljene ribe doma v samo 13-15 ur. Ampak najprej stvari prvi.

Torej, kakšne so sestavine, potrebne, da so na vaši mizi pojavil soljeno losos? Recept za ta izdelek vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

• sveži losos - približno 1 kg;
• velika jedilna sol - 3 velike žlice;
• beli sladkor - nepopolna veliko žlico;
• piment grah - približno 7 kosov;.
• Lavrushka - nekaj listov.

Počitnice rdeče ribe

Torej, kako narediti soljene lososa? Prvi korak je, da se proces ribe. Prav tako je treba skrbno disembowel, izpiranje, mu odsekal glavo in vse plavuti. Produkt nadalje razreže na zahtevano ni zelo debela zrezki (približno 2 cm),. Po želji lahko dobljene kose kosti odstrani in ves greben. Čeprav je to mogoče storiti po soljenju.

priprava začimb

Soljeno losos se izvede enostavno doma. Po obdelavi lososa morali nadaljevati s pripravo začimb. To storite tako, zmešajte sol in sladkor, kot tudi zlom lovorove liste.

Postopek soljenja

Ko začimbe in rdeče ribe , ki se obdelujejo, je treba začeti soljenje izdelek. To zahteva, da sprejmejo vsako posodo s pokrovom in na svoji spodnji zrezek lososa. Ampak najprej mora biti na vseh straneh plašč z mešanico soli in sladkorja. Nato morate začiniti rdeče ribe s črnim poprom kot grah, in dal mu zlomljeno lavrushku. Po tem, je treba izdelek, naj še zrezek. Prav tako bi morala okus začimbe.

Z izvedbo vseh teh korakov, mora riba biti tesno pokrivanje in pustite stati na sobni temperaturi 5-6 ur. Na koncu rdeče rib z začimbami določenem času se lahko postavite v hladilnik, kjer je priporočeno, da vztrajajo še 6-8 ur.

Kako bi na mizo?

Zdaj, ko vem, kako narediti doma soljeni losos. Recept tega izdelka se morajo zavedati vseh gospodinje, ki želijo ne le okusne, temveč tudi lepa pokrov s praznično mizo.

Po rdeči ribe namoči vse začimbe, je treba odstraniti iz posode in narežemo na rezine ne zelo debelih. Če so soli ali sladkorja kristali ne stopi, jih je treba odstraniti iz lososa nož.

Drugi načini soljenje lososa

Kot smo rekli zgoraj, lahko sol losos različne načine. Če želite, da bi dobili bolj dišeče in okusno ribo, je priporočljivo, da okus ne le začimbe, ampak tudi, na primer, limoninega soka ali običajnega sorokogradusnoy vodke. Mimogrede, se bo z uporabo te komponente lososa postala varnejša za zdravje. Konec koncev, za koga ni skrivnost, da lahko kislino in alkohol razkuževanje vsak izdelek.

Korak za korakom recepti solata s slano lososom

Ko je soljene rdeča riba v celoti kuhane, bi morali razmišljati o tem, kakšno solato lahko to storite. V tem članku, smo se odločili, da vam predstavil najlažji možnost.

Torej, potrebujemo:

• listi zelene solate - nekaj sveže kosov;.
• soljeno losos - 200 g;
• mehka in zrel avokado - 1 velik kos;.
• olivno olje - približno 20 ml.

Postopek priprave sestavine

Kako lahko nekdo narediti solato z yummy, kot slani losos? Ta recept prigrizki zahteva pazljivo ravnanje vseh izdelkov. Najprej morate sprostiti iz kosti in kože rdeče ribe, nato sesekljamo preostale fileje na majhne rezine. Nadalje je potrebno pranje zrel avokado, Avokado je koščičast odstrani in narežemo na tanke rezine sadja.

Glede zelene solatne liste, jih je treba sprati z mrzlo vodo in nato naključno zlom roke.

Nastanek solate

Priprava sestavnih delov je treba, ne zelo globok krožnik in ga dal v listih solate. Nato hočejo postaviti rezine slanih lososa in avokada rezine.

Na koncu je treba vse sestavine za okus olivnega olja je brez vonja. Mešajte to solato je priporočljivo samo za neposredno porabo. Po želji je mogoče še dodatno solimo in potresemo z limoninim sokom.

Če povzamemo

Kot lahko vidite, da ni toliko težko škripcih rdeče ribe doma. To je še lažje, da to storite s preprosto in enostavno solato, ki jo lahko varno uporablja tudi na praznični mizi.